10 באפר׳2 דקותאגרול כשר לפסחאין כמו אגרול קראנצ'י וכיפי כזה של המסעדות, צמחוני עם הכרוב וגזר ואיטריות בפנים, נכון? עם רוטב צ'ילי מתוק. לא יעזור כלום, זה הביס הכי...
26 במרץ2 דקותכדורי ריזוטו - ארנצ'יניאיך אני אוהבת ארנצ'יני! כדורי ריזוטו חמודים ומלאים בכל טוב, ריזוטו, גבינות, ציפוי קראנצ'י מטוגן, מה יותר מזה? קשה לעמוד בפניהם, אפילו...
14 בפבר׳3 דקותגיוזה"יואו! איך אני אוהב.ת גיוזה!!!" זה המשפט שכל מי שסיפרתי לו או לה שהכנתי גיוזה לבד אמרו. כי אין, ולא נולד האדם השפוי שלא אוהב גיוזה. זה...
8 בינו׳3 דקותראמן טבעוני עם מרק חמאת בוטנים וטופואוי איך שאני אוהבת ראמן. אני משוגעת על ראמן. אני בכלל לא מחשיבה מנת ראמן כמנת מרק, כי מבחינתי מנת ראמן היא ארוחה שלמה. היא מעבר לארוחה,...
20 בדצמ׳ 20232 דקותרוטב מרק בצל לפסטהעכשיו כשהחורף יותר מורגש, המעלות יורדות והגשם מבקר מידי פעם, החלטתי לשלב בין שתי אהבות שלי - פסטה, או ניוקי, ומרק בצל. האמת היא שעם כמה...
19 בדצמ׳ 20232 דקותניוקי תפוחי אדמהבכל מסעדה שעבדתי בה, הייתי אחראית בין השאר על הניוקי. אני לא בטוחה למה זה, אבל איכשהו יצא שגם כקונדיטורית, האחריות על הניוקי הייתה עליי....
6 בדצמ׳ 20232 דקותנודלס עם חזה עוף של אמא"אתה מרגיש? אתה מרגיש שזה הטעם של הילדות שלי?" שאלתי את אורי כשנתתי לו לטעום מהמנה הזו, שאמא שלי הייתה מכינה לנו פעם כל הזמן. אורי צחקק,...
8 בנוב׳ 20232 דקותמק אנד צ׳יז ברוטב רוזהאני חושבת שהתחביב החדש שלי בשבועות האחרונים הוא למצות את כל חומרי הגלם שיש בבית. אני פותחת ארונות, מחטטת במזווה, ממש כמו מנסה לנקות הכל...
1 בנוב׳ 20231 דקותריזוטו פתיתיםזוהי הגרסה הכי פשוטה להכנת פתיתים לדעתי, והכי טעימה. זו הגרסה הכי פשוטה של הכנת ריזוטו פתיתים, מכאן אפשר להוסיף גבינות, פטריות, יין ועוד...
24 באוק׳ 20232 דקותפסטה עם עגבניות ופטהמדובר בטרנד ותיק. כזה שלא כל כך תכננתי לנסות אותו. אין לי משהו נגד השילוב חלילה, מה יכול להיות רע? עגבניות, טוב. פטה, טוב. פסטה? טוב. אבל...
11 באוג׳ 20232 דקותסלט פסטהתמיד כשמדברים על טעמים מהבית, נפתחת תיבת פנדורה שאין דרך אחרת להסביר אותה חוץ מ: זר לא יבין זאת. יש משהו בטעמי ילדות, שפשוט לא היו עוברים...
27 ביוני 20232 דקותניוקי ברוטב עגבניות ומוצרלה(ניוקי אלה סורנטינה) מכירים את זה שמתחשק ניוקי? לפעמים מתחשק ניוקי. אצלי, אני סוחבת את החשק הזה ימים, לפעמים שבועות, עד שאני מוכנה לאחד....
17 במאי 20232 דקותפסטה אלה וודקה עם פלפלים קלוייםאין כמו פסטה אלה וודקה. באמת שאין, ואני יודעת את זה לא רק כי אני משוגעת עליה, אלא כי גם אתם. ואין כיף כמו לראות את התמונות של הפסטה שלכם....
9 במאי 20232 דקותפסטה ברוטב ברוקולי קרמיבתור מישהי שאוהבת פסטה, מאוד, אני תמיד מחפשת דרכים להפוך את מנת הפסטה למשהו יומיומי. זה לא תמיד חייב להיות סופר מושחת, זה לא תמיד חייב...
16 באפר׳ 20232 דקותנודלס חמאת בוטנים וצ'יליהחלטתי לנסות משהו קצת אחר. כולם יודעים כמה שאני אוהבת חמאת בוטנים. האמת היא, שאני אוכלת חמאת בוטנים פשוט ככה, בלי כלום, מגיל אפס. אבל אני...
3 באפר׳ 20232 דקותפסטה ללא גלוטן עם כרישה, עגבניות מיובשות ובוראטהחבר׳ה חבר׳ה, רגע רגע, קורים כאן כמה דברים במקביל ואני מתמוגגת מהתרגשות. כי קודם כל? החלה באופן רשמי עונת הכרישה. כרישה, פראסה, איך שלא...
16 בפבר׳ 20233 דקותרביולי פוגש קרפלךסיפור על רביולי פוגש קרפלך. פניתי לרומי, אולי אתם מכירים אותה כרומינה, הלא היא אלת הפסטה, ושאלתי אותה אם בא לה שנכין יחד מתכון. לשאלה...
14 בפבר׳ 20232 דקותפסטה שמנת פטריותהפינוק השבועי שלי, מנת הפסטה השבועית, משתנה עם עונות השנה, מצב הרוח, ומצב ההיצע אצל הירקן. לגבי עונת השנה, אפשר להסכים שזה ללא ספק החורף...
11 בינו׳ 20233 דקותפסטה בולונזאיך שאני אוהבת פסטה בולונז. יואו. זה הכי בית מבחינתי. זה גם חורפי ומנחם, למרות שאין עונה לפסטה בולונז. אני יכולה לאכול אותה מסיר מהביל...
21 בנוב׳ 20222 דקותמק אנד צ'יז דלעתאני לא יודעת אם שמתם לב, אבל השמש שוקעת מוקדם יותר, הרוח הופכת צוננת יותר, והמראות הופכים כתומים יותר. כן, חברים, כן. הסתיו כבר לגמרי...