23 באפר׳2 דקותקיש מצהיכול להיות שכבר נתקלתם בטרנד שהציף את הרשתות - קיש טורטיה. אם לא, מדובר בתחתית טורטיה במקום בצק ועליה קיש בקלי קלות. אפילו יש מתכון בבלוג...
13 באפר׳3 דקותאורז קריספי עם פילה סלמון סטייל יפניאחת המטרות הכי גדולות בערב החג, היא לתזמן את קצב האוכל בצורה המושלמת. כדי לעשות את זה, צריך לחשוב מראש על איזון כיריים-תנור מושלם,...
10 באפר׳2 דקותאגרול כשר לפסחאין כמו אגרול קראנצ'י וכיפי כזה של המסעדות, צמחוני עם הכרוב וגזר ואיטריות בפנים, נכון? עם רוטב צ'ילי מתוק. לא יעזור כלום, זה הביס הכי...
6 באפר׳2 דקותקיש טורטיהאם עדיין לא נחשפתם לטרנד הזה, אתם חייבים לנסות קיש טורטיה! מה זה אומר? זה קיש, אבל במקום להכין בצק, פשוט מכינים אותו בתוך טורטיה! זה די...
26 במרץ2 דקותכדורי ריזוטו - ארנצ'יניאיך אני אוהבת ארנצ'יני! כדורי ריזוטו חמודים ומלאים בכל טוב, ריזוטו, גבינות, ציפוי קראנצ'י מטוגן, מה יותר מזה? קשה לעמוד בפניהם, אפילו...
8 במרץ2 דקותטורטיה מטוגנת במילוי טונה ומוצרלהבואו נתחיל מזה שאני אוהבת טונה. אני לא מחדשת לכם, כי יש בבלוג כבר מתכון לסלט הטונה האהוב עליי, סלט פסטה עם טונה, קציצות ירק עם טונה, ואיך...
4 במרץ3 דקותעלי גפן ממולאיםהמתכון שלי לעלי גפן ממולאים הפך להיות סוג של סוג כמוס. אלה מכם שמכירים אותי, יודעים שאני לא אחת שמרבה לשמור על מתכונים בסוד, בעיקר כי אני...
21 בפבר׳2 דקותבורקס מים מבצק פילואי אפשר להגיע לשוק התקווה בלי לקבל לפחות 5 המלצות לבורקס מים (דילאק) המושלם. לכולם יש בורקס מים מושלם, אבל המקום בבטן מוגבל. האמת, הבורקס...
14 בפבר׳3 דקותגיוזה"יואו! איך אני אוהב.ת גיוזה!!!" זה המשפט שכל מי שסיפרתי לו או לה שהכנתי גיוזה לבד אמרו. כי אין, ולא נולד האדם השפוי שלא אוהב גיוזה. זה...
30 בינו׳3 דקותפנקייק מלוח סיני עם בצל ירוקבעיני אחת הדרכים הכי כיפיות להכיר תרבויות היא דרך אוכל הרחוב שלהן. אוכל רחוב סיני זה אחד התענוגות. הוא כל כך מגוון ויכול להיות מרתיע...
16 בינו׳1 דקותחצילים ברוטב עגבניותאתם מכירים את המנה האיטלקית "מלנזנה"? מנה של חציל מבושל טוב ככה עם רוטב עגבניות ומלא פרמזן בתנור? אז רציתי להכין משהו כזה. משהו מחמם לימי...
11 בינו׳3 דקותפלפלים ממולאים של אמאזו המנה הכי הכי הכי אהובה עליי מהילדות. סטופ, סוף פסוק. אין לה מתחרים. הממולאים של אמא שלי, שלמדה להכין מחמותה הבולגריה, סבתא שלי. סבתא...
10 בינו׳4 דקותצ׳ולנט - חמיןצ׳ולנט, או חמין, תופסים חלק מאוד גדול בתרבות שלנו. מאז שאני זוכרת את עצמי, אצלנו בבית שגדלתי בו בחורף היה צ׳ולנט. לדעתי הייתי כבר די...
8 בינו׳3 דקותראמן טבעוני עם מרק חמאת בוטנים וטופואוי איך שאני אוהבת ראמן. אני משוגעת על ראמן. אני בכלל לא מחשיבה מנת ראמן כמנת מרק, כי מבחינתי מנת ראמן היא ארוחה שלמה. היא מעבר לארוחה,...
28 בדצמ׳ 20232 דקותתפוחי אדמה מעוכים קריספייםמעולם לא הבנתי אנשים שלא אוהבים תפוחי אדמה. מדובר באחד מחומרי הגלם הכי ורסטיליים שיש, אפילו עכשיו בחנוכה עשינו בו מלא שימושים, וכבר...
20 בדצמ׳ 20232 דקותרוטב מרק בצל לפסטהעכשיו כשהחורף יותר מורגש, המעלות יורדות והגשם מבקר מידי פעם, החלטתי לשלב בין שתי אהבות שלי - פסטה, או ניוקי, ומרק בצל. האמת היא שעם כמה...
19 בדצמ׳ 20232 דקותניוקי תפוחי אדמהבכל מסעדה שעבדתי בה, הייתי אחראית בין השאר על הניוקי. אני לא בטוחה למה זה, אבל איכשהו יצא שגם כקונדיטורית, האחריות על הניוקי הייתה עליי....
6 בדצמ׳ 20232 דקותנודלס עם חזה עוף של אמא"אתה מרגיש? אתה מרגיש שזה הטעם של הילדות שלי?" שאלתי את אורי כשנתתי לו לטעום מהמנה הזו, שאמא שלי הייתה מכינה לנו פעם כל הזמן. אורי צחקק,...
5 בדצמ׳ 20232 דקותלביבות תפוחי אדמה קלאסיותאני אחת כזו שעושה הכל הפוך. בכל מה שקשור למתכונים בבלוג בכל אופן. תמיד העליתי לכאן קודם כל את הדברים המיוחדים. לא סופגניות קלאסיות,...
30 בנוב׳ 20232 דקותכרובית שלמה בתנוריש לי סוד: כשאין לי כוח להשקיע יותר מידי, כשאין לי כוח להוציא מעבד מזון, או להתחיל לחתוך, לערבב, כאלה, כשבא לי משהו מזין וממש מהיר, אני...