צ'יפס עוגיות שוקולד צ'יפס - עוגיות בצורת צ'יפס

יש טרנדים שחייבים לנסות. מה אני אגיד לכם, יש טרנדים שאני, באופן אישי, חייבת לנסות.

אז עשיתי את זה, הכנתי צ'יפס עוגיות שוקולד צ'יפס, שאלה בעצם עוגיות שוקולד צ'יפס בצורת צ'יפס, כלומר פרנץ' פרייז. את העוגיות אופים קצת יותר ממה שאני לרוב אופה, כדי שיתקשו קצת במהלך הקירור ויהיו יותר קראנצ'יות ויחזיקו צורה כמו מקלות (וכמו צ'יפס!) וטובלים אותן ברוטב כיפי של שוקולד.

אז מה דעתי על הטרנד?

האמת? זה חמוד מאוד. אני אוהבת את המשחק עם הצורה, אני גם חושבת שזה חגיגי מאוד אם עושים שולחן כיבוד. עוד דבר שאני מאוד אוהבת, זו פעילות מקסימה עם ילדים. להבדיל מעוגיות שוקולד צ'יפס והופס לתנור, כאן אנחנו מרדדים, חותכים, מקררים, מסדרים, וההגשה כיפית לא פחות.

אציין גם שסופסוף יש בבלוג שלי תשובה לכל מי שאוהבים עוגיות שוקולד צ'יפס יותר קראנצ'יות מרכות, וספציפית כאן זה אפילו מוצדק.

אז כן, נפלתי לטרנד. אבל אתם יודעים מה? אני ממליצה גם לכם ליפול, באהבה וחדוות האפייה!

קדימה חברים, בואו נכין צ'יפס עוגיות שוקולד צ'יפס - עוגיות בצורת צ'יפס!

יש גם סרטון הכנה לנוחיותכם:

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:

אינסטגרם: lioroooosh@

פייסבוק: Lioroooosh

טיקטוק: lioroooosh@

|צ'יפס עוגיות שוקולד צ'יפס - עוגיות בצורת צ'יפס

230 גר' חמאה מומסת

100 גר' סוכר חום כהה

250 גר' סוכר בהיר דמררה

1 כפית שטוחה מלח דק

2 ביצים L

1 כפית תמצית וניל

425 גר' קמח לבן

4 גר' סודה לשתייה

350 גר' שוקולד צ'יפס, מחולקים ל-250 ו-100

|רוטב שוקולד:

100 גר' שוקולד חלב

3 כפות שמנת מתוקה

|אופן ההכנה:

טורפים בקערה חמאה מומסת עם סוכר חום כהה וסוכר חום בהיר.

מוסיפים מלח וטורפים.

מוסיפים ביצים ותמצית וניל וטורפים לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים קמח, סודה לשתייה ו-250 גר' שוקולד צ'יפס ומערבבים רק עד לקבלת בצק אחיד.

שימו לב, יש להמנע מערבוב יתר.

מעבירים את הבצק בין שני ניירות אפייה, ומניחים על מגש אפייה.

מרדדים לעובי של 3/4 ס"מ - הבצק לא אמור להיות סופר דק.

שומרים על צורה מלבנית ועובי אחיד. אם הצורה לא מלבנית, מהדקים בעזרת קלף לעבודה עם בצק.

בעזרת גלגלת פיצה או סכין חדה, חותכים את הבצק לרצועות בעובי של 1 ס"מ (כן, הן צריכות להיות יחסית דקות, כי העוגיות תופחות מעט באפייה).

מעבירים את המגש עם הרצועות החתוכות למקרר ל-30 לפחות.

לאחר שהבצק התקרר היטב, מעבירים את הרצועות ל-2 מגשי אפייה מרופדים בנייר אפייה ברווחים של כ-4 ס"מ אחת מהשנייה.

שומרים במקרר עד האפייה - קריטי! הבצק צריך להיאפות בתנור שחומם מראש, ישר מהמקרר.

מחממים תנור ל-170 מעלות, טורבו.

אופים את העוגיות כ-15 דקות, מסובבים את המגש באמצע האפייה כדי לוודא השחמה אחידה.

מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים להן להתקרר לגמרי, כך הן מתקשות.

מגישים בערימה.

מכינים רוטב שוקולד:

ממיסים יחד שוקולד חלב עם 2 כפות שמנת מתוקה.

מערבבים היטב ומוסיפים פנימה עוד כף שמנת מתוקה, מערבבים לקבלת מרקם נוזלי אבל סמיך.

מעבירים לכוס או כלי גבוה.

מגישים צ'יפס עוגיות שוקולד צ'יפס עם רוטב שוקולד חם וכיפי!

בתיאבון!

#עוגיות #טרנד #שוקולד #ציפס #שוקולדציפס #עוגיותשוקולדציפס #מתכונים #מתוק