11 במרץ1 דקותכדורי שוקולד לוטוסזה זיכרון ילדות כל כך בסיסי. להכין כדורי שוקולד עם אמא או עם חברה, אפילו בתנועת הנוער. לפתוח את המקרר והם שם, מחכים, כדורים שוקולדיים עם...
7 בדצמ׳ 20232 דקותשוקולטה צרפתיתבחוץ כבר מתקרר ובפנים חייב להתחמם. זה אומר דבר אחד - החלה רשמית עונת השוקולטה. עונת המשקאות השוקולדיים החמים והעשירים. הו, כמה שאני...
9 בנוב׳ 20232 דקותעוגת רוגלך שוקולד בצורת מגן דודבאותו המפגש המשמח עם בתיה ורחלי האהובות, אותו המפגש בו הכנו בייגל ירושלמי בצורת מגן דוד, הכנו גם את הגרסה המתוקה למאפה מקרב הלבבות. הכנו...
28 במרץ 20231 דקותקרם ברולה כשר לפסח עם נוטלהניחוחות של אביב באוויר, והידיעה - פסח מתקרב. עם פסח, המחשבות על ליל הסדר, על קינוחים ללא קמח, על קינוח כשר לפסח, ובכלל, מנות כשרות לפסח...
26 במרץ 20232 דקותעוגת שוקולד ללא גלוטןלמרות מזג האוויר ההפכפך, כבר אי אפשר להסתיר את זה - האביב מגיע. השעון מתחלף, הירקות והפירות מקשטים את השווקים, ופסח בפתח. אני חייבת...
24 בפבר׳ 20232 דקותאוזני המן במילוי שוקולד מרירבמהלך השנים, יצא לי להכין הרבה אוזני המן. תמיד ניסיתי להכין אוזני המן שוקולדיות מושלמות, וכמעט הייתי שם כמה פעמים אבל משהו היה חסר. הבצק,...
27 בספט׳ 20222 דקותמאפינס שוקולדיים עם מטבעות שוקולד לבןאחרי ההצלחה בניסיון הציפוי עם מטבעות השוקולד החדשות של עלית, הגיע תורה של האפייה. מה הכוונה? ובכן, יש שוקולד חדש בשוק, וזה אך טבעי שננסה...
23 באוג׳ 20221 דקותפשוט בראוניזפתאום הבחנתי שיש בבלוג הרבה מתכוני בראוניז. באמת הרבה, באופן יחסי, וגם שווים - עם קמח, בלי קמח, עם לוטוס, חמאת בוטנים, מלא צבעים של...
27 במרץ 20222 דקותחיתוכיות שוקולד ללא אפייהמכירים את זה שאפיתם עוגיות, אכלתם עוגיות, נתתם לאורחים עם הקפה, הכנתם עוד עוגיות, מפה לשם, יש לכם צנצנות וקופסאות עם שאריות של כל מיני...
12 בינו׳ 20222 דקותעוגיות תחרה במילוי קרם שוקולדהן ללא קמח, פשוטות להפליא, קרמליות בצורה כמעט בלתי נסבלת, הן מושלמות. יש בעיה אחת עם עוגיות תחרה - עד שהן לא נגמרות, אין לי נחת. כל כך...
28 באוק׳ 20212 דקותבר חמאת בוטנים ושוקולדאני כל הזמן מחפשת את החטיף הקטן הזה, הביס המתוק האחד הזה שיסגור לי פינה. חתיכת שוקולד זה פשוט לא מספיק. אז ניסיתי כפית חמאת בוטנים. שזה...