לפני 6 ימים2 דקותקיש מצהיכול להיות שכבר נתקלתם בטרנד שהציף את הרשתות - קיש טורטיה. אם לא, מדובר בתחתית טורטיה במקום בצק ועליה קיש בקלי קלות. אפילו יש מתכון בבלוג...
6 באפר׳2 דקותקיש טורטיהאם עדיין לא נחשפתם לטרנד הזה, אתם חייבים לנסות קיש טורטיה! מה זה אומר? זה קיש, אבל במקום להכין בצק, פשוט מכינים אותו בתוך טורטיה! זה די...
4 באפר׳2 דקותקייזרשמרןלפני שנים רבות, בארץ רחוקה, בואו נקרא לה אוסטריה, חיה קיסרית יפה ואצילית. קראו לה אליזבת׳ מבוואריה. אליזבת׳ הייתה במשימת חיים לשמור על...
14 במרץ1 דקותמיני פרנץ' טוסט במילוי ממרח לוטוסיואו כמה שאני אוהבת פרנץ' טוסט! כמה פשוט, ככה גאוני. מתחביבי, להכין מיני פרנץ' טוסט קטנים וחמודים שאפשר לנשנש ממש כמו ממתקים. אפילו כבר...
7 בפבר׳2 דקותמאפינס וניל שוקולד צ׳יפסמאז שהעליתי מתכון למאפינס שוקולד שוקולד צ'יפס, לא מפסיקים לשאול אותי איך ניתן להפוך אותם למאפינס וניל שוקולד צ׳יפס! איזה קטע זה, נכון? אז...
1 בפבר׳2 דקותמאפינס תפוזים וגזרמאז שאני זוכרת את עצמי, יש 2 ארוחות שאני אוהבת במיוחד: ארוחת בוקר, ומאפינס כארוחה. לרוב, המאפין עצמו היה ארוחת בוקר. כשהייתי ילדה, תמיד...
30 בינו׳3 דקותפנקייק מלוח סיני עם בצל ירוקבעיני אחת הדרכים הכי כיפיות להכיר תרבויות היא דרך אוכל הרחוב שלהן. אוכל רחוב סיני זה אחד התענוגות. הוא כל כך מגוון ויכול להיות מרתיע...
10 בינו׳4 דקותצ׳ולנט - חמיןצ׳ולנט, או חמין, תופסים חלק מאוד גדול בתרבות שלנו. מאז שאני זוכרת את עצמי, אצלנו בבית שגדלתי בו בחורף היה צ׳ולנט. לדעתי הייתי כבר די...
3 בדצמ׳ 20232 דקותרוטב חמוציותרוטב חמוציות מוכר לאלה מכם שמציינים את חג ההודיה. מדובר ברוטב ממש פשוט, סוג של ריבה מתובלת למען האמת, מחמוציות, לפעמים גם הדרים, ובאופן...
29 בנוב׳ 20232 דקותמאפינס קישוא ופטהבאיחור קל, מתחיל להתקרר בחוץ. זה אומר שנהיה קשה יותר לאכול ירקות טריים, נהיה קר גם בפנים, ואנחנו מרגישים צורך לחמם את הגוף. אם זה בשתייה...
24 בנוב׳ 20232 דקותמתכון לפנקייק וחמאת מייפלאוהבי פנקייקים אנחנו. נראה לי שזו הצהרה שנכונה על כל בני האדם. ובבלוג? אחרי הפנקייקים היפנים האווריריים, ואחרי פנקייקים דלעת שעלו כאן...
20 בנוב׳ 20232 דקותברוסקטה ברי ושום קונפי עם שזיפים צלוייםייתכן שאני מפתחת התמכרות לברוסקטה. ייתכן. העליתי בשבועות האחרונים מתכון ללחם לבן קלאסי, ולאחריו מתכון לברוסקטה מחצי כיכר לחם, עם עגבניות...
12 בנוב׳ 20232 דקותברוסקטה עם עגבניות שרי בתנור ובוראטההאמת היא שלא תכננתי להעלות את המתכון הזה. הכנתי אותו, מהמתכון ללחם לבן קלאסי שעלה כאן. חשבתי - הנה, זה יכול להיות שימוש נחמד בלחם....
27 באוק׳ 20233 דקותג'חנון חמאה חומה לשבתבתקופת הקורונה, סדנאות הזום והלייבים, כבר הבנו שלפחמימות יש מקום של כבוד בכל מה שקשור לשמירה על בריאות הנפש שלנו. כל העיסוק באפייה, אם זה...
21 בספט׳ 20232 דקותמאפינס קישואים, חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפסאחרי ההצלחה של עוגת השוקולד והזוקיני, הכי נימוחה ורכה בעולם, חיפשתי תירוצים לאפות עוד מתוקים עם קישואים וזוקיני. לבסוף, ההזדמנות המושלמת...
14 באוג׳ 20232 דקותפוקצ'ה ללא לישהיש מתכונים שהם חובה. חובה בכל בלוג, חובה בכל אתר, חובה בכל ארסנל. פוקצ'ה מצוינת, היא ללא ספק, אחד המתכונים האלה. זה פשוט לא הגיוני שעד...
20 ביולי 20232 דקותבייגל אמריקאי עם בצל מטוגןכשמגיעים חודשי הקיץ, הראש שלי נודד. המחשבות שלי נודדות, לארצות רחוקות. הלב רוצה לעלות על מטוס גדול, עם תיק קטן, להגיע ליעד חדש ופשוט...
21 במאי 20232 דקותמיני קיש טבעוני לשבועותאני חושבת שצריך רגע לדבר על משהו. אני אהיה כנה ואגיד שאני מאוד אוהבת את חגיגת הגבינות של שבועות. אבל אם אנחנו כנים עם עצמנו, זו לא בדיוק...
3 במאי 20232 דקותסקונס גבינה ועשבי תיבולכשהתחלתי לעבוד במסעדת "פרונטו" בתל אביב לפני כבר מלאן שנים, הייתי מקבלת לפעמים מאחד אורן לוקסי, מנהל המסעדה דאז, דף הנחיות לאירועים...
19 באפר׳ 20232 דקותחצ'פורימעולם לא הייתי בגיאורגיה. אני מאוד רוצה, אבל זה עדיין לא יצא. מכל מה שאני שומעת, גיאורגיה מדינה מדהימה ביופיה, בצבעוניותה, ובאוכל. מדינה...