שלגוני לוטוס ביתיים (ארטיק מגנום מושלם לקיץ)

מתכון חדש בסדרה ״את הגלידה שבא לי לא מוכרים אז בואו נכין אותה״, עכשיו אני יודעת מה תגידו - אבל ליאור, יש שלגוני לוטוס, כן מוכרים אותם. וזה נכון, באמת מוכרים שלגוני לוטוס. אבל לא כאלה: אני מדברת אתכם על גלידת מסקרפונה עשירה ושמנתית, ליבת ממרח לוטוס נדיבה, ציפוי פציח של לוטוס עם שוקולד לבן, ולא רק שוקולד לבן או מריר, וכמובן, פירורי עוגיות ועוגיית לוטוס מושלמת שמתרככת למרקם המושלם בכל ביס.

נו, השתכנעתם שצריך לעשות לשלגונים האלה מקום במקפיא?

בואו נכין שלגוני לוטוס ביתיים (ארטיק מגנום מושלם לקיץ)!

|מה צריך להכנת שלגוני לוטוס ביתיים (ארטיק מגנום מושלם לקיץ) 4-6 יחידות

250 גר׳ (1 גביע) מסקרפונה

150 גר׳ שמנת להקצפה

קורט מלח

2 כפות אבקת סוכר

1 כפית מחית / תמצית וניל

1 צנצנת ממרח לוטוס קרמי

50 גר׳ עוגיות לוטוס מרוסקות + 4-6 עוגיות שלמות

|לציפוי:

150 גר׳ שוקולד לבן

150 גר׳ ממרח לוטוס קרמי

1 כף שמן קוקוס / שמן צמחי אחר

לצפייה בסרטון ההכנה:

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:

אינסטגרם: lioroooosh@

פייסבוק: Lioroooosh

טיקטוק: lioroooosh@

|אופן ההכנה:

מעבירים ממרח לוטוס קרמי לשקית זילוף עם צנתר עגול.

במיקסר מקציפים מסקרפונה, שמנת להקצפה, קורט מלח, אבקת סוכר, ווניל למרקם אחיד ויציב.

מעבירים את הקציפה לשקית זילוף עם צנתר עגול.

מזלפים את קציפת השמנת לתבניות סיליקון לשלגונים, כ-1/3 גובה.

מעליהם, מזלפים שכבה נדינה של ממרח לוטוס.

מזלפים עוד מהקרם מלמעלה ומחליקים עם פלטה.

חוזרים על הפעולה עם כל תבניות השלגונים או עד שנגמר הקרם.

מכניסים מקל ארטיק.

מקפיאים לפחות 8 שעות.

להכנת הציפוי:

לאחר שהשלגונים קפאו, מוציאים מהתבניות ומניחים על מגש או צלחת ומחזירים למקפיא.

ממיסים שוקולד לבן עם ממרח לוטוס ושמן קוקוס או שמן צמחי ומעבירים לכוס או כלי גבוה כדי לצפות את השלגונים.

מפזרים על מגש עוגיות לוטוס מרוסקות.

מצפים כל שלגון בציפוי שוקולד לבן ולוטוס ומיד מניחים על עוגיות הלוטוס המרוסקות כדי שידבקו.

לפני שהציפוי קופא, מדביקים עוגיית לוטוס לחלק העליון של השלגון, כך שתידבק.

מחזירים למקפיא ואוכלים קפוא מהמקפיא.

בתיאבון!

#גלידה #גלידות #שלגונים #ארטיקים #לוטוס #ביסקוף #קפוא #קיץ #קינוח #מתוק