3 במאי3 דקותחלת מפתחלפי המסורת, אפיית חלת מפתח בשבת הראשונה שאחרי פסח היא סגולה לפרנסה כל השנה. אם תשאלו אותי, המפתח האמיתי לפרנסה נעוץ בעבודה קשה ועקבית,...
23 באפר׳2 דקותקיש מצהיכול להיות שכבר נתקלתם בטרנד שהציף את הרשתות - קיש טורטיה. אם לא, מדובר בתחתית טורטיה במקום בצק ועליה קיש בקלי קלות. אפילו יש מתכון בבלוג...
13 באפר׳3 דקותאורז קריספי עם פילה סלמון סטייל יפניאחת המטרות הכי גדולות בערב החג, היא לתזמן את קצב האוכל בצורה המושלמת. כדי לעשות את זה, צריך לחשוב מראש על איזון כיריים-תנור מושלם,...
4 במרץ3 דקותעלי גפן ממולאיםהמתכון שלי לעלי גפן ממולאים הפך להיות סוג של סוג כמוס. אלה מכם שמכירים אותי, יודעים שאני לא אחת שמרבה לשמור על מתכונים בסוד, בעיקר כי אני...
18 בפבר׳3 דקותמרק תירס סיני עם עוףאני לא יודעת אם זה קשור לעובדה שגדלתי בשנות ה-90, אבל יש לי תחושה שכן. המרק הכי הכי זכור לי מהילדות, הוא מרק תירס עם נטיפי ביצה ועוף. 2...
14 בפבר׳3 דקותגיוזה"יואו! איך אני אוהב.ת גיוזה!!!" זה המשפט שכל מי שסיפרתי לו או לה שהכנתי גיוזה לבד אמרו. כי אין, ולא נולד האדם השפוי שלא אוהב גיוזה. זה...
7 בפבר׳2 דקותמאפינס וניל שוקולד צ׳יפסמאז שהעליתי מתכון למאפינס שוקולד שוקולד צ'יפס, לא מפסיקים לשאול אותי איך ניתן להפוך אותם למאפינס וניל שוקולד צ׳יפס! איזה קטע זה, נכון? אז...
4 בינו׳2 דקותעוגת תפוחים וקינמון בחושהלא יעזור כלום, כשמתקרר בחוץ כל מה שבא לי זה עוגות בחושות. בא לי חם ונימוח, וקינמוני, ויש עכשיו תפוחים מהממים, אז למה לא לעשות מיקס של כל...
28 בדצמ׳ 20232 דקותתפוחי אדמה מעוכים קריספייםמעולם לא הבנתי אנשים שלא אוהבים תפוחי אדמה. מדובר באחד מחומרי הגלם הכי ורסטיליים שיש, אפילו עכשיו בחנוכה עשינו בו מלא שימושים, וכבר...
30 בנוב׳ 20232 דקותכרובית שלמה בתנוריש לי סוד: כשאין לי כוח להשקיע יותר מידי, כשאין לי כוח להוציא מעבד מזון, או להתחיל לחתוך, לערבב, כאלה, כשבא לי משהו מזין וממש מהיר, אני...
28 בנוב׳ 20232 דקותשניצל חצילבאותו המפגש המשמח עם החברה האהובה שלי ויוצאת התוכן אריאל בן חמו, עשינו חסד לירקות שאנחנו אוהבות. והפעם: החציל. הו, החציל. איך אריאל...
27 בנוב׳ 20232 דקותפיצה עבה כמו במילאנולפני קרוב לחודשיים, הספקנו לנסוע לחופשה נחוצה מאוד במילאנו. מלא אנשים שאלו אותי ״מה תעשו במילאנו שבוע?״ אבל איכשהו, אותנו זה ממש לא...
24 בנוב׳ 20232 דקותמתכון לפנקייק וחמאת מייפלאוהבי פנקייקים אנחנו. נראה לי שזו הצהרה שנכונה על כל בני האדם. ובבלוג? אחרי הפנקייקים היפנים האווריריים, ואחרי פנקייקים דלעת שעלו כאן...
21 בנוב׳ 20233 דקותעוגיות מגולגלות לוטוסעוגיות מגולגלות הן ללא ספק העוגיות שהכי מסמלות את התקופה הנוכחית. יואו, כמה עוגיות גלגלתי בשבועות האחרונים - עם שוקולד, בלי שוקולד, עם...
20 בנוב׳ 20232 דקותברוסקטה ברי ושום קונפי עם שזיפים צלוייםייתכן שאני מפתחת התמכרות לברוסקטה. ייתכן. העליתי בשבועות האחרונים מתכון ללחם לבן קלאסי, ולאחריו מתכון לברוסקטה מחצי כיכר לחם, עם עגבניות...
17 בנוב׳ 20232 דקותשניצל אפויאין כמו שניצל. זה טעם הילדות כמעט של כולם, זה הפינוק של יום שישי, זה טעים באגט, בחלה, ועל צלחת עם קטשופ. יש לי בראש דירוג של כל השניצלים...
14 בנוב׳ 20232 דקותעוגיות מגולגלות נוטלהאני הכרזתי כבר לפני חודש, שאם עוגיות אמסטרדם היו השיגעון של ימי הסגרים והקורונה, הרי ברור, שהעוגיות המגולגלות הן השיגעון של המלחמה. אז זה...
12 בנוב׳ 20233 דקותמתכון ללחם לבן קלאסיהרומן שלי עם לחם התחיל במקביל לרומן שלי עם קונדיטוריה. זה היה מהדברים הלא צפויים האלה, את חושבת שאת לא הולכת להתלהב ממנו, ואז את מבינה...
10 בנוב׳ 20232 דקותאצבעות שוקולדאני מתעסקת בימים אלה בחיפושים אחר המנחם. מתוק, מלוח, העיקר שיהיה עשיר ומנחם. נזכרתי במתכון שעלה כאן בשבועות והפך בן רגע לחביב הקהל,...
8 בנוב׳ 20232 דקותמק אנד צ׳יז ברוטב רוזהאני חושבת שהתחביב החדש שלי בשבועות האחרונים הוא למצות את כל חומרי הגלם שיש בבית. אני פותחת ארונות, מחטטת במזווה, ממש כמו מנסה לנקות הכל...