בלוג

אני כל כך אוהבת קיש. לפעמים, קוראים לו פשטידה. אני מודה, משהו בי קצת נעלב בשבילו. הוא יותר אלגנטי. יש לו בצק, במקרה הזה גרסה משודרגת לבצק שק"ם. וואו, מה שעשיתי לכם פה מבצק שק"ם. אבל הוא באמת, הרבה יותר מפשטידה. במעטפת בצק פריך, ירוקים מושלמים ומלית רויאל עשירה, הביס הזה, הוא אחד הדברים הכי מנחמים לקראת החורף שבא עלינו לטובה. עכשיו, הסבר על בצק שק"ם משודרג: אם מעולם לא שמעתם את הביטוי הזה, בצק שק"ם עשוי משמנת, קמח ומרגרינה / חמאה. אני כמובן הכנתי אותו מחמאה ואת השמנת החלפתי בק

הרי חובבת פסטה אנוכי. כהרגלי בקודש, הכנתי מנת פסטה שבועית, כיפית, ותמיד כיף אם היא קצת מחדשת לנו ברפרטואר. פסטה עם גבינת עזים, אותה טחנתי...

נראה לי שכולנו גדלנו על חטיפי פיצה, לא? זה מוצר סוגר פינה, אבל גם ממש טעים! אז מתכון לחטיפי פיצה ביתיים - קלים, מהירים וטעימים, הרגיש לי...

איך אני אוהבת טאקו! זו פשוט ארוחה מופלאה, תמיד עשירה בחלבון וירק, לרוב לא מפוצצת, קלילה, כיפית, ויש תחושה שאפשר לאכול אלף טאקוס. בגלל זה,...

למקרה שלא ראיתם אף פעם סרט או סדרה אמריקאית, בהם בדרך כלל עקרת בית מן השורה מגיעה עם טונה קסרול, או מגישה אותו לארוחת הערב, אספר לכם...

כשצונחות המעלות, מתקרר בחוץ והגשם מתחיל להופיע, אני מחפשת מתכונים ל"עצלנים". לא באמת עצלנים, כמו מתכונים פשוטים וטעימים, סטייל לזרוק את...

אין מרק יותר חורפי ממרק בצל סמיך, עשיר ומושחת. עם כזה טוסט קריספי מפוצץ בגבינה ליד. אז מה אם אגיד לכם, שאפשר לקבל את אותה החוויה, של מרק...

שלום סתיו, עונה מגניבה ומהממת ומלאה בדלועים בכל מיני גוונים ומינים. על דלעת הספגטי שמעתם? או יותר נכון, כבר נתקלתם? דלעת הספגטי, כשמה כן...

בחיפושי הנרחבים אחר מנות חלבון וירק, אני משתפת גם אתכם. אל תדאגו, אני לא אפסיק עם הפחמימות ועם האפיות, אבל כן, אני חושבת שזה נחמד שמידי...

אתם בטח מכירים את כל מתכוני ה"פסטה בסיר אחד" שמפוצצים את הרשת. גם אני ניסיתי כמה, וזה עובד מדהים. לא רק, שכל החיים אמרו לנו שחייבים לבשל...

במהלך חודש מרץ חוגגים את פאר היצירה הקולינרית שהיא גבינת גרנה פדאנו! הידעתם?! גרנה פדאנו היא גבינה איטלקית המיוחסת לא פחות מגבינת פרמז׳ן...

כמעט בכל בראנץ', יהיה אורח שישאל אותי מה אני עושה עם כל האוכל שנשאר. האמת היא שאני אף פעם לא יכולה לדעת מה וכמה יישאר, כי זה מאוד תלוי...

בן זוגי היקר שיחיה, גילה לאחרונה את הטורטיות. פתרון קל ומהיר לכל ארוחה, אפשר להכניס בתוכה הכל, זה הכי טעים בעולם, ולא נעים להודות, אבל...

כשהייתי ילדה, או בעצם נערה, סופי השבוע בבית היו חגיגה. אמא שלי עבדה כל השבוע, ובסופי השבוע כאילו כל היצירתיות שלה התנקזה למטבח. אמא שלי,...

אני חושבת שברגע שמבינים את הקטע של פיצה ביתית, מגיעים לנוסחה המושלמת לבצק, מבינים את הדקויות של התנור, זה הופך להיות משחק לא רע. ערב פיצה...

אחד המתכונים שמברשים ממני הכי הרבה, הוא דווקא מתכון לפיצה. במהלך השנים פרסמתי וריאציות שונות למתכוני פיצה, אבל אף פעם לא מתכון לפיצה...

אני חושבת שמנות פסטה, יכולות להיחשב אצלי כדרך חיים. מאז שאני זוכרת את עצמי, פסטה הייתה ועודנה, אחד הדברים האהובים עליי. זו יכולה להיות...

זה התחיל מכך שפינטזנו על ריזוטו פטריות שבוע. חיכינו לו, הוא היה הצ'יט שלנו. אספתי פטריות, כל מה שהיה בשוק, לקחתי. לא עבדתי עם מתכון, זו...

בסופ"ש האחרון החלטתי לנסות משהו חדש, וכמו שאני אוהבת - אתם העדים שלי. היה לי עוף - איזה כייף לי, ובהשראת אחד הבלוגים האהובים עליי, Half...

מה נאכל לארוחת הערב? שוב מצות? לא בהכרח.מי אמר שבפסח אי אפשר להכין פיצה טעימה ומזינה, ואפילו כשרה לחג? מנה כייפית שאפילו נחמד להכין יחד עם ה