צ׳יפס קישואים קריספי - כמו בטברנות ביוון

כל מה שבא לי לעשות זה לעלות על מטוס ולהמריא ליוון.

השנה, ככל הנראה, זה לא בקלפים עבורי, אז אני משחזרת את יוון בטעמים.

אין כיף כמו לעבור מחוף לחוף, מטברנה לטברנה, ולאכול את המנות הכי טעימות שיש ליוון להציע. אחת מהמנות האלה, צ׳יפס קישואים קריספי, היא מנה שמנשנשים בלי לשים לב בכלל.

כמה שזה טעים, עם ציזיקי פרשי ליד או אפילו יוגורט.

בואו נכין צ׳יפס קישואים קריספי - כמו בטברנות ביוון!

|מה צריך להכנת צ׳יפס קישואים קריספי - כמו בטברנות ביוון

4 קישואים פרוסים בעובי של 1/2-1 ס״מ

1/4 כוס קמח

1/4 כוס קורנפלור

1/2 כפית מלח דק

1/4 כפית אבקת אפייה

1/2 כוס משקה סודה קרה

שמן לטיגון

להגשה - ציזיקי מרענן

לצפייה בסרטון ההכנה:

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:

אינסטגרם: lioroooosh@

פייסבוק: Lioroooosh

טיקטוק: lioroooosh@

|אופן ההכנה:

בקערה מערבבים קמח, קורנפלור, מלח ואבקת אפייה.

מוסיפים סודה קרה לאט, תוך כדי טריפה עד לקבלת בלילה נוזלית יחסית.

מוסיפים לבלילה את הקישואים הפרוסים ומצפים היטב.

במחבת רחבה או סוטאז׳, מחממים שמן בגובה של כ-3-4 ס״מ.

מטגנים את הקישואים כ-4-5 דקות מכל צד עד להשחמה ומעבירים לרשת צינון.

מגישים מיד, לצד ציזיקי מרענן או יוגורט יווני.

בתיאבון!

#ציפס #קישוא #קישואים #זוקיני #מטוגן #מטוגנים #מתכונים #יווני #ירקות #טברנה