פשטידת קישואים וזוקיני בספירלה (ללא גלוטן)

פשטידה קלה, מרשימה וירוקה, ארוחה לכל המשפחה בפחות מ-50 ש"ח. היא נראית כמו יצירת אומנות וההכנה שלה פשוטה וכיפית.

אני גאה לפתוח שנה שנייה בה אני חלק מנבחרת מצילי המזון של ארגון "לקט ישראל", ארגון הצלת המזון של ישראל.

מידי שבוע, לקט ישראל דואגים למזון ל-470,000 נזקקים. זה המון.

חג פורים לפנינו, ואחת המצוות של החג היא תרומה לאביונים.

5 ש"ח = ארוחה חמה. כלומר, בתרומה של 50 ש"ח, לקט ישראל מעניקה 10 ארוחות חמות.

זוהי מטרה חשובה, לכן אני מעלה אותה כאן, יחד עם מתכון בעלות של פחות מ-50 ש"ח.

אם תרצו לתרום, בכל סכום שרק מתאים לכם, אני מניחה כאן קישור.

זה לא חובה, אבל זה יכול לעשות הבדל ענק.

לתרומות לארגון "לקט ישראל" לחצו כאן.

בכל מקרה, לעניינינו - את הפשטידה הזו אפשר להכין לארוחת ערב, צהריים, להכין מראש לכל השבוע. אפשר לשלב את הילדים בהכנה, אין לי ספק שהם יהנו. מנה צמחונית, כיפית, מה צריך יותר?

בואו נכין פשטידת קישואים וזוקיני בספירלה (ללא גלוטן)!

|מה צריך להכנת פשטידת קישואים וזוקיני בספירלה (ללא גלוטן)

8-10 יחידות קישואים וזוקיני

220 גר' חלב

220 גר' שמנת 32% לפחות

3 ביצים L

2 כפות קורנפלור

1/2-1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור

1/2 כפית אגוז מוסקט טחון

100 גר' מוצרלה מגוררת

לצפייה בסרטון ההכנה:

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:

אינסטגרם: lioroooosh@

פייסבוק: Lioroooosh

טיקטוק: lioroooosh@

|אופן ההכנה:

תבנית בקוטר 24-26 ס"מ - קפיצית או לא, מרפדים בנייר אפייה ומניחים בצד.

מחממים תנור ל-180 מעלות, טורבו.

בעזרת קולפן ירקות, פורסים את הקישואים והזוקיני לפרוסות דקות.

מתחילים לגלגל פרוסה אחת לרולדה יחסית הדוקה, ומניחים אותה במרכז התבנית שריפדנו בנייר אפייה.

מלפפים את שאר פרוסות הקישוא והזוקיני מסביב, ויוצרים ספירלה ענקית שמגיעה עד לדפנות התבנית.

בקערה, טורפים יחד חלב, שמנת, ביצים, קורנפלור, מלח, פלפל שחור, מוסקט ומוצרלה מגוררת.

מוזגים את התערובת מעל ספירלת הקישוא והזוקיני.

בעזרת כף או מרית מפזרים את המוצרלה בשכבה יחסית אחידה.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, טורבו, כ-40-50 דקות עד שהפשטידה משחימה ויציבה.

מוציאים מהתנור.

מגישים חם.

בתיאבון!

#זוקיני #קישוא #מתכונים #ללאגלוטן #ללאקמח #כשלפ #כשרלפסח #פסח #פורים #צמחוני #ירקות #מלוח #פשטידה #ספירלה #עיקרית