יש טרנדים שחייבים לנסות. מה אני אגיד לכם, יש טרנדים שאני, באופן אישי, חייבת לנסות. אז עשיתי את זה, הכנתי צ'יפס עוגיות שוקולד צ'יפס, שאלה בעצם עוגיות שוקולד צ'יפס בצורת צ'יפס, כלומר פרנץ' פרייז. את העוגיות אופים קצת יותר ממה שאני לרוב אופה, כדי שיתקשו קצת במהלך הקירור ויהיו יותר קראנצ'יות ויחזיקו צורה כמו מקלות (וכמו צ'יפס!) וטובלים אותן ברוטב כיפי של שוקולד. אז מה דעתי על הטרנד? האמת? זה חמוד מאוד. אני אוהבת את המשחק עם הצורה, אני גם חושבת שזה חגיגי מאוד אם עושים שולחן כיבוד. עוד דבר שאני...

לפעמים אני שואלת את עצמי אם יום אחד אעלה לבלוג מתכון לסלט קפרזה קלאסי. מה שבטוח, היום זה לא היום הזה. כי היום, אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט קפרזה עם מוצרלה מטוגנת. זה אולי נשמע מושחת, אולי זה גם באמת מושחת. אבל הימים, סוערים הם. ואנחנו צריכים מנות מנחמות ומחממות. תחממו שמן ותוציאו צלחת, בואו נכין סלט קפרזה עם מוצרלה מטוגנת! יש גם סרטון הכנה להנאתכם: הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי: אינסטגרם:  lioroooosh@ פייסבוק: Lioroooosh טיקטוק: lioroooosh@ |מה צריך להכנת סלט קפרזה עם מוצרלה מטוגנת 2-3 כדורי...

גרבלקס, הוא סלמון משומר. למרות שאנחנו מאוד אוהבים לקשר אותו ליהדות אשכנז, דגים מלוחים, בייגלים עם סלמון מעושן (לקס), זה בכלל מאכל שמוצאו בסקנדינביה, משוודיה ודנמרק. כמו רבים מהדברים הטובים, הטכניקה נולדה מהרצון לשמר את הדג, וכך להנות מהדגה לאורך זמן מבלי שתתקלקל. הרעיון כאן מאוד פשוט - עוטפים את הדג בתערובת של מלח, במקרה הזה מלח וסוכר עם עוד תבלינים, הם סופחים את הנוזלים ומייבשים את הדג. הטעמים בו מתעצמים, הוא מקשיח ואפשר לפרוס אותו ולהנות ממנו לאורך יותר זמן, ומטעמים עצימים של אומאמי. אני...