בראוניז טירמיסו לפסח - גרסה ללא קמח

הטרנד המוצלח מאוד של בראוניז טירמיסו, כבש את הרשת ואת עולמי.

אם עדיין לא ניסיתם את המתכון הקלאסי, הוא מחכה לכם בלחיצה כאן.

זה קינוח כל כך טעים, כל כך מאוזן, כל כך כיפי, לכן המרתי אותו גם לגרסה כשרה לפסח.

עדיין בראוניז טירמיסו, לפסח, גרסה ללא קמח, עם קמח שקדים במקום.

אז אם גם אתם, בדומה אליי, מתכננים בכל מקרה להכין קינוח כיפי, עשיר, מושחת וללא קמח לפסח הקרוב, זה ללא ספק המתכון שאתם צריכים לשמור.

בואו נכין בראוניז טירמיסו לפסח - גרסה ללא קמח

|מה צריך להכנת בראוניז טירמיסו לפסח - גרסה ללא קמח (תבנית קפיצית קוטר 24 ס"מ)

|בראוניז ללא קמח

200 גר' חמאה

200 גר' שוקולד מריר

4 ביצים

330 גר' סוכר

1/2 כפית מלח

50 גר' קמח שקדים

45 גר' אבקת קקאו

|קרם מסקרפונה:

500 גר' מסקרפונה / קרם מסקרפונה עם וניל

250 גר' שמנת להקצפה

1 כפית מחית / תמצית וניל (אם יש בקרם אפשר להשמיט)

קורט מלח

50 גר' סוכר

דאבל שוט אספרסו קצר

להגשה - אבקת קקאו

לצפייה בסרטון ההכנה:

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:

אינסטגרם: lioroooosh@

פייסבוק: Lioroooosh

טיקטוק: lioroooosh@

|אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות, טורבו.

מרפדים תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ בנייר אפייה.

ממיסים יחד חמא ושוקולד מריר.

במיקסר עם וו גיטרה, מעבדים ביצים, סוכר ומלח עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.

מוסיפים לאט תוך כדי ערבוב את תערובת השוקולד המומסת.

מוסיפים קמח שקדים ואבקת הקקאו ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.

מעבירים לתבנית האפייה ומשטחים.

אופים כ-30-40 דקות עד שהבראוניז מתחילים להיסדק בשוליים אבל עדיין רכים במרכז.

מוציאים מהתנור ומניחים לבראוניז להתקרר לחלוטין.

לאחר שהבראוניז התקררו לחלוטין, מכינים קרם מסקרפונה:

במיקסר עם וו הקצפה, מקציפים את כל החומרים לקרם - מסקרפונה, שמנת להקצפה, וניל, מלח, סוכר ודאבל שוט אספרסו, עד לקבלת תערובת יציבה.

מעבירים את קציפת המסקרפונה טירמיסו מעל הבראוניז ומשטחים.

מקררים עד להגשה.

לפני ההגשה בוזקים אבקת קקאו בנדיבות ופורסים וריבועים.

שומרים במקרר.

בתיאבון!

#טירמיסו #עוגה #כשלפ #כשרלפסח #עוגתטירמיסו #בחושה #פסח #ללאקמח #מתכונים #קינוח #מתוקים #ללאגלוטן