16 בפבר׳3 דקותחלה ממולאת קרם שקדים של תמיבמסגרת חגיגות 70,000 עוקבים, הזמנתי את העוקבים שלי לאפות איתי. זו הייתה באמת חגיגה. חגיגה של קרבה, של להוריד את המסכים וגם את המסכות. כמה...
15 בדצמ׳ 20232 דקותחלת בריוש ענקיתלפני כמה חודשים, צילמנו את העונה השלישית של התכנית שלי בערוץ האוכל "לוהט במטבח עם ליאורו'ש". בשביל שתיים מהמנות, גרילד צ'יז וברד פודינג...
10 בנוב׳ 20232 דקותאצבעות שוקולדאני מתעסקת בימים אלה בחיפושים אחר המנחם. מתוק, מלוח, העיקר שיהיה עשיר ומנחם. נזכרתי במתכון שעלה כאן בשבועות והפך בן רגע לחביב הקהל,...
5 בספט׳ 20232 דקותחלת רימונים לראש השנה במילוי חמאה מלוחה ודבשלקראת השנה החדשה, אני תמיד שוברת את הראש איך לייחד את שולחן החג שלנו. איך לקשט אותו בחלה הכי חגיגית, בקינוח הכי כיפי ומרשים, והשנה החלטתי...
6 ביולי 20232 דקותחלה עם עשבי תיבולאני חולמת על החלה הזו כבר מעל לשנה. בערך מאז שהתחיל שיתוף הפעולה עם "דורות". זה נשמע אולי מוזר, האופן שבו אני חולמת על מתכונים, חולמת על...
21 ביוני 20233 דקותבריוש טבעוניזה שנים שנמנעתי ממנו. כמו בכביש, כשמנסים לא ליצור קשר עין עם הנהג שלידך. ככה היינו. הוא ואני. כי בכנות, לא ידעתי להתמודד איתו. לא הייתי...
17 ביוני 20234 דקותחלת כוסמיןאחת השאלות שחוזרות על עצמן המון בהקשר של חלות, היא על אפייה עם קמח כוסמין. חלת כוסמין. לכוסמין יצא שם של קמח בריא יותר מקמח לבן רגיל,...
20 במאי 20232 דקותלחמניות מוצרלהבתקופה בה התוכן חוגג, אין אלה לקבל השראות במקומות לא צפויים. לפני כמה שבועות נתקלתי בסרטון ששבה את ליבי, עם לחמניות רכות רכות, שחומות,...
22 בדצמ׳ 20223 דקותסופגניה שהיא חלהשמעו. אני לא מפסיקה לחשוב על רעיונות לקליעות חדשות לחלה. בא לי לגוון לכם, בא לי לגוון לעצמי. השבוע שברתי את הראש. זה אפילו התחיל לתסכל...
22 באוק׳ 20222 דקותחליות דלעת אישיותאני רואה את הטכניקה הזו ברשת כבר שנים, ולמרות שיש לי בראש את המחשבה "נו, אם כולם עושים את זה למה אני צריכה?" השנה הרגשתי שאני חייבת. למה?...
7 באוק׳ 20223 דקותחלה מושלמת מקמח חיטה מלא 100%זה כבר זמן ארוך שאני עובדת בעיקר עם הקמחים של "הטחנות הגדולות". אני ממליצה עליהם בלב שלם ולא כי מישהו משלם לי לעשות זאת, פשוט כי אני מאוד...
24 בספט׳ 20222 דקותחלת גפניםלרגל ראש השנה הבא עלינו לטובה, ומתוך הידיעה שיש מבחר חלות בבלוג, מתוכן תוכלו לבחור לערב החג שלכם, הרשו לי להציע משהו קצת אחר: במקום מים,...
13 בספט׳ 20222 דקותחלה ממולאת בחמאה מלוחה ושום:אחד המתכונים שהכי אהבתם בשנה שעברה מהבלוג, הוא המתכון לחלת הבריוש עם החמאה המלוחה, הדבש והטימין. תכל'ס? אני לא מאשימה אתכם. הוא היה נהדר....
25 באוג׳ 20222 דקותחליות זעתרכמעט בכל שבוע אני מנסה לגוון, לחדש, ליצור, ובואו אני אגיד לכם משהו - זה לא תמיד קל. בטח ובטח כשמדובר בחלה. אז לפעמים, אני משתמשת בבצק...
10 באוג׳ 20222 דקותפרנץ' טוסט מלוח עם חמאת שוםמי אמר שפרנץ' טוסט צריך להיות מתוק? למה הוא לא יכול להיות מלוח? ובכן, בדקתי ומצאתי שהוא יכול גם יכול! אוהבים להגיד אצלנו, שלכל שבת יש...
28 במאי 20222 דקותשבלולי חלה במילוי גבינותפעם תהיתם לעצמכם אם חלות יכולות בעצם להיות בורקס תורכי? הממ. תהיה לגיטימית סך הכל. אז אני ניסיתי להכין חלות שהן בעצם בורקס תורכי. תראו,...
13 במאי 20222 דקותחלה גבוהה מ-6 רצועותאחד הדברים הכי מבוקשים, הוא טיפ לקליעת חלה גבוהה, כזו שאפשר לפרוס ולהכין ממנה טוסטים ופרנץ' טוסט. אז אחד הטיפים, הוא לאפות את החלה בתבנית...
25 במרץ 20222 דקותלחמניות קשר מבצק חלההו שלום לך, שעון קיץ. חיכינו רבות, רבות חיכינו. ביומו הראשון של שעון הקיץ, עטיתי על עצמי מעיל פוך, אותו מעיל הפוך אותו אני עוטה על עצמי...
26 בינו׳ 20221 דקותחלה קלועה מ-8 רצועות ורוד לבןאם הכנתם כבר בצק ורוד ובצק לבן, והם תפחו, אפשר להתחיל! אם לא, מוזמנים לקפוץ למתכון הבצק. |מה צריך? 1 בצק לבן 1 בצק ורוד שומשום רגיל...
26 בינו׳ 20221 דקותחלת פסים במילוי נוטלהאם הכנתם כבר בצק ורוד ובצק לבן, והם תפחו, אפשר להתחיל! אם לא, מוזמנים לקפוץ למתכון הבצק. |מה צריך? 1 בצק לבן 1 בצק ורוד 200 גר' נוטלה...