28 בנוב׳ 20232 דקותשניצל חצילבאותו המפגש המשמח עם החברה האהובה שלי ויוצאת התוכן אריאל בן חמו, עשינו חסד לירקות שאנחנו אוהבות. והפעם: החציל. הו, החציל. איך אריאל...
17 בנוב׳ 20232 דקותשניצל אפויאין כמו שניצל. זה טעם הילדות כמעט של כולם, זה הפינוק של יום שישי, זה טעים באגט, בחלה, ועל צלחת עם קטשופ. יש לי בראש דירוג של כל השניצלים...
15 בנוב׳ 20233 דקותקציצות טונה וירקות ברוטב עגבניות שריאין כיף כמו להכין אוכל לכל השבוע. אין כיף כמו לדעת שהשבוע הזה, מתחיל מסודר ומאוזן. וכשאני רוצה לשמור על שגרת ארוחות מאוזנת, אני תמיד...
26 בספט׳ 20232 דקותדלעת ספגטי במילוי ים תיכוניחלקכם אולי כבר מכירים את הירק המטריף הזה, דלעת ספגטי, חלקכם אולי אפילו זוכרים את המתכון שעלה ממש כאן לדלעת ספגטי עם גבינות ועשבי תיבול....
21 בספט׳ 20232 דקותמאפינס קישואים, חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפסאחרי ההצלחה של עוגת השוקולד והזוקיני, הכי נימוחה ורכה בעולם, חיפשתי תירוצים לאפות עוד מתוקים עם קישואים וזוקיני. לבסוף, ההזדמנות המושלמת...
4 בספט׳ 20232 דקותלחמניות סליידר פיצהטוב, אני מפנטזת על הדבר הזה כבר הרבה זמן. אני מרגישה שחשוב לחלוק את הרקע למתכון הזה: בארה"ב, כמעט בכל סופר, אפשר לקנות כיכר לחמניות...
7 באוג׳ 20232 דקותסירות תפוחי אדמה בתנוריש לי זיכרון ילדות כזה, נורא נישתי, בתור ילדה שגדלה באזור השרון, מהמסעדות של הרצליה פיתוח של שנות ה-90. כל הקולומבוס, טנדורי ועד העצם של...
20 ביולי 20232 דקותבייגל אמריקאי עם בצל מטוגןכשמגיעים חודשי הקיץ, הראש שלי נודד. המחשבות שלי נודדות, לארצות רחוקות. הלב רוצה לעלות על מטוס גדול, עם תיק קטן, להגיע ליעד חדש ופשוט...
10 ביולי 20232 דקותכרובית דרוסה בתנורנכון תפוח אדמה דרוס בתנור? נו, אפילו יש לו מתכון מושללללם וגם ותיק בבלוג. לחצו כאן למתכון. בקיצור, תפוח אדמה דרוס זה נהדר, נכון? אז מה אם...
21 ביוני 20233 דקותבריוש טבעוניזה שנים שנמנעתי ממנו. כמו בכביש, כשמנסים לא ליצור קשר עין עם הנהג שלידך. ככה היינו. הוא ואני. כי בכנות, לא ידעתי להתמודד איתו. לא הייתי...
19 ביוני 20232 דקותעוגת שיש של סבתא פיקהיש מתכונים שמלווים אותנו כל החיים, ולפעמים גם הרבה לפני שהחיים התחילו. עוגת השיש של סבתא שלי, היא דוגמה קלאסית למתכון הזה. המתכון עבר...
8 ביוני 20232 דקותפיצה ביאנקה עם פסטו ותירסאני לא מכירה אדם שלא אוהב פיצה. לא בטוחה שזו אופציה שאנחנו נולדים איתה, לא לאהוב פיצה. באמת שמדובר במנה מנצחת לכל הדעות, ויש כל כך הרבה...
7 ביוני 20232 דקותבצק פיצה מהירעד היום היה בבלוג מונופול על בצק פיצה. בצק פיצה פר אקסלנס, עם סטארטר, כזה שאפשר להתפיח במקרר כמה ימים, אפילו שבוע. בצק שמצריך להתכונן...
16 במאי 20233 דקותעוגת גבינה אפויה עם חמאת בוטניםטוב, תשמעו. העוגה הזו, כל כך טעימה, והיא כל כך אני, שבאמת לא הבנתי איך זה לא קרה עד היום. מדובר בעוגה שהיא הטוב מכל העולמות, עוגת גבינה...
27 באפר׳ 20232 דקותצ'יפס חציל אפוי דל פחמימהטוב. תקשיבו. הצ'יפס הזה, עשה אצלי הרבה גלים. אבל הרבה. הגשתי אותו ככיבוד באחת הסדנאות שלי, וכמעט איבדתי את ריכוז המשתתפים. הם כל הזמן...
10 באפר׳ 20232 דקותגראטן תפוחי אדמה של אמא שליכשהיינו ילדים, יש דברים שנראו יותר הגיוניים. כמו לדוגמה, להכין גראטן תפוחי אדמה עם חצי ליטר שמנת מתוקה. אבל מה אני אגיד לכם, גראטן תפוחי...
9 באפר׳ 20232 דקותעוגת שקדים וריקוטה לימונית ללא קמחעוגת השקדים הזו מלווה אותי באמת שנים. עוד מימי הטור השבוע שכתבתי ב"וואלה אוכל", עוד בימים בהם עבדתי במסעדות כקונדיטורית, העוגה הזו, עוגת...
29 במרץ 20233 דקותברד פודינג מלוח עם פטריות יערבתקופה האחרונה, בעצם מאז שהתחלתי להעביר את סדנאות האפייה הפריזאיות, אני מכינה קרואסונים לעתים קרובות, וכתוצאה מכך יוצא ש.. רחמנא ליצלן,...
28 במרץ 20231 דקותקרם ברולה כשר לפסח עם נוטלהניחוחות של אביב באוויר, והידיעה - פסח מתקרב. עם פסח, המחשבות על ליל הסדר, על קינוחים ללא קמח, על קינוח כשר לפסח, ובכלל, מנות כשרות לפסח...
21 במרץ 20233 דקותעוגת שמרים שוקולדאני מחזיקה את המתכון הזה שמור במערכת כבר שנים. זו עוגת שמרים שוקולד שאני מכינה כבר עשור. כלומר, יש הרבה עוגות שמרים שוקולד, אבל זו האחת....