5 בספט׳ 20212 דקותעוגת מוס שוקולד לבן ואספרסו עם לוטוסאם אנחנו מנהלים יומן, אם אנחנו עוקבים, אם אנחנו בוחנים סטטיסטיקות, במובנים רבים השנה החולפת הייתה שיפור. לזו שלפניה כמובן. אי אפשר להתכחש...
4 בספט׳ 20212 דקותחלת שושנים חגיגית לראש השנהכל שנה קיים הרצון להדהים, לגרום לכולם להביט בשולחן בהשתאות, בוואו. זה לא קל, ואולי יוצר לחץ מיותר. השנה, אני אניח על שולחן ערב החג את חלת...
30 באוג׳ 20212 דקותשטרודל במילוי תפוחים, אוכמניות ושמנת חמוצהבחיפושי אחר מנות מנצחות לראש השנה, נזכרתי בקלאסיקה שלא מפסיקה, קלאסיקה טעימה ואהובה על כולם: שטרודל! אני הכי אוהבת להכין שטרודל מאפס. יש...
26 באוג׳ 20212 דקותפאי אוכמניות עם דבש ורוזמריןאתם כבר מכירים אותי, מה שאומר, שאתם יודעים בדיוק איפה למצוא את המתכון לפאי דבש מלוח, עוגות דבש ומבחר קינוחים לראש השנה. דווקא בגלל זה,...
17 בספט׳ 20202 דקותטארט מייפל וליים (או לימון)"בואי נעשה שיעור לראש השנה", עדישי אמרה לי. יאללה, עניתי. בואי. מה כבר הכנתי השבוע? עוגת דבש, טארט דבש מלוח, קראמבל תפוחים, ואפילו...
17 בספט׳ 20201 דקותפאי דבש מלוחאתם כבר מכירים אותו, עוד מימי פרונטו אתם מכירים אותו. תכל'ס, אם לא מפרונטו, כבר נתקלתם בו אחרי. פאי, או טארט דבש מלוח. כל דבר שחשבתם על...
14 בספט׳ 20202 דקותעוגת כוורת דבש ולייםרגע לפני שסגרו אותנו במרץ, חנות כלים שאני מאוד אוהבת בארה"ב השיקה קולקציה אביבית במיוחד בנושא דבש ודבורים. לא ידעתי את נפשי. לו יכולתי,...
11 בספט׳ 20202 דקותחלת דבש מתוקהבכל יום שבת עולה תמונה של חלה לפיד באינסטגרם. בכל יום שבת. כי זו לא שבת בלי חלה. זו מסורת שאני משמרת כבר... הממ. לפחות 6 שנים. וואו. 6...
3 בספט׳ 20202 דקותבחושה מרציפן ותאניםהעוגה הזו בראש שלי כבר לפחות חודש. לפחות. היא בראש שלי מהרגע הראשון בו נראו תאנים אצל הירקן. הכנתי אותה, היה לי ממש ויז'ן. בתנור, נראה...
11 במאי 20202 דקותעוגיות כוורות ודבורים, או: עוגיות חותמותאני אשתף בעובדה שאני משוגעת משוגעת משוגעת על כלים ואביזרים למטבח. תכלס, אם הייתם אצלי פעם כבר ידעתם את זה. תכלס 2, אם אתם עוקבים אחרי באינסט
24 בספט׳ 20196 דקותערב החג: ספירה לאחור, או - איך להתכונן לאירוח בערב החג ולשרוד כדי לספרלפני כשבוע הבטחתי שאפרסם פוסט מלא בטיפים על איך להתכונן לערב החג. ובכן, לדברים כאלה יש נטיה בתקופה הזו של השנה לעבור ברשימה מהיום למחר,...
17 בספט׳ 20193 דקותקציפת דבש עם פירורי עוגה ומנגו טריחגי תשרי ליטרלי מעבר לפינה, ואני כבר הבטחתי בריש גלי (בסטורי, באינסטגרם) שבקרוב אעלה את מצעד המתכונים לראש השנה. מצעד זה טוב ויפה, אבל...
2 בספט׳ 20173 דקותמתכון לראש השנה: טארט מייפל ושושניםברוכה תהיי, שנת תשע״ח! צילם: אלון מסיקה כריכה חדשה, עמוד ראשון אחרי קצת יותר משנתיים, הגיע הזמן לשפץ קצת. הגיע הזמן לעשות ניקיון, לאסוף...