20 בנוב׳ 20232 דקותברוסקטה ברי ושום קונפי עם שזיפים צלוייםייתכן שאני מפתחת התמכרות לברוסקטה. ייתכן. העליתי בשבועות האחרונים מתכון ללחם לבן קלאסי, ולאחריו מתכון לברוסקטה מחצי כיכר לחם, עם עגבניות...
4 באוק׳ 20232 דקותסיגר במילוי גבינותאני חייבת להודות שמעולם לא ממש הבנתי למה קוראים לאוכל "סיגר", אני לא יודעת אם השם עצמו כל כך מפתה בעיני. מצד שני, כשאומרים סיגר בקונוטציה...
25 בספט׳ 20222 דקותעוגת שכבות דבש ולוטוס עם קרם מסקרפונהאם חשבתם שיכול להיות ראש השנה בלי קינוח עם לוטוס, טעיתם! למרות שהשנה אני מציינת את בואה של השנה החדשה בניכר, אני מברכת על כל ביס מתוק...
24 בספט׳ 20222 דקותחלת גפניםלרגל ראש השנה הבא עלינו לטובה, ומתוך הידיעה שיש מבחר חלות בבלוג, מתוכן תוכלו לבחור לערב החג שלכם, הרשו לי להציע משהו קצת אחר: במקום מים,...
19 בספט׳ 20222 דקותעוגת דבש נימוחה עם תפוחיםלפני כמה ימים חיפשתי בבלוג את המתכון לעוגת הדבש הזו. הלם. לא מצאתי. והרי הייתי בטוחה שהעליתי אותה, לפחות לפני שנתיים, ואם לא לפני שנתיים,...
8 בספט׳ 20212 דקותדובשניותאני לא יודעת אם לכולם יש זיכרון כזה, אבל הזיכרון שלי מדובשניות קנויות הולך מאוד אחורה. לגן, למעשה. אני פשוט זוכרת את השקיות הענקיות האלה...
4 בספט׳ 20212 דקותחלת שושנים חגיגית לראש השנהכל שנה קיים הרצון להדהים, לגרום לכולם להביט בשולחן בהשתאות, בוואו. זה לא קל, ואולי יוצר לחץ מיותר. השנה, אני אניח על שולחן ערב החג את חלת...
24 בפבר׳ 20213 דקותשושני שמרים מקמח מלא במילוי כרישה ומנגולד12 שבועות של אתגר #אפיתיאתזה מגיעים לסיום. זה די פסיכי, בעיקר כי זה עבר כל כך מהר. 12 אתגרים, 12 קמחים, אבל בעיקר המון התנסויות חדשות...
17 בספט׳ 20201 דקותפאי דבש מלוחאתם כבר מכירים אותו, עוד מימי פרונטו אתם מכירים אותו. תכל'ס, אם לא מפרונטו, כבר נתקלתם בו אחרי. פאי, או טארט דבש מלוח. כל דבר שחשבתם על...
14 בספט׳ 20202 דקותעוגת כוורת דבש ולייםרגע לפני שסגרו אותנו במרץ, חנות כלים שאני מאוד אוהבת בארה"ב השיקה קולקציה אביבית במיוחד בנושא דבש ודבורים. לא ידעתי את נפשי. לו יכולתי,...
11 בספט׳ 20202 דקותחלת דבש מתוקהבכל יום שבת עולה תמונה של חלה לפיד באינסטגרם. בכל יום שבת. כי זו לא שבת בלי חלה. זו מסורת שאני משמרת כבר... הממ. לפחות 6 שנים. וואו. 6...
17 בספט׳ 20193 דקותקציפת דבש עם פירורי עוגה ומנגו טריחגי תשרי ליטרלי מעבר לפינה, ואני כבר הבטחתי בריש גלי (בסטורי, באינסטגרם) שבקרוב אעלה את מצעד המתכונים לראש השנה. מצעד זה טוב ויפה, אבל...