שושני שמרים מקמח מלא במילוי כרישה ומנגולד
top of page
מתכונים קלילים
לחמים ומאפים
פתיחים ומנות עיקריות
חגים
קינוחים ומתוקים
חיפוש
12 שבועות של אתגר #אפיתיאתזה מגיעים לסיום. זה די פסיכי, בעיקר כי זה עבר כל כך מהר. 12 אתגרים, 12 קמחים, אבל בעיקר המון התנסויות חדשות...
- 22 בפבר׳ 2021
- 2 דקות
קסדיה שמתאימה לכל ארוחה
בן זוגי היקר שיחיה, גילה לאחרונה את הטורטיות. פתרון קל ומהיר לכל ארוחה, אפשר להכניס בתוכה הכל, זה הכי טעים בעולם, ולא נעים להודות, אבל...
1,425 צפיות0 תגובות
- 16 בפבר׳ 2021
- 2 דקות
איטריות סובה וחזה עוף בפפריקה
כשהייתי ילדה, או בעצם נערה, סופי השבוע בבית היו חגיגה. אמא שלי עבדה כל השבוע, ובסופי השבוע כאילו כל היצירתיות שלה התנקזה למטבח. אמא שלי,...
868 צפיות0 תגובות
- 10 בפבר׳ 2021
- 2 דקות
Everything Bagel | בייגל הכל, ממש כמו בניו יורק
בבית השני שלי, יש לי מסורות. יש את המקום בו אני הכי אוהבת לשתות קפה, יש מקום בו הבראנצ'ים הכי שווים לדעתי. יש את המקום בו יושבים יחד כל...
5,069 צפיות7 תגובות
- 2 בפבר׳ 2021
- 2 דקות
פיצה ביאנקה עם תועפות ירוקים
אני חושבת שברגע שמבינים את הקטע של פיצה ביתית, מגיעים לנוסחה המושלמת לבצק, מבינים את הדקויות של התנור, זה הופך להיות משחק לא רע. ערב פיצה...
1,737 צפיות0 תגובות
- 25 בינו׳ 2021
- 2 דקות
לחם לתלישה (פול אפארט) עם חמאת שום ותבלינים
עצרו הכל ותכינו את הלחם הזה. בחיי, שהכותרת שמצאתי לו לא מביעה אפילו בקצת, את כמה שהדבר הזה טעים. אוקיי אוקיי, נתחיל מההתחלה. המלית: שום...
5,478 צפיות0 תגובות
- 6 בינו׳ 2021
- 2 דקות
מאפה לחמניות כפריות במילוי חציל, גבינה וזעתר טרי
אחד התחביבים של כולנו בשנה האחרונה - להכין בצק. אחד התחביבים שלי מאז ומעולם, לדחוף דברים לבצק. אין כמו להתיישב סביב שולחן, להרים כוסית,...
3,304 צפיות5 תגובות
- 1 בינו׳ 2021
- 3 דקות
חלת בריוש מלוחה עם זעתר טרי
אני גדלתי בבית עם גינה גדולה. גם הבית, וגם האזור בו גדלתי תמיד היה ירוק. פעם, כך תמיד סיפרו לנו, כל רעננה בכלל הייתה פרדסים. אז זה לא...
3,568 צפיות0 תגובות
- 17 בדצמ׳ 2020
- 2 דקות
מרק בצל קטיפתי
"בוא ונכין מרקים", הוא משפט שחוזר על עצמו המון בשבועות האחרונים אצלי בבית. לפעמים הוא מגיע ממני, לפעמים הוא מגיע מבן זוגי שיחיה, לפעמים...
2,603 צפיות0 תגובות
- 10 בדצמ׳ 2020
- 3 דקות
סופגניות מלוחות במילוי גבינות קממבר ומוצרלה
כמה צפוי זה, שאם כבר אעלה מתכון לסופגניות מטוגנות, הן לא יהיו קלאסיות? אז קודם כל - זה לא שנשברתי, כמו שהמתכון הזה פשוט טעים מידי בכדי...
890 צפיות0 תגובות
- 25 בנוב׳ 2020
- 2 דקות
מתכון לפיצה 4 גבינות מושלמת עם פטריות, אספרגוס וברוקולי
אחד המתכונים שמברשים ממני הכי הרבה, הוא דווקא מתכון לפיצה. במהלך השנים פרסמתי וריאציות שונות למתכוני פיצה, אבל אף פעם לא מתכון לפיצה...
4,004 צפיותתגובה 1
- 25 באוק׳ 2020
- 2 דקות
ספגטי לימוני עם גבינת בוראטה
אני חושבת שמנות פסטה, יכולות להיחשב אצלי כדרך חיים. מאז שאני זוכרת את עצמי, פסטה הייתה ועודנה, אחד הדברים האהובים עליי. זו יכולה להיות...
869 צפיות0 תגובות
- 5 באוק׳ 2020
- 2 דקות
לחם מחמצת כפרי
זה קרוב לשבועיים מאז יצאנו במבצע: מבצע הקמת מחמצת. ראשית, וידוי: יש לי מחמצת בת 3 וקצת, מורכבת מקמח שיפון במלואה. מה שאומר שאני אופה הרבה...
6,728 צפיותתגובה 1
- 5 באוק׳ 2020
- 2 דקות
מחמצת מי? המדריך המלא להתחלת מחמצת ביתית
רגע לפני שמתחילים: מהי מחמצת? מחמצת היא שם למשפחה של בצקים שעברו תסיסה. היא יכולה להיות תסיסה של כמה שעות, היא יכולה להיות תסיסה של כמה...
5,147 צפיות0 תגובות
- 28 בספט׳ 2020
- 2 דקות
ריזוטו פטריות
זה התחיל מכך שפינטזנו על ריזוטו פטריות שבוע. חיכינו לו, הוא היה הצ'יט שלנו. אספתי פטריות, כל מה שהיה בשוק, לקחתי. לא עבדתי עם מתכון, זו...
1,125 צפיות0 תגובות
- 11 בספט׳ 2020
- 2 דקות
חלת דבש מתוקה
בכל יום שבת עולה תמונה של חלה לפיד באינסטגרם. בכל יום שבת. כי זו לא שבת בלי חלה. זו מסורת שאני משמרת כבר... הממ. לפחות 6 שנים. וואו. 6...
5,478 צפיות0 תגובות
- 16 ביולי 2020
- 2 דקות
חזה עוף בתירס לימוני וקרמי
בסופ"ש האחרון החלטתי לנסות משהו חדש, וכמו שאני אוהבת - אתם העדים שלי. היה לי עוף - איזה כייף לי, ובהשראת אחד הבלוגים האהובים עליי, Half...
876 צפיות0 תגובות
- 6 ביולי 2020
- 2 דקות
נאגטס בטטה: חטיף בריא וטעים בטירוף
בימים אלה, אנחנו מנסים מאוד לשמור על המשקל. נו, מה לעשות. משהו קרה במהלך ההסגר, ועכשיו המשקל שלנו מראה מספרים מוזרים מאוד. למען הסר ספק,...
2,264 צפיות0 תגובות
- 10 ביוני 2020
- 5 דקות
פסטה ביתית ורביולי במילוי גבינות
לפני כמה שבועות, העליתי לסטורי את תהליך הכנת הפסטה הביתית של בן זוגי ושלי. לאורך כל שנותיי כקונדיטורית במסעדות שף, הכנת הפסטה הייתה חלק...
2,390 צפיות0 תגובות
- 2 ביוני 2020
- 3 דקות
בייגל עם קמח מלא צימוקים וקינמון
אני מאוד אוהבת בייגלים, כי איך אפשר שלא? אני מאוד אוהבת ללמד איך להכין בייגלים כי איך אפשר שלא? פעם הייתי מלמדת הכנת בייגלים בסדנאות, אבל...
1,829 צפיות2 תגובות
bottom of page