14 באפר׳2 דקותלחמניות קשר במילוי לוטוסאם יש דבר אחד יותר כיפי מעוגות שמרים, אלה מאפי שמרים קטנים שלא צריך לחתוך ואפשר פשוט לחסל בשלמותם. אני משוגעת על לחמניות קשר, גם בגרסתן...
16 בפבר׳3 דקותחלה ממולאת קרם שקדים של תמיבמסגרת חגיגות 70,000 עוקבים, הזמנתי את העוקבים שלי לאפות איתי. זו הייתה באמת חגיגה. חגיגה של קרבה, של להוריד את המסכים וגם את המסכות. כמה...
15 בינו׳2 דקותקראפין במילוי קרם פיסטוקהמתכון שהכנתי עם סופי. סופי, היא העוקבת הראשונה שהגיעה לאפות יחד איתי אחרי פעילות 70K באינסטגרם. אם פספסתם, או שאין לכם אינסטגרם, לקראת...
23 בנוב׳ 20232 דקותעוגת שמרים עם חמאת בוטנים ושוקולדייתכן שחמאת בוטנים ושוקולד זה השילוב האהוב עליי. ייתכן. האם יעידו על כך עשרות המתכונים בסגנון? יעידו. האם זה אומר שאחדול? לא אחדול. אמשיך...
10 בנוב׳ 20232 דקותאצבעות שוקולדאני מתעסקת בימים אלה בחיפושים אחר המנחם. מתוק, מלוח, העיקר שיהיה עשיר ומנחם. נזכרתי במתכון שעלה כאן בשבועות והפך בן רגע לחביב הקהל,...
9 בנוב׳ 20232 דקותעוגת רוגלך שוקולד בצורת מגן דודבאותו המפגש המשמח עם בתיה ורחלי האהובות, אותו המפגש בו הכנו בייגל ירושלמי בצורת מגן דוד, הכנו גם את הגרסה המתוקה למאפה מקרב הלבבות. הכנו...
17 באוק׳ 20232 דקותעוגת שמרים קינמון בלי תבניתמכירים את זה שנתקלתם במשהו בטיקטוק או באינסטגרם וחשבתם לעצמכם "וואו, אני חייב.ת לנסות את זה!"? וואו, אני ממש מקווה שאתם מכירים את זה, זה...
27 ביולי 20233 דקותעוגת שמרים קינמון טבעוניתלפני כמה חודשים מישהו כתב לי שיש באתר שלי הרבה גרסאות לסינרולים. או, עוגות שמרים קינמון. וואלה, זה כנראה נכון. אין כמו סינרולים ואין כמו...
15 במאי 20232 דקותשבלולי גבינה ודובדבניםאלה מאפי שמרים, אבל הם שונים מכל השאר. בצק רך וענני, עם מלית גבינתית מתוקה שרק מרככת אותו יותר, זה השילוב המושלם בין עוגת גבינה לעוגת...
21 במרץ 20233 דקותעוגת שמרים שוקולדאני מחזיקה את המתכון הזה שמור במערכת כבר שנים. זו עוגת שמרים שוקולד שאני מכינה כבר עשור. כלומר, יש הרבה עוגות שמרים שוקולד, אבל זו האחת....
9 במרץ 20232 דקותעוגת סינרול קינמון עם ציפוי גבינת שמנתאחד מזיכרונות הילדות הכי חזקים שלי, הוא ללכת עם אמא למאפייה. אנחנו מדברים על מאפייה שכונתית ברעננה של שנות התשעים, החיים אז היו מאוד...
2 במרץ 20232 דקותרוגלך מלוחתגידו לי משהו. מי לא אוהב רוגלך? אין כזה דבר. אבל מי לא אוהב רוגלך מלוח? הו, זו כבר שאלה אחרת. כי איך תדעו אם לא ניסיתם? נכון, אין ממש...
30 בינו׳ 20232 דקותשבלולי קינמון, כורכום, הל וג'ינג'ר - גולדן לאטהמה זה בכלל גולדן לאטה? הכל התחיל בביקור האחרון שלי לקופנהגן, בסתיו האחרון. אהובי ואני, מצוידים בשקית מלאה מאפים, יצאנו להליכה קרירה על...
9 בינו׳ 20233 דקותפנטונהאחרי ההצלחה של השטולן, חשבתי שהגיע הזמן לפנות בבלוג פינה לגרסה האיטלקית, המפורסמת יותר והמוצלחת לא פחות ללחם המתוק של חג המולד - הפנטונה....
30 בנוב׳ 20223 דקותשטולןשטולן, היא עוגת שמרים, או מעין לחם מתוק שאפשר למצוא בגרמניה סביב התקופה הזו של השנה. התקופה של כריסטמס! האמת היא שיש המון וריאציות...
23 בנוב׳ 20222 דקותעוגת קראפין קינמוןאם עדיין לא נתקלתם בקראפין (חיה מיתית בצורת מאפה, חצי קרואסון חצי מאפין), הגיע הזמן. הפעם, עוגת קראפין. למה? כי אין כמו לקחת מאפה, לצופף...
8 בנוב׳ 20222 דקותלחמניות הל סקנדינביותאחרי הביקור האחרון שלי בשוודיה, העליתי לבלוג מתכון ללחמניות ההל השוודיות המשגעות שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול מהן - קרדמומה בולה. בביקור...
17 באוג׳ 20222 דקותקרדמומה בולהזה שנים שמתגעגעים אצלי בסטודיו לדנמרק. במסגרת סדנת המאפים הסדקנדינבית אצלי, עולים באוויר תמיד ריחות של חמאה, הל וקינמון, וכמעט ואין אדם...
26 בינו׳ 20222 דקותסינרולים חמאת בוטניםהפעם נתתי לכם לבחור - סקיפי אהוביי, ביקשו מתכון עם חמאת בוטנים, שכידוע לכם זה משהו שאנחנו עושים יחד לעתים קרובות. היו הרבה רעיונות...
19 בינו׳ 20222 דקותקראפין קקאו ואספרסולדעתי זה היה בתחילת שנת 2020. הכנתי קראפינס, זה היה חמוד, לדעתי אפילו ניסיתי להכין קראפין מחמצת, ובזה זה נגמר. אמרתי שאדייק, שאעשה טסטים,...