13 בספט׳ 20232 דקותפרחי זוקיני ממולאיםהייתם בצפון איטליה? אם כן, בטוח נתקלתם במנה של פרחי זוקיני ממולאים גבינות ומטוגנים. יואו, איזו מנה, הא? עכשיו, אם טרם יצא לכם לחוות את...
21 בנוב׳ 20222 דקותמק אנד צ'יז דלעתאני לא יודעת אם שמתם לב, אבל השמש שוקעת מוקדם יותר, הרוח הופכת צוננת יותר, והמראות הופכים כתומים יותר. כן, חברים, כן. הסתיו כבר לגמרי...
23 בפבר׳ 20224 דקותקפלטי - פסטה שחורה ממולאת בגבינת עזים ובצלים מקורמלים ברוטב עגבניות שרי צהובותוואו, איזו כותרת ארוכה! קודם כל - מה זה קפלטי או Cappelletti ? זו הצורה של הפסטה. הרבה פעמים אנשים מתבלבלים, וחושבים שכל מה שממולא ושטוח...
12 באוג׳ 20212 דקותפסטה אה לה וודקהפסטה ברוטב אה לה וודקה זו קלאסיקה. אפשר אפילו לקנות את הרוטב מוכן בצנצנת. לפני בערך שנה, אולי קצת פחות, החלטתי שלא בא לי צנצנת. ראיתי...
16 בפבר׳ 20212 דקותאיטריות סובה וחזה עוף בפפריקהכשהייתי ילדה, או בעצם נערה, סופי השבוע בבית היו חגיגה. אמא שלי עבדה כל השבוע, ובסופי השבוע כאילו כל היצירתיות שלה התנקזה למטבח. אמא שלי,...
25 באוק׳ 20202 דקותספגטי לימוני עם גבינת בוראטהאני חושבת שמנות פסטה, יכולות להיחשב אצלי כדרך חיים. מאז שאני זוכרת את עצמי, פסטה הייתה ועודנה, אחד הדברים האהובים עליי. זו יכולה להיות...
6 ביולי 20202 דקותנאגטס בטטה: חטיף בריא וטעים בטירוףבימים אלה, אנחנו מנסים מאוד לשמור על המשקל. נו, מה לעשות. משהו קרה במהלך ההסגר, ועכשיו המשקל שלנו מראה מספרים מוזרים מאוד. למען הסר ספק,...
10 ביוני 20205 דקותפסטה ביתית ורביולי במילוי גבינותלפני כמה שבועות, העליתי לסטורי את תהליך הכנת הפסטה הביתית של בן זוגי ושלי. לאורך כל שנותיי כקונדיטורית במסעדות שף, הכנת הפסטה הייתה חלק...
10 במאי 20202 דקותפשטידת פסטה וגבינותאפשר להכין אותה כמנות אישיות בכלים קטנים, או שאפשר להכין אותה בתבנית גדולה. זה טייק שלי על מתכון שאמא שלי מכינה לנו כל החיים. מדהים כמה...
10 במאי 20202 דקותאורז הקצירהנה יצא, שאני מציעה כאן מתכון למנה עיקרית ואפילו טבעונית, כזו שתקשט את שולחן החג שלכם, תשמח את הבטן שלכם, ותלך נהדר עם כל מה שתגישו. בין...