זה זיכרון ילדות כל כך בסיסי. להכין כדורי שוקולד עם אמא או עם חברה, אפילו בתנועת הנוער. לפתוח את המקרר והם שם, מחכים, כדורים שוקולדיים עם שברי ביסקוויט, עם סוכריות או בלי, זה לא משנה. מבחינתי, העיקר שלא יהיו מצופים בקוקוס.
אולי הגיע הזמן שיעלה כאן מתכון לקלאסיקה הזו שאי אפשר בלעדיה. אני מכינה את כדורי השוקולד עם עוגיות לוטוס, ובהן גם בחרתי לצפות אותן במקום סוכריות. אני מכורה למרקם של הביסקוויט בביס, זו הסיבה. זה פשוט שווה הכל מבחינתי.
אז מתכון לגזור ולשמור, לרגעים של נוסטלגיה, להכין עם חברים, עם הילדים, ואפילו למשלוחי המנות בפורים.
בואו נכין כדורי שוקולד לוטוס!
|מה צריך להכנת כדורי שוקולד לוטוס
500 גר' עוגיות לוטוס מרוסקות באופן לא אחיד
180 מ"ל חלב
100 גר' חמאה
30 גר' אבקת קקאו
60 גר' סוכר
½ כפית מלח
100 גר' ממרח לוטוס קראנצ'י
|לציפוי:
עוגיות לוטוס מרוסקות
יש אפילו סרטון הדגמה:
הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:
אינסטגרם: lioroooosh@
פייסבוק: Lioroooosh
טיקטוק: lioroooosh@
|אופן ההכנה:
בסיר קטן מביאים לסף רתיחה את החלב, חמאה, אבקת קקאו, סוכר ומלח. מערבבים היטב.
שמים עוגיות לוטוס מרוסקות בקערה יחד עם 100 גר' ממרח לוטוס קראנצ'י.
מוזגים את תערובת החלב שרתחה על העוגיות המרוסקות ומערבבים היטב.
בעזרת סקופ גלידה קטן יוצרים כדורים.
מעבירים את הכדורים למגש מרופד בנייר אפייה.
מעבירים את הכדורים למקרר להתייצבות ל-1 שעה.
לאחר שעה מכדררים את הכדורים לעיגולים מושלמים.
מצפים בעוגיות לוטוס מרוסקות ומגישים, או מעניקים במשלוח המנות.
פרסום ממומן בשיתוף "לוטוס"