11 בספט׳ 20233 דקותטארט טאטן תפוחים פרווה (והוא גם טבעוני!)ראש השנה בפתח, רשימות המוזמנים לחג עולות על גדותיהן, ואני רק רציתי להזכיר לכם, שאחרי אישורי ההגעה, חשוב מאוד מאוד לשאול את האורחים שלכם...
20 במרץ 20233 דקותטארט שוקולד ופרלינה לוז טבעוניאחת השאלות שחוזרות על עצמן הכי הרבה בהקשר למתכונים, במיוחד בכל פעם שמתקרב חג גדול, היא איך אפשר להפוך מתכון מסוים לפרווה, ואם יש אפשרות...
19 במרץ 20232 דקותגאלט גבינות ובטטה סגולההאמת היא שאני מכינה את הגאלט הזה כבר תקופה לאורחי הסדנאות שלי, ובמשך המון זמן לא מיתכנתי אותו. האורחים כבר ביקשו מתכון כמה וכמה פעמים,...
21 בפבר׳ 20232 דקותטארט שקדים ופירות יערשתדעו שאני מאוד אוהבת טארטים. אני חושבת שלפעמים זה קצת מתפספס בין ערימות השמרים, העוגיות והלחמים, אבל האמת היא - אני מאוד אוהבת טארטים....
26 באוג׳ 20212 דקותפאי אוכמניות עם דבש ורוזמריןאתם כבר מכירים אותי, מה שאומר, שאתם יודעים בדיוק איפה למצוא את המתכון לפאי דבש מלוח, עוגות דבש ומבחר קינוחים לראש השנה. דווקא בגלל זה,...
4 בדצמ׳ 20202 דקותטארט בראוניז עם אגסים בייןהחורף רשמית כבר כאן, ואיתו, באופן רשמי, פירות קצת חד גוניים. אל תטעו, אני מאוד אוהבת תפוחים, אגסים, אפרסמונים ובאופן כללי פירות של חורף....
18 בנוב׳ 20202 דקותמיני טארטים במילוי ריבה וחמאת בוטניםחטיף לשעה 16:00, כריך לארוחת 10:00, זיכרון מטיול שנתי או מחנה קיץ, או אפילו שילוב מוצלח על כפית. חמאת בוטנים וריבה. הולכים יחד יד ביד,...
17 בספט׳ 20202 דקותטארט מייפל וליים (או לימון)"בואי נעשה שיעור לראש השנה", עדישי אמרה לי. יאללה, עניתי. בואי. מה כבר הכנתי השבוע? עוגת דבש, טארט דבש מלוח, קראמבל תפוחים, ואפילו...
17 בספט׳ 20201 דקותפאי דבש מלוחאתם כבר מכירים אותו, עוד מימי פרונטו אתם מכירים אותו. תכל'ס, אם לא מפרונטו, כבר נתקלתם בו אחרי. פאי, או טארט דבש מלוח. כל דבר שחשבתם על...
1 ביולי 20202 דקותקראמבל דובדבניםהדובדבנים, הו... הדובדבנים. האמת היא, שבכל ביקור לירקן בימים אלה אני מסונוורת. אני רוצה לקחת הכל! הפירות כל כך יפים, כל כך צבעוניים, כל...
14 במאי 20204 דקותטורטה דלה נונהמקור הקינוח בפירנצה, ב-1913. כך סיפרה לי רוברטה. בואו אספר לכם רגע על רוברטה. מדובר בשף קונדיטורית, איטלקיה רומאית, שהיה לי העונג לעבוד...
3 במאי 20203 דקותטארט טטין שסקלפני כמה ימים, נועה, חברה אהובה במיוחד ובמקרה גם בת דודה, שלחה לי הודעה. ההורים שלה הביאו לה מהחצר שלהם במושב ימבה שסק. אבל ימבה. היא...
30 באפר׳ 20202 דקותטארט שוקולד ולוטוסמבחינתי, הטארט הזה היה עניין של זמן. לוטוס, זה כל כך טעים שממש בעייתי להכניס הביתה. במיוחד את הממרח
22 ביולי 20193 דקותגאלט כוסמין במילוי עגבניות וריקוטהטארט בצורה חופשית, בלי תבניות, בלי קמח חיטה, רק עם קמח כוסמין וירקות טריים. בשיתוף עם אריאל בן חמו
1 במאי 20192 דקותגאלט נקטרינות אביביראיתי בשוק נקטרינות משגעות. משגעות. לא היה לי מושג מה אעשה איתן, אבל ידעתי שיש לי אלף רעיונות ושלא משנה מה, אני לוקחת אותן. נקטרינות זה...