שושנת קרפים עם קציפת חמאת בוטנים - עוגת קרפים רומנטית

תגידו, אתם אנשים של וולנטיינז?

אני מודה, פעם לא הייתי. לפני שפגשתי את אורי, הייתי מאוד צינית כלפי כל הימים האלה. אבל אני מודה, מאז שאני עם אורי, אני נהנית מכל סיבה לחגוג אהבה. זה לא חייב להיות עם מחוות ענקיות, אני חושבת שזה בדברים הקטנים.

למצוא זמן להיות יחד, לחשוב אחד על השנייה. משם נולדה שושנת הקרפים הזו!

חשבתי מה להכין לוולנטיינז? לבבות, פרחים, היי... מה עם עוגה שהיא זר פרחים? זר הפרחים הכי שווה שיש!

כך נולדה שושנת קרפים עם קציפת חמאת בוטנים ותותים, עוגת הקרפים הכי רומנטית שיש!

אז קדימה, בואו נכין שושנת קרפים עם קציפת חמאת בוטנים - עוגת קרפים רומנטית!

|מה צריך להכנת שושנת קרפים עם קציפת חמאת בוטנים - עוגת קרפים רומנטית

|הקרפים (18-20 יחידות):

180 גר' קמח לבן

20 גר' אבקת קקאו

300 גר' חלב

2 ביצים L

170 גר' שמנת להקצפה

45 גר' סוכר

20 גר' חמאה מומסת

1 כפית תמצית / מחית וניל

1/2 כפית מלח

|קציפת חמאת בוטנים:

500 גר' שמנת להקצפה

50 גר' אבקת סוכר

200 גר' חמאת בוטנים "סקיפי" קרמי

|הרכבה:

6-8 תותים חתוכים לקוביות קטנות

אבקת קקאו לעיטור

|אופן ההכנה:

במעבד מזון או בלנדר, טוחנים יחד את כל המרכיבים לקרפים: קמח, אבקת קקאו, חלב, ביצים, שמנת, סוכר, חמאה מומסת, וניל ומלח.

מעבירים למקרר למינימום 20 דקות ועד לילה.

מטגנים את הקרפים:

מחממים מחבת שטוחה ומשמנים מעט (אפשר בספריי, אפשר חמאה).

יוצקים 1/4 כוס מתערובת הקרפים, ובעזרת מצקת או נענוע של המחבת, מפזרים את התערובת דק-דק על המחבת.

ברגע שהקרפ מעלה בועות והופך מאט, סימן שהוא מוכן מצד אחד.

הופכים בזהירות לצד השני לעוד כמה שניות.

מעבירים לצלחת.

ממשיכים לטגן את כל תערובת הקרפים.

התערובת מספיקה ל-18-20 קרפים.

מכינים קציפת חמאת בוטנים:

מקציפים שמנת עם אבקת סוכר ל-80% הקצפה.

בקערה, טורפים יחד 2 כפות מהקצפת עם כל כמות חמאת הבוטנים.

מוסיפים את שאר הקצפת ומקפלים.

הקציפה תיראה יחסית גרגירית - זה בסדר.

מרכיבים את העוגה:

על משטח עבודה מניחים בכל פעם קרפ.

מורחים 1/2-1 כף קציפת חמאת בוטנים על חציו העליון של הקרפ.

מפזרים כפית תותים קצוצים.

מקפלים את הקרפ לחצי, כפי שנראה בסרטון ההכנה:

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:

אינסטגרם: lioroooosh@

פייסבוק: Lioroooosh

טיקטוק: lioroooosh@

מורחים עוד 1/2 כף קציפת חמאת בוטנים על החצי המקופל.

את הקרפ הראשון, מגלגלים לרולדה, ומעמידים במרכז צלחת ההגשה.

מכינים את שאר הקרפים באותו האופן עם הקציפה והתותים, ומתחילים לכרוך אותם מסביב לרולדה הראשונה.

ממשיכים כך עם כל הקרפים, הקציפה והתותים.

אם צריך, משתמשים בקציפה כדי להדביק את העוגה היכן שצריך.

מהדקים היטב את כל הקרפים, ומשאירים את חלקם העליון יותר משוחרר כדי לתת צורה של שושנה.

מפדרים את העוגה המוכנה באבקת קקאו.

שומרים במקרר עד ההגשה.

בתיאבון ושיהיה וולנטיינז שמח!

פרסום ממומן בשיתוף "סקיפי"

#מתכונים #וולנטיינז #אהבה #יוםהאהבה #עוגה #קרפים #עוגתקרפים #ללאאפייה #חמאתבוטנים #שוקולד #מתוק #מתוקים #קינוחים #שושנה #פרחים