לפני יומיים2 דקותקיש מצהיכול להיות שכבר נתקלתם בטרנד שהציף את הרשתות - קיש טורטיה. אם לא, מדובר בתחתית טורטיה במקום בצק ועליה קיש בקלי קלות. אפילו יש מתכון בבלוג...
15 באפר׳2 דקותקלפוטי תותיםקלפוטי, הוא קינוח צרפתי קלאסי. כמו קאסטרד אפוי, בד"כ עם פירות, לפעמים בצורת טארט. הפעם, לכבוד פסח, החלטתי לאפות אותו ממש כעוגה. לא טארט,...
13 באפר׳3 דקותאורז קריספי עם פילה סלמון סטייל יפניאחת המטרות הכי גדולות בערב החג, היא לתזמן את קצב האוכל בצורה המושלמת. כדי לעשות את זה, צריך לחשוב מראש על איזון כיריים-תנור מושלם,...
10 באפר׳2 דקותאגרול כשר לפסחאין כמו אגרול קראנצ'י וכיפי כזה של המסעדות, צמחוני עם הכרוב וגזר ואיטריות בפנים, נכון? עם רוטב צ'ילי מתוק. לא יעזור כלום, זה הביס הכי...
18 באפר׳ 20232 דקותגרנולה מצות כשרה לפסחאם אתם כמוני, כנראה שיש לכם קצת מצות שנשארו מפסח בבית. תראו, אני כמו שכבר הבנתם, אוכלת מצות מבחירה. אני באמת אוהבת את זה. אבל גם כשאוהבים...
10 באפר׳ 20232 דקותגראטן תפוחי אדמה של אמא שליכשהיינו ילדים, יש דברים שנראו יותר הגיוניים. כמו לדוגמה, להכין גראטן תפוחי אדמה עם חצי ליטר שמנת מתוקה. אבל מה אני אגיד לכם, גראטן תפוחי...
9 באפר׳ 20232 דקותעוגת שקדים וריקוטה לימונית ללא קמחעוגת השקדים הזו מלווה אותי באמת שנים. עוד מימי הטור השבוע שכתבתי ב"וואלה אוכל", עוד בימים בהם עבדתי במסעדות כקונדיטורית, העוגה הזו, עוגת...
6 באפר׳ 20232 דקותמצה בריי של אמא שליבכל שנה, בבוקר שאחרי ליל הסדר, הייתי מתעוררת לניחוחות שעלו מהמטבח בבית בו גדלתי ברעננה. בכל שנה, בבוקר שאחרי ליל הסדר, הייתה אמא שלי...
3 באפר׳ 20232 דקותפסטה ללא גלוטן עם כרישה, עגבניות מיובשות ובוראטהחבר׳ה חבר׳ה, רגע רגע, קורים כאן כמה דברים במקביל ואני מתמוגגת מהתרגשות. כי קודם כל? החלה באופן רשמי עונת הכרישה. כרישה, פראסה, איך שלא...
2 באפר׳ 20232 דקותקרמבו טבעוני ללא גלוטןפסח בפתח ואיתו סופו של החורף, וסופה של העונה האהובה עלינו, הלא היא עונת הקרמבו! כדי לסגור את עונת הקרמבו כמו שצריך, חשבתי לחגוג אותה, עם...
26 במרץ 20232 דקותעוגת שוקולד ללא גלוטןלמרות מזג האוויר ההפכפך, כבר אי אפשר להסתיר את זה - האביב מגיע. השעון מתחלף, הירקות והפירות מקשטים את השווקים, ופסח בפתח. אני חייבת...
20 באפר׳ 20222 דקותבוריטו מצה מטוגנת כזה, אני מבטיחה, עוד לא הכנתם בפסח. תראו, אני באמת מאוד מחבבת מצות. אם כבר מצות, לרוב אעדיף לאכול אותן ככה, קריספיות, כמו כריך פתוח עם...
18 באפר׳ 20221 דקותחטיפי כרובית וגבינותאני לא יודעת מה אתכם, אבל לדעתי משהו בחג הזה, החג נטול הלחם הזה, הוא יותר מהכל מעורר השראה. נכון, אני אוהבת מצות אז אני כבר משוחדת. אבל...
13 באפר׳ 20222 דקותעוגת מצות ארבעה שוקולדיםאני לא יודעת מה להגיד על הקינוח הזה. "עוגת מצות". מצד אחד, דבר והיפוכו. מצד שני... לגמרי אחד מקינוחי הילדות הזכורים שיש. על פשטותו, שכבות...
6 באפר׳ 20222 דקותחטיפי מצה קראנץ' – עם קרמל, שוקולד ואגוזיםבשנים האחרונות, אני מכינה את החטיף הזה בכל פסח. זה לא לתאר כמה הדבר הזה טעים. תראו, חלקכם בטח שואלים את עצמכם - מה מצה זה טעים נו? אבל...
31 במרץ 20222 דקותעוגה ללא גלוטן עם אגוזי לוז ומרנגהאביב ממש בפתח, מה שמשמח אותי באופן אישי כי הוא מביא עמו לא מעט דברים משמחים - קודם כל, הסוף לקור המוגזם הזה שליווה אותנו כל החורף, שעון...
26 במרץ 20212 דקותעוגת מצות חמאת בוטנים ושוקולדאני אמנם חובבת מצות. בחיי, זה כל כך טעים שזה פשוט בעייתי. אממה? אני לא חובבת גדולה של עוגת מצות. משהו שם לא תמיד מסתדר לי. אבל האמת היא,...