סלט תפוחי אדמה קלאסי

לפני שבוע ומשהו, קיבלנו משלוח אוכל מהעבודה של בן זוגי. אוכל מנחם, אוכל שמתאים גם לילדים, אוכל שמרמז על בואו של פסח.

בתוך המארז, הייתה קופסה קטנה ותמימה למראה עם סלט תפוחי אדמה. המראה שלו, היה שונה ממה שאני רגילה - תפוחי האדמה היו קצוצים דק יחסית, ולמראית עין, הוא היה מורכב מתפוחי אדמה קצוצים, שמיר ומיונז.

הוא היה כל כך טעים, אכלתי אותו עם כפית מהקופסה.

בן זוגי אגב, לא טעם ממנו. אל תרחמו עליו, לרוב הוא לא טיפוס של סלט תפוחי אדמה.

בקיצור, הסלט הזה נגמר והחלטתי שזה לא עסק. אני חייבת להכין.

השתמשתי בתפוחי אדמה מסוג באטר, שהמרקם שלהם מושלם, חלק וכיפי, עם קצת ביצים קשות ומלפפון חמוץ, ביחס קטן לעומת תפוחי האדמה כדי לשחזר את הטעמים, עם המון שמיר, ותקשיבו...

אני אגיד את זה כך - בן זוגי לא רק אכל בתאווה מהסלט, הוא גם ביקש עוד.

נראה לי שהצלחתי, ועכשיו גם אתם נהנים מהמתכון.

בואו נכין סלט תפוחי אדמה קלאסי!

|מה צריך להכנת סלט תפוחי אדמה קלאסי

1 ק"ג תפוחי אדמה (אני השתמשתי בסוג "באטר")

2 ביצים קשות

2-3 יחידות מלפפון חמוץ קצוץ דק

1/4 כוס עלי שמיר קצוצים דק

1 כפית גדושה חרדל דיז'ון

2 כפות גדושות מיונז

100 גר' (חצי גביע) שמנת חמוצה

מלח דק לפי הטעם

פלפל שחור טחון לפי הטעם

לצפייה בסרטון ההכנה:

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:

אינסטגרם: lioroooosh@

פייסבוק: Lioroooosh

טיקטוק: lioroooosh@

|אופן ההכנה:

חורצים בסכין פנס סביב כל תפוחי האדמה כדי להקל על הקילוף לאחר הבישול.

שמים את תפוחי האדמה עם הפנס בסיר, עם 1 כפית מלח ומכסים במים.

מבשלים כ-1 שעה עד שסכין עוברת בקלות בתפוחי האדמה.

מסננים את המים ומקררים את תפוחי האדמה המבושלים.

לאחר שתפוחי האדמה התקררו, מקלפים - הקליפה אמורה לרדת בקלות.

קוצצים את תפוחי האדמה דק ומעבירים לקערה.

קוצצים 2 ביצים קשות דק ומוסיפים לתפוחי האדמה.

מוסיפים מלפפון חמוץ קצוץ, עלי שמיר קצוצים, חרדל, מיונז, שמנת חמוצה, מלח ופלפל.

מערבבים היטב, כך שהסלט הומוגני, התבלינים והממרחים מפוזרים באופן אחיד.

טועמים ומתקנים טעמים אם צריך.

שומרים במקרר ומגישים קר.

בתיאבון!

#סלט #תפוחיאדמה #סלטתפוחיאדמה #פסח #ללאגלוטן #כשלפ #תפודים #מתכונים #ללאאפייה #ללאמיקסר