תפוחי אדמה בתנור קריספי
ל"ג בעומר אוטוטו פה, אבל אם לומר את האמת, אני פחות בקטע של מדורות. באיזה קטע אני כן? תמיד? תפוחי אדמה קריספיים מושלמים. אז רק רציתי להגיד שממש לא חייבים מדורות בשביל להנות מתפוחי אדמה קריספי מושלמים, קריספי מבחוץ רך מבפנים. אני מכינה תפוחי אדמה מושלמים בתנור, עם טריק, ותקשיבו לי שאין קריספי כזה.
זה באמת מתכון לכל השנה, מתכון לחיים ולא רק לל"ג בעומר, אבל מרגיש לי שזו התקופה המושלמת בשנה להתענג על מנת תפוחי אדמה טובה.
אז בואו נכין תפוחי אדמה בתנור קריספי!
|מה צריך להכנת תפוחי אדמה בתנור קריספי
1 ק"ג תפוחי אדמה (אני השתמשתי בזנים: אפאצ'י + באטר שהזמנתי מ"עלה הביתה" כי אני ממש אוהבת את המרקם)
3 כפיות מלח גדושות
1 כפית סודה לשתיה גדושה
1/3 כוס שמן זית
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס
6-8 שיני שום
5 גבעולי רוזמרין טרי
1/2 כוס שמן זית
להגשה: עירית קצוצה
|אופן ההכנה:
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לחתיכות גסות.
שמים בסיר עם 3 כפיות מלח גדושות + 1 כפית סודה לשתיה גדושה, ומכסים במים.
מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל עד שתפוחי האדמה מתררכים כך שמזלג חודר אותם בקלות.
מסירים מהאש ומסננים.
מחממים תנור ל-200 מעלות, טורבו.
בתבנית אפייה, מזלפים 1/3 כוס שמן זית ושמים בתנור ל-10 דקות, מדף עליון.
לאחר 10 דקות, מעבירים את תפוחי האדמה המבושלים והמסוננים, בעדינות, אל תבנית האפייה שחיממנו עם השמן.
מוסיפים 1 כפית מלח + 1 כפית פלפל שחור גרוס ומערבבים היטב.
לסרטון ההדרכה:
הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:
אינסטגרם: lioroooosh@
פייסבוק: Lioroooosh
טיקטוק: lioroooosh@
מחזירים לתנור, למדף העליון, לאפייה של סה"כ 1:20-1:30 שעות, ואחת ל-20-30 דקות מערבבים את תפוחי האדמה היטב.
זה בעצם הטריק, התנור, מדמה טיגון לתפוחי האדמה, ובכך נוצרת שכבה קריספית מבחוץ ונותר פנים רך ועסיסי.
שימו לב: חשוב מאוד לערבב אחת ל-20-30 דקות, כדי שפני תפוחי האדמה לא ישרפו, וכדי שתפוחי האדמה יעשו קריספי מכל כיוון בתנור.
בינתיים, קוצצים דק דק 6-8 שיני שום, ועלים מ-5 גבעולי רוזמרין.
מערבבים בקערית עם 1/2 כוס שמן זית.
בסוף האפייה, כשתפוחי האדמה כבר קריספיים מאוד. מוציאים מהתנור ומוסיפים את תערובת השמן עם השום והרוזמרין. מערבבים היטב ומחזירים לתנור ל-4-5 דקות, בזהירות כך שהשום לא יישרף.
מוציאים, מצלחתים ומגישים עם עירית קצוצה.
אפשר להגיש גם עם שמנת חמוצה.
בתיאבון!
FLY88 khiến mình quan tâm đến cách hệ thống vẫn dễ theo dõi khi mình không cố định ở một loại nội dung. Xổ số có thể là phần mình tìm trong một lần truy cập, rồi Game bài lại được chú ý ở thời điểm khác. Khi cần thực hiện nạp hoặc rút, mình thường xử lý phần giao dịch riêng trước khi tiếp tục với nội dung đang quan tâm. Qua thời gian, từng nhu cầu dần có một trình tự khá rõ trong thói quen sử dụng của mình. Điều này giúp mình biết nên tập trung vào phần nào ở từng thời điểm và ít phải dò lại các bước đã quen.
XX88 giúp mình hình dung rõ hơn cách nhiều khu vực được kết nối khi mình thay đổi nội dung trong cùng một phiên. Mình thường chuyển từ Thể thao sang Esports rồi Bắn cá, nên mỗi lần đổi hướng cũng là lúc mình quan sát cách hệ thống đưa mình về đúng khu vực cần tìm. Các danh mục lớn đóng vai trò như những mốc khá rõ để xác định vị trí thay vì phải nhớ từng thao tác nhỏ. Khi đã quen với cấu trúc, việc quay lại phần trước đó cũng trở nên tự nhiên hơn. Với mình, cách tổ chức như vậy giúp hành trình có nhiều hướng lựa chọn nhưng vẫn giữ được một logic…
kuwin khiến mình chú ý đến phần hỗ trợ trong lúc sử dụng hơn là chỉ nhìn vào danh mục trò chơi. Mình thường quan sát xem khi cần tìm thông tin hoặc gặp vấn đề thì kênh hỗ trợ được bố trí thế nào, nhất là khi hệ thống có hỗ trợ khách hàng 24/7. Sau đó mình mới xem qua các khu như Bắn cá và Đá gà để hiểu thêm phạm vi nội dung. Mình thích cách kiểm tra từng phần như vậy vì có thể vừa theo dõi tiện ích đi kèm, vừa hình dung được nền tảng đang chia các khu trải nghiệm ra sao.
xx88 khiến mình quan tâm đến cách nội dung được cập nhật trong quá trình trải nghiệm. Mình thường kiểm tra khu thể thao trước bằng cách theo dõi bóng đá, sau đó chuyển sang tennis để xem danh mục có thay đổi linh hoạt không. Khi quan sát kỹ hơn, mình nhận ra hệ thống còn bao phủ bóng rổ, cầu lông và Esports. Điểm mình chú ý tiếp theo là lượng trận đấu trong ngày lên đến hơn 2.000, tạo ra phạm vi theo dõi tương đối rộng. Việc phân chia nhiều bộ môn giúp mình không phải chỉ quanh quẩn ở một lựa chọn. Qua quá trình kiểm tra, mình thấy khu thể thao được xây dựng khá…
TN88 làm mình chú ý hơn đến cách một thao tác chức năng được đặt xen giữa quá trình khám phá. Mình thường quan sát xem sau khi đổi mục đích, việc quay lại nội dung có khiến mình phải tìm lại hướng từ đầu hay không. Có lúc mình đang xem Casino với Roulette rồi chuyển qua Nổ hũ, sau đó mới vào phần nạp/rút. Khu vực giao dịch có mục đích riêng nên mình khá dễ nhận biết lúc hành trình đã thay đổi. Với mình, cách phân chia này giúp một phiên có nhiều loại thao tác nhưng vẫn giữ được trật tự, bởi phần nội dung và phần chức năng không bị hòa lẫn vào nhau khi…