21 בפבר׳2 דקותבורקס מים מבצק פילואי אפשר להגיע לשוק התקווה בלי לקבל לפחות 5 המלצות לבורקס מים (דילאק) המושלם. לכולם יש בורקס מים מושלם, אבל המקום בבטן מוגבל. האמת, הבורקס...
15 בדצמ׳ 20232 דקותחלת בריוש ענקיתלפני כמה חודשים, צילמנו את העונה השלישית של התכנית שלי בערוץ האוכל "לוהט במטבח עם ליאורו'ש". בשביל שתיים מהמנות, גרילד צ'יז וברד פודינג...
17 במאי 20232 דקותפסטה אלה וודקה עם פלפלים קלוייםאין כמו פסטה אלה וודקה. באמת שאין, ואני יודעת את זה לא רק כי אני משוגעת עליה, אלא כי גם אתם. ואין כיף כמו לראות את התמונות של הפסטה שלכם....
11 במאי 20232 דקותקציצות פרסה ומנגולד עם גבינותאחרי שפרסמתי את קציצות הפרסה (כרישה) שלי בפסח, קיבלתי הרבה שאלות על איך מכינים אותן בלי מצות. אגב, אפשר פשוט להחליף כל מצה בפרוסת לחם, אם...
10 באפר׳ 20232 דקותגראטן תפוחי אדמה של אמא שליכשהיינו ילדים, יש דברים שנראו יותר הגיוניים. כמו לדוגמה, להכין גראטן תפוחי אדמה עם חצי ליטר שמנת מתוקה. אבל מה אני אגיד לכם, גראטן תפוחי...
14 בפבר׳ 20232 דקותפסטה שמנת פטריותהפינוק השבועי שלי, מנת הפסטה השבועית, משתנה עם עונות השנה, מצב הרוח, ומצב ההיצע אצל הירקן. לגבי עונת השנה, אפשר להסכים שזה ללא ספק החורף...
3 במאי 20212 דקותלחם לתלישה במילוי פסטו וגבינותהכנתי אותו בפעם הראשונה לפני כמה שנים לשבועות. הגשתי אותו גם כמאפה בוקר באחד הבראנצ'ים, וההצלחה הייתה מסחררת. היו שתי בנות בבראנץ' הזה,...
16 באפר׳ 20212 דקותריזוטו שאריות עם פילה סלמוןכמעט בכל בראנץ', יהיה אורח שישאל אותי מה אני עושה עם כל האוכל שנשאר. האמת היא שאני אף פעם לא יכולה לדעת מה וכמה יישאר, כי זה מאוד תלוי...
2 בפבר׳ 20212 דקותפיצה ביאנקה עם תועפות ירוקיםאני חושבת שברגע שמבינים את הקטע של פיצה ביתית, מגיעים לנוסחה המושלמת לבצק, מבינים את הדקויות של התנור, זה הופך להיות משחק לא רע. ערב פיצה...
25 באוק׳ 20202 דקותספגטי לימוני עם גבינת בוראטהאני חושבת שמנות פסטה, יכולות להיחשב אצלי כדרך חיים. מאז שאני זוכרת את עצמי, פסטה הייתה ועודנה, אחד הדברים האהובים עליי. זו יכולה להיות...
10 ביוני 20205 דקותפסטה ביתית ורביולי במילוי גבינותלפני כמה שבועות, העליתי לסטורי את תהליך הכנת הפסטה הביתית של בן זוגי ושלי. לאורך כל שנותיי כקונדיטורית במסעדות שף, הכנת הפסטה הייתה חלק...