10 באוג׳ 20232 דקותסטיקי רייס מנגומכירים את הקינוח התאילנדי שיש בכל מקום? בכל מקום בתאילנד, הכוונה. אורז דביק, עם קרם קוקוס עשיר ומנגו טרי במרקם מהסרטים? אי אפשר להפסיק...
6 ביוני 20232 דקותארטיק יוגורט, בננה וחמאת בוטניםהקיץ כאן. לא יעזור להכחיש את זה. החום כאן, הלחות, הכמיהה למזגן. זה עניין של זמן עד שנתחיל להנות מכל בילויי הקיץ בלי לחשוב פעמיים. בילויים...
3 באוג׳ 20222 דקותקסטות בראוניז וחמאת בוטניםבתוך טרפת הגלידות והארטיקים של הקיץ, המקפיא שלי מתפוצץ. אני לא עומדת בקצב, זו האמת. אני חושבת שהפתרון היחיד הוא לעשות יום גלידה ופשוט...
6 ביולי 20222 דקותטילונים ביתייםלכל אחד מאיתנו יש את הרגע הזה. הרגע הזה, בו עוצרים בתחנת דלק, לא משנה איפה ברחבי הארץ, אמצע הקיץ, חום אימים, כל מה שבא לנו - ארטיק,...
22 ביוני 20222 דקותקוקילידות - טייק 2גילוי נאות: זהו לא המתכון הראשון לקוקילידות בבלוג. או עוגילידות, או איך שתרצו לקרוא להם. גם סנדביץ' גלידה, מבחינתי תופס. כי מה יותר נחמד...
31 בינו׳ 20222 דקותקרמבו לוטוסנתקלתם בשרוולי עוגיות הלוטוס העגולות עם המילוי? לוטוס סנדביץ'. ראיתי אותן בטיב טעם, במילוי וניל וקרם לוטוס, ושמעתי שמסתובבת בעולם גם גרסה...
13 בדצמ׳ 20212 דקותעוגילידהאולי זה לא מתכון קלאסי לחורף, אבל הוא ללא ספק ביס מנחם. עברתי על המקפיא שלי לפני כמה ימים, ונדהמתי מכמויות הגלידה שיש בו. זה הכי כיף...
5 בספט׳ 20212 דקותעוגת מוס שוקולד לבן ואספרסו עם לוטוסאם אנחנו מנהלים יומן, אם אנחנו עוקבים, אם אנחנו בוחנים סטטיסטיקות, במובנים רבים השנה החולפת הייתה שיפור. לזו שלפניה כמובן. אי אפשר להתכחש...
29 באוג׳ 20212 דקותשלגוני עוגת גבינה ולוטוסהשלגונים האחרונים של הקיץ? יש שינוי באוויר. המזגן דולק כמה דקות פחות ביום, ואם מוצאים את הזמן המדויק לצאת מהבית, אפילו ניתן להרגיש בריזה...
5 באוג׳ 20211 דקותגלידת קרם פיסטוק וטחינה עם יוגורטהאם אי פעם יימאסו עליי וריאציות של גלידה ביתית בלי מכונה? סביר שלא. זו האמת. כמה נהדר זה להכין בבית גלידה מושלמת, מושחתת ובלי מכונה?!...
6 ביולי 20212 דקותשלגוני יוגורט פירותייםכל מה שבא לעשות בשבועות האלה של תחילת הקיץ, הוא לעבור ממזגן למזגן, עדיף עם כמה שפחות מעבר בתופת שהיא הבחוץ, ואם כבר לאכול או לשתות, קפוא...
29 ביוני 20212 דקותארטיק שוקו - בננה - חמאת בוטנים"אני הולך!" אוקיי. "אני הולך!" נו, מה... "אני הולך!" אם צירוף המילים הזה לא עושה לכם חשק לארטיק שוקו - בננה, אני לא בטוחה שאני מבינה...
21 ביוני 20213 דקותגלידה ביתית בלי מכונה בטעם שוקולד פטלאחד השעשועים הכי גדולים שלי כקונדיטורית, תמיד היו ליצור טעמים חדשים לגלידה. ישנן כמה סוגים של מכונות, ויש כימיה מאוד ברורה לכל התהליך -...
26 במרץ 20212 דקותעוגת מצות חמאת בוטנים ושוקולדאני אמנם חובבת מצות. בחיי, זה כל כך טעים שזה פשוט בעייתי. אממה? אני לא חובבת גדולה של עוגת מצות. משהו שם לא תמיד מסתדר לי. אבל האמת היא,...
16 בספט׳ 20203 דקותטירמיסו לוטוסאני מכינה טירמיסו כבר שנים. אני חושבת שאני יכולה לעשות את זה בעיניים עצומות. תראו, כשעבדתי בפרונטו, הייתי מכינה את הטירמיסו של המסעדה...
8 בספט׳ 20202 דקותחטיף חמאת בוטנים קפואלפני כמה שנים העליתי לטור שלי ב"וואלה אוכל" מתכון לחטיף חמאת בוטנים קפוא מצופה בשוקולד. לפני כמה ימים נזכרתי בחטיף הזה ובין ניסיונותיי...
26 במאי 20202 דקותגלידת ריקוטה ונוטלה בלי מכונת גלידהאחד הדברים שתמיד אהבתי כשעבדתי במסעדות, היה להכין גלידות. זה היה כמו פלא. בכל מסעדה בה עבדתי הייתה מכונת גלידה, ולדעתי זה היה מהותי כמו...
17 במאי 20202 דקותגלידוניות מסקרפונה ולוטוסנדמה בשנים האחרונות, כי שבועות הוא לא רק חג של עוגות גבינה, אלא גם חג של לוטוס. כי את הביסקוויט מפוררים ומשתמשים בו בתחתית עוגת הגבינה,...