בלוג

עוגת דבש זה משהו קצת שנוי במחלוקת - יש מי שמשוגעים עליה, יש מי שלא סובלים אותה. אבל מה אם אגיד לכם שעוגת דבש לא חייבת להיות עוגה בחושה...

יש עוגות שהן מעל הזמן. הן לא מושפעות מטרנדים או עשורים, הן לא מושפעות מעונות השנה, הן פשוט שם, תמיד מתאימות, תמיד טעימות, תמיד באופנה....

חג שבועות לפנינו, ולמרות שזהו רשמית, חג הקציר, אי אפשר לפספס את טרפת עוגות הגבינה שמציפה את הרשת ובהתאם את שולחנות החג שלנו. אל תטעו, אני...

אפתח ואגיד שהעוגה הזו לא חייבת להיות פרווה, אבל היא יכולה, לכן ציינתי זאת כבר בכותרת. איך הופכים את העוגה ל"לא פרווה"? או במילים אחרות,...

מה?! נדבקו לך הדפים בספר? מה קשור בראוניז וסלק? הו. אלה מכם שכבר ניסו את עוגת השוקולד וזוקיני שלי, אולי כבר קצת יותר סומכים עליי כשמדובר...

רציתי להכין עוגת סטארבאקס שכזו. אבל האמת, לדעתי, זה דווקא יצא יותר טוב. יותר טעים, יותר מעניין. אין סממן יותר חורפי עבורי, מעוגות לימון....

כששואלים אותי איך אני אחרי הלידה, איך אני מסתגלתת למצב החדש, אני עונה לרוב שממש אחלה. הדבר שהכי הפתיע אותי, הוא שבכל יממה יש משמעותית...

יואו איך אני אוהבת מאפים עם זוקיני. מתוקים, מלוחים, זה בכלל לא משנה. יש בו משהו, בזוקיני ובקישוא, שהופך כל מאפה לרך וכיפי. כשהתחלתי לחשוב...

לכבוד יום העצמאות האמריקאי, החלטתי להביא לנו מתכונים שכולם אוהבים, אבל קצת יותר חגיגיים. הפעם - קאפקייקס שוקולד וחמאת בוטנים! הקאפקייקס...

חשקה נפשי בעוגת לימון ופרג, כזו בחושה, נימוחה, רכה, כמו במאפיה אמריקאית, עם ציפוי גבינת שמנת עשיר. אותי לימדו שאם יש חשק, חשוב לספק אותו....

קלפוטי, הוא קינוח צרפתי קלאסי. כמו קאסטרד אפוי, בד"כ עם פירות, לפעמים בצורת טארט. הפעם, לכבוד פסח, החלטתי לאפות אותו ממש כעוגה. לא טארט,...

מאז שהעליתי מתכון למאפינס שוקולד שוקולד צ'יפס, לא מפסיקים לשאול אותי איך ניתן להפוך אותם למאפינס וניל שוקולד צ׳יפס! איזה קטע זה, נכון? אז...

מאז שאני זוכרת את עצמי, יש 2 ארוחות שאני אוהבת במיוחד: ארוחת בוקר, ומאפינס כארוחה. לרוב, המאפין עצמו היה ארוחת בוקר. כשהייתי ילדה, תמיד...

לא יעזור כלום, כשמתקרר בחוץ כל מה שבא לי זה עוגות בחושות. בא לי חם ונימוח, וקינמוני, ויש עכשיו תפוחים מהממים, אז למה לא לעשות מיקס של כל...

ביקשו ממני להכין מנה של בית. מנה להכין לחיילי המילואים שחוזרים לגיחה הביתה. מה הדבר שהכי מרגיש בית? המנה, הביס? אלה שהכי מתגעגעים אליהם...

מצאתי את עצמי עם הרבה בננות ולא הרבה זמן. כולנו מכירים את זה, כל הבננות מגיעות ביחד לרגע הזה בו אי אפשר לאכול אותן יותר וחייבים לאפות...

אחד המתכונים שביקשו ממני הכי הרבה בחודשים האחרונים, הוא מתכון לעוגת שוקולד טבעונית. בין אם זה לילדה שרגישה ללקטוז, למשפחה ששומרת כשר...

אחרי ההצלחה של עוגת השוקולד והזוקיני, הכי נימוחה ורכה בעולם, חיפשתי תירוצים לאפות עוד מתוקים עם קישואים וזוקיני. לבסוף, ההזדמנות המושלמת...

תגידו, אתם מציינים את ט"ו באב? את וולנטיינז? כל הימים האלה תמיד הרגישו לי כמו ימים שמזמן פספסו את המטרה המקורית שלהם. אין לי שום דבר...

יש מתכונים שמלווים אותנו כל החיים, ולפעמים גם הרבה לפני שהחיים התחילו. עוגת השיש של סבתא שלי, היא דוגמה קלאסית למתכון הזה. המתכון עבר...