דאמפלינגס קריספיים פתוחים

מתכון קל ומושלם לנשנוש!

תקשיבו אני כל כך אוהבת דאמפלינגס. אני לא יודעת אם נתקלתם בטרנד הקריספי טורטיה, למרות שאפילו כאן עלה מתכון - מדביקים בשר / עוף טחונים על טורטיה ומטגנים לקריספיות. בקיצור, ראיתי מישהי שעשתה את זה גם עם דאמפלינגס והייתי חייבת לנסות. התוצאה - דאמפלינגס קריספיים פתוחים, אז לא צריך להסתבך עם טכניקות קיפול, זה מהיר מאוד וכל כך טעים. אבל תקשיבו, זה כל כך טעים!! תנסו. אתם לא מבינים איזה שיחוק זה.

בואו נכין דאמפלינגס קריספיים פתוחים!

יש גם סרטון הדגמה:

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:

אינסטגרם: lioroooosh@

פייסבוק: Lioroooosh

טיקטוק: lioroooosh@

|דאמפלינגס קריספיים פתוחים

1 חבילה בצק לכיסויים או בצק לדאמפלינג לפי המתכון שנמצא כאן

500 גר׳ עוף טחון

3 שיני שום כתושות

1 חבילה בצל ירוק קצוץ

4 כפות רוטב סויה

1 כף רוטב ווסטרשייר (לא חובה)

1/2 כפית פלפל שחור טחון

שמן לטיגון

|רוטב:

1 כפית שמן צ׳ילי

2 כפות שמן שומשום

1 כפית רוטב סויה

3 כפות חומץ אורז

1 כפית שומשום

|אופן ההכנה:

מערבבים היטב קערה: עוף טחון, שום כתוש, בצל ירוק, 4 כפות רוטב סויה, רוטב ווסטרשייר אם יש, ופלפל שחור טחון.

מפרידים את עיגולי הבצק, ועל כל עיגול מרודד משטחים כ-1-1.5 כפיות ממלית העוף.

מחממים 1-2 כפות שמן לטיגון במחבת ומניחים כמה חתיכות בצק עם תערובת העוף כאשר תערובת העוף כלפי מטה. חשוב לא להעמיס על המחבת, תמיד עדיף לשים פחות חתיכות, גם אם כל התהליך לוקח יותר זמן.

בעזרת מלקחיים או כף עץ, ברגע שהעוף מתחיל להשחים, כ-3-4 דקות, הופכים את הדאמפלינגס הפתוחים לטיגון על צד הבצק לעוד כדקה.

מוציאים מהמחבת וממשיכים לטגן עד שכל הדאמפלינגס הפתוחים מוכנים.

מסדרים בצורת מניפה על צלחת.

להכנת הרוטב מערבבים את כל המצרכים בקוקוט קטן ומניחים במרכז צלחת ההגשה.

מנה פשוטה ומהירה, וטעימה בטירוף!

בתיאבון!

#דאמפלינגס #קריספי #דאמפלינגספתוחים #מתכונים #טרנדי #כיסונים #ארוחהמהירה