15 באפר׳2 דקותקלפוטי תותיםקלפוטי, הוא קינוח צרפתי קלאסי. כמו קאסטרד אפוי, בד"כ עם פירות, לפעמים בצורת טארט. הפעם, לכבוד פסח, החלטתי לאפות אותו ממש כעוגה. לא טארט,...
14 באפר׳2 דקותלחמניות קשר במילוי לוטוסאם יש דבר אחד יותר כיפי מעוגות שמרים, אלה מאפי שמרים קטנים שלא צריך לחתוך ואפשר פשוט לחסל בשלמותם. אני משוגעת על לחמניות קשר, גם בגרסתן...
4 באפר׳2 דקותקייזרשמרןלפני שנים רבות, בארץ רחוקה, בואו נקרא לה אוסטריה, חיה קיסרית יפה ואצילית. קראו לה אליזבת׳ מבוואריה. אליזבת׳ הייתה במשימת חיים לשמור על...
19 במרץ2 דקותעוגיות שחור לבן שהתחפשו לאוזני המןמי אמר שאוזני המן לא יכולות להתחפש? ובכן, החלטתי לעשות שילוב על שילוב על הפוך על הפוך - עוגיות סנדביץ' בצורת אוזני המן הפכו להיות אחת...
15 במרץ1 דקותשברי שוקולד וחמאת בוטניםאחד מהמוצרים הכי אהובים עליי של "סקיפי", חמאת בוטנים בתוספת דבש, יורד בקרוב מהמדפים בארץ. רק אלה מכם שגדלו על חמאת בוטנים "סקיפי", יבינו...
14 במרץ2 דקותמתכון לאוזני המן במילוי ממרח לוטוסלדעתי הסוד לאוזני המן, הוא הבצק. בצק פריך, מתקתק ומתפורר, חשוב שלא יהיה קשה מידי, חשוב שישמור על רכות, למרות שהוא צריך להחזיק מילוי....
14 במרץ1 דקותמיני פרנץ' טוסט במילוי ממרח לוטוסיואו כמה שאני אוהבת פרנץ' טוסט! כמה פשוט, ככה גאוני. מתחביבי, להכין מיני פרנץ' טוסט קטנים וחמודים שאפשר לנשנש ממש כמו ממתקים. אפילו כבר...
11 במרץ1 דקותכדורי שוקולד לוטוסזה זיכרון ילדות כל כך בסיסי. להכין כדורי שוקולד עם אמא או עם חברה, אפילו בתנועת הנוער. לפתוח את המקרר והם שם, מחכים, כדורים שוקולדיים עם...
6 במרץ2 דקותחיתוכיות לוטוס (פאדג')אם יש שני דברים שאני לא יכולה לסרב אליהם, זה לוטוס ופאדג'. ביננו, גם למה לסרב אם אפשר לאחד? הכנתי חיתוכיות לוטוס, הידועות גם כפאדג' לוטוס...
1 בפבר׳2 דקותמאפינס תפוזים וגזרמאז שאני זוכרת את עצמי, יש 2 ארוחות שאני אוהבת במיוחד: ארוחת בוקר, ומאפינס כארוחה. לרוב, המאפין עצמו היה ארוחת בוקר. כשהייתי ילדה, תמיד...
21 בינו׳3 דקותBeignets (בנייה - סופגניה איקונית לניו אורלינס)על Beignets שמעתם? המאפה האיקוני לניו אורלינס, אחת הערים הכי מרתקות בעיני בארה"ב, בעצם סופגניה מרובעת, לא ממולאת, מפוצצת באבקת סוכר. אין...
15 בינו׳2 דקותקראפין במילוי קרם פיסטוקהמתכון שהכנתי עם סופי. סופי, היא העוקבת הראשונה שהגיעה לאפות יחד איתי אחרי פעילות 70K באינסטגרם. אם פספסתם, או שאין לכם אינסטגרם, לקראת...
4 בינו׳2 דקותעוגת תפוחים וקינמון בחושהלא יעזור כלום, כשמתקרר בחוץ כל מה שבא לי זה עוגות בחושות. בא לי חם ונימוח, וקינמוני, ויש עכשיו תפוחים מהממים, אז למה לא לעשות מיקס של כל...
25 בדצמ׳ 20233 דקותקראמבל תפוחים טבעונישנת 2023 מתקרבת לקיצה ומטבע הדברים כששנה מסתיימת ושנה מתחילה, אני אוהבת להסתכל על מה קרה בה ולסכם קצת. גם אם לעצמי, וגם אם אף אחד לא באמת...
11 בדצמ׳ 20232 דקותלוקומאדסאם ביקרתם ביוון, בטוח יצא לכם לטעום לוקומאדס - סופגניות יווניות קטנות וחמודות, מוגשות עם דבש, רטבים שונים ושברי אגוזים. זה ממתק, כזה...
4 בדצמ׳ 20232 דקותבצק סופגניות קלאסיפעם שנאתי להכין סופגניות. שנאתי את הטיגון, זה הרגיש לי לא שווה את זה, וכמובן, קיים הסיפור המפורסם על חנוכה בו טיגנתי לעצמי את האייפון....
3 בדצמ׳ 20232 דקותפאי שוקולד ופקאןבכל שנה אני מכינה את המתכון הזה לחג ההודיה, ובכל שנה, אני נכנסת לבלוג של עצמי, ליאורוש, רק כדי לגלות שמעולם לא העליתי אותו לבלוג! בכל...
3 בדצמ׳ 20232 דקותרוטב חמוציותרוטב חמוציות מוכר לאלה מכם שמציינים את חג ההודיה. מדובר ברוטב ממש פשוט, סוג של ריבה מתובלת למען האמת, מחמוציות, לפעמים גם הדרים, ובאופן...
21 בנוב׳ 20233 דקותעוגת שיש בחושה וניל וקינמוןביקשו ממני להכין מנה של בית. מנה להכין לחיילי המילואים שחוזרים לגיחה הביתה. מה הדבר שהכי מרגיש בית? המנה, הביס? אלה שהכי מתגעגעים אליהם...
3 באוק׳ 20233 דקותעוגת שוקולד טבעוניתאחד המתכונים שביקשו ממני הכי הרבה בחודשים האחרונים, הוא מתכון לעוגת שוקולד טבעונית. בין אם זה לילדה שרגישה ללקטוז, למשפחה ששומרת כשר...