אם יש שני דברים שאני לא יכולה לסרב אליהם, זה לוטוס ופאדג'. ביננו, גם למה לסרב אם אפשר לאחד? הכנתי חיתוכיות לוטוס, הידועות גם כפאדג' לוטוס משגע. כזה שאפשר לחתוך לריבועים קטנים ולארוז יפה. מושלם למשלוח המנות, או סתם כמתנה קטנה של תשומת לב. השוס הכי גדול, זה טעים בצורה לא סבירה. באמת, אין לי איך להעביר כמה הדבר הזה טעים. אתם תיאלצו להכין בעצמכם ולהיווכח!
שמרו את המתכון, מושלם לפורים, מושלם עד פורים, מושלם גם אחרי.
בואו נכין חיתוכיות לוטוס (פאדג')!
|מה צריך להכנת חיתוכיות לוטוס (פאדג')
340 גר' שוקולד לבן
250 גר' ממרח לוטוס קרמי
קורט מלח
1 פחית חלב מרוכז
יש גם סרטון הדגמה:
הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:
אינסטגרם: lioroooosh@
פייסבוק: Lioroooosh
טיקטוק: lioroooosh@
|אופן ההכנה:
משמנים קלות תבנית מרובעת בגודל 20X20 ס"מ, ומרפדים היטב בנייר אפייה.
אל תוותרו על השלב הזה, אחרת לא תצליחו להוציא את חיתוכיות הפאדג' מהתבנית.
במיקרו או מעל בין מארי, ממיסים את השוקולד הלבן, כמעט עד הסוף.
מוסיפים את ממרח הלוטוס והמלח, וממיסים עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
מסירים מהאש / מקור החום.
מוסיפים את כל תכולת פחית החלב המרוכז ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
התערובת תסמיך מאוד ואפילו תתחיל לקבל מרקם גס.
מעבירים את התערובת לתבנית שריפדנו בנייר אפייה ומשטחים היטב לשכבה אחידה ומהודקת.
מעבירים למקרר לשעתיים עד לילה להתייצבות הפאדג'.
לאחר שהפאדג' התייצב, חותכים לחיתוכיות:
מעבירים סכין חדה תחת זרם מים חמים או לחלופין, מוזגים מים רותחים למד ליטר ומשרים את הסכין החדה בהם.
מוציאים את הסכין ומנגבים היטב.
חותכים לחיתוכיות שוות, 4 על 4. אני קיבלתי 16 יחידות חיתוכיות לוטוס.
אוכלים מיד או שומרים במקרר.
אם רוצים לשמח אנשים אהובים, עוטפים בנייר שעווה מפרגמנט וקושרים בחוט, זו מתנה מקסימה ומשמחת.
בתיאבון!
פרסום ממומן בשיתוף "לוטוס"