גרבלקס ביתי - מתכון פשוט שתמיד מצליח
גרבלקס, הוא סלמון משומר.
למרות שאנחנו מאוד אוהבים לקשר אותו ליהדות אשכנז, דגים מלוחים, בייגלים עם סלמון מעושן (לקס), זה בכלל מאכל שמוצאו בסקנדינביה, משוודיה ודנמרק.
כמו רבים מהדברים הטובים, הטכניקה נולדה מהרצון לשמר את הדג, וכך להנות מהדגה לאורך זמן מבלי שתתקלקל.
הרעיון כאן מאוד פשוט - עוטפים את הדג בתערובת של מלח, במקרה הזה מלח וסוכר עם עוד תבלינים, הם סופחים את הנוזלים ומייבשים את הדג. הטעמים בו מתעצמים, הוא מקשיח ואפשר לפרוס אותו ולהנות ממנו לאורך יותר זמן, ומטעמים עצימים של אומאמי.
אני חובבת גרבלקס וסלמון מעושן מגיל די צעיר, אבל תמיד חששתי להכין אותו בבית. למרות שידעתי שמדובר בטכניקה מאוד פשוטה.
האמת היא, שזה כל כך פשוט, ומספק חלבון זמין וטעים לזמן רב, אז עברתי את המחסום והכנתי גרבלקס ביתי.
תקשיבו, אין כאן מה להרוס. סמכו עליי. זה מתכון פשוט שתמיד יצליח לכם. אין מה שלא יצליח.
5 דקות הכנה, את השאר המקרר עושה, ואז רק לפרוס ולזלול.
בואו נכין גרבלקס ביתי - מתכון פשוט שתמיד מצליח!
לצפייה בסרטון ההכנה:
הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:
אינסטגרם: lioroooosh@
פייסבוק: Lioroooosh
טיקטוק: lioroooosh@
|מה צריך להכנת גרבלקס ביתי - מתכון פשוט שתמיד מצליח
500 גר' פילה סלמון נקי ללא עור
200 גר' סוכר לבן
200 גר' מלח דק
1 כפית פלפל שחור גרוס
2 כוסות עלי שמיר
גרידה מלימון אחד
|אופן ההכנה:
מערבבים בקערה סוכר, מלח, פלפל שחור, עלי שמיר וגרידת לימון.
בתבנית מעט עמוקה, מניחים שכבה כפולה של ניילון נצמד.
על הניילון, מסדרים חצי מתערובת התבלינים, בשכבה אחידה.
מעל תערובת התבלינים מניחים פילה סלמון ומהדקים.
מפזרים מעל הסלמון את מה שנותר מתערובת התבלינים, ומכסים אותו לחלוטין.
עוטפים היטב עם הניילון הנצמד, צמוד.
בעזרת תבנית נוספת או קערה, ממש לוחצים את התערובת לתוך הסלמון, לאחר שעטפנו בניילון נצמד.
מעבירים למקרר למינימום יומיים, אבל אפשר גם יותר (אני השארתי 4 ימים).
הסלמון יגיר נוזלים ויתקשה.
לאחר כמה ימים, מוציאים מהניילון.
טובלים בקערה עם מים נקיים, או שוטפים במים צוננים בברז, כך כמה פעמים עד שהנתח נקי.
מייבשים היטב עם נייר סופג.
פורסים דק.
ניתן לשמור במקרר או במקפיא בקופסה אטומה.
הצעת הגשה:
בייגל הכל Everything Bagel לחצו כאן למתכון
גבינת שמנת
גרבלקס ביתי
עירית קצוצה
בתיאבון!
UY88 khiến tôi quan tâm đến khu bắn cá ở cách thông tin về vũ khí, cấp độ và mục tiêu được thể hiện trong quá trình chơi. Tôi thường xem qua Bắn Cá Thần Tài, Bắn Cá Ngũ Long và Bắn Cá Long Vương để đối chiếu cách từng trò giới thiệu hình ảnh, sinh vật và những thử thách xuất hiện trên màn hình. Với dạng trò chơi có nhiều hiệu ứng chuyển động, nút điều khiển và thông tin liên quan đến mục tiêu cần đủ rõ để người dùng không bị phân tán sự chú ý. Tôi cũng để ý cách các cấp độ được giới thiệu, bởi người mới cần hiểu khác biệt giữa những lựa…
FLY88 được tôi kiểm tra trong trường hợp muốn sử dụng các nhóm nội dung khác nhau nhưng vẫn giữ cách điều hướng quen thuộc. Tôi bắt đầu ở casino, kiểm tra một số lựa chọn như Baccarat, Tài Xỉu, Rồng Hổ và Poker rồi quay về menu để chuyển sang thể thao. Sau đó, tôi tiếp tục mở bắn cá, xổ số và nổ hũ để xem cấu trúc điều hướng có thay đổi quá nhiều giữa các khu vực hay không. Tôi chú ý đến vị trí menu, tiêu đề và cách sắp xếp các lựa chọn bên trong từng nhóm. Nếu những thành phần chính vẫn giữ quy luật tương tự, tôi có thể chuyển từ một khu…
luck8 được tôi kiểm tra trong tình huống rời khỏi một khu vực rồi quay lại sau khi đã xem những nội dung khác. Tôi bắt đầu với Casino, chuyển sang Nổ hũ và Thể thao, sau đó tiếp tục qua Bắn cá và Đá gà trước khi quay lại nơi đã mở đầu tiên. Tôi không tập trung vào nội dung cụ thể bên trong mà quan sát cách hệ thống duy trì cảm giác quen thuộc qua mỗi lần chuyển đổi. Tôi kiểm tra vị trí menu, tên danh mục và cách trang phản hồi khi thực hiện thao tác quay lại. Nếu phải tìm lại quá nhiều bước, hành trình sẽ dễ bị ngắt quãng; ngược lại, nếu…
88vbet khi đánh giá khả năng chuyển đổi giữa các khu vực, tôi thường thực hiện từng bước để xem giao diện có giữ được logic quen thuộc hay không. Tôi mở Casino trước, quan sát thông tin chính rồi chuyển sang Thể thao và tiếp tục sang Xổ số. Sau đó, tôi quay lại Casino để kiểm tra xem mình có thể xác định đúng vị trí cũ mà không cần quan sát lại toàn bộ hay không. Trong quá trình này, tôi chú ý đến tên khu vực, thứ tự các mục và cách thông tin được chia thành từng phần. Tôi cũng hạn chế mở quá nhiều nội dung cùng lúc để có thể nhận ra sự thay…
uu88 tạo cho tôi một góc kiểm tra khá rõ về khả năng tìm kiếm thông tin trên một website có nhiều chức năng. Tôi không mở ngay các khu vực giải trí mà trước tiên tìm tài khoản, hỗ trợ, giao dịch và những phần hướng dẫn cần thiết. Sau đó, tôi lần lượt xem thể thao, casino live, nổ hũ, bắn cá và xổ số để kiểm tra cách hệ thống nhóm nội dung. Tôi chú ý liệu những chuyên mục có mục đích khác nhau được tách đủ rõ hay phải mở nhiều tầng mới tìm thấy. Khi quay lại menu sau vài lượt chuyển trang, tôi quan sát khả năng ghi nhớ vị trí của từng mục.…