פוקצ׳ה מהירה ללא לישה
מאז שעלה כאן המתכון לפוקצ׳ה ללא לישה, אני מקבלת מלא שאלות בסגנון - האם אפשר להכין את הפוקצ׳ה מהיום להיום? האם חובה להעביר למקרר ללילה? במילים אחרות - ליאור, כבר נתת מתכון מנצח לפוקצ׳ה, לא תתני מתכון מהיר שאפשר להכין מהיום להיום?
אז אחרי שנתיים, פלוס מינוס, אל תתפסו אותי במילה, אני מציגה בפניכם מתכון לפוקצ׳ה מהירה ללא לישה. שמחים? גם אני. רק דבר אחד שחשוב להגיד, מהירה, זה יחסי. היא מהירה ביחס לפוקצ׳ה הקלאסית, שמחייבת לילה במקרר. גם כאן, יש לנו כמה שעות התפחה. אז אני ממליצה, להתחיל מוקדם בלי לחץ, ולהנות מפוקצ׳ה מהממת. יאללה.
בואו נכין פוקצ׳ה מהירה ללא לישה, מהיום להיום!
|מה צריך להכנת פוקצ׳ה מהירה ללא לישה
420 מ״ל מים
8 גר׳ שמרים יבשים
8 גר׳ סוכר
500 גר׳ קמח לחם
10 גר׳ מלח דק
60 גר׳ שמן זית + עוד לזילוף מעל
מלח ים אטלנטי לפיזור מלמעלה
כל תוספת שתרצו מלמעלה
יש גם סרטון הכנה:
הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:
אינסטגרם: lioroooosh@
פייסבוק: Lioroooosh
טיקטוק: lioroooosh@
|אופן ההכנה:
בקערה שמים מים, שמרים יבשים, סוכר, קמח, מלח ו-60 גר׳ שמן זית.
מערבבים, בכף בצק, כף עץ או לקקן עד לקבלת בצק אחיד ומאוד דביק, בלי חלקי קמח יבשים - כמה שיותר אחיד אבל לא חלק.
מכסים ל-15 דקות בטמפ׳ החדר.
לאחר 15 דקות, מרטיבים את הידיים ומקפלים את הבצק כלפי פנימה בתנועה סיבובית, כלומר, קיפול, סיבוב קטן, קיפול, סיבוב קטן, עד שבעצם מקפלים את כל הבצק לתוך עצמו. ניתן לעשות 2-3 סיבובים כאלה, עד שהבצק מתחיל להרגיש מתוח ואלסטי. לא להתרגש אם הוא עדיין לא מרגיש, 2-3 סיבובים ודי.
מכסים ל-15 דקות נוספות בטמפ׳ החדר.
מרטיבים שוב ידיים וחוזרים על הפעולה, מקפלים את הבצק לתוך עצמו והוא ירגיש יותר מתוח מקיפול לקיפול.
מכסים ומניחים ל-1-1.5 שעות התפחה בטמפ׳ החדר - אם זהו יום חם במיוחד ואצלכם במטבח חם במיוחד, שעה אחת תספיק. אם זהו יום קריר ואצלכם במטבח קריר, עדיף לכוון ל-1.5 שעות. הבצק יתפח מאוד בזמן הזה, ויהפוך להיות מאוד רגיש ל״נענוע״.
משמנים היטב מגש אפייה, ואם זהו לא מגש נונסטיק אפשר גם להצמיד נייר אפייה לתחתית ולשמן גם אותו.
מעבירים את הבצק שתפח אל מגש האפייה, ובידיים משומנות מקפלים את שליש הבצק העליון כלפי מטה ואת שליש הבצק התחתון כלפי מעלה.
הופכים את הבצק כך שחלקו החלק כלפי מעלה, ומסובבים כך שיהיה עם כיוון המגש - חלק ארוך מקביל לחלק ארוך וחלק קצר מקביל לחלק קצר.
מכסים את התבנית בעזרת תבנית משומנת עמוקה - לא מגבת או ניילון נצמד, כי הם ידבקו.
ומניחים לתפיחה סופית של 1-1.5 שעות - לפי אותה החוקיות, אם זה יום חם, פחות, אם זה יום קר, יותר.
בינתיים מארגנים את כל התוספות, אפשר רק מלח ים אטלנטי, אני עיטרתי גם ברוזמרין טרי.
מחממים תנור ל-220 מעלות, טורבו, ומניחים בתחתית התנור תבנית עמוקה עם מים ליצירת סביבת אדים.
אחרי התפיחה, משמנים את פני הבצק היטב.
מפזרים עלי רוזמרין טרי אם רוצים ומשמנים גם את הידיים.
יוצרים בעזרת האצבעות המשומנות גומות, גומות בבצק.
מפזרים מלח ים אטלנטי.
מעבירים לתנור שחומם מראש לאפייה של 20-25 דקות עד שהפוקצ׳ה שחומה מאוד באופן אחיד.
מוציאים ומגישים.
בתיאבון!
bm88 cho mình thêm một góc quan sát khi bắt đầu chú ý đến các chức năng ngoài nội dung giải trí. Mình thường kiểm tra thông tin tài khoản trước khi chọn khu muốn trải nghiệm trong phiên. Có lúc mình dành thời gian ở Thể thao rồi chuyển sang Game bài để thay đổi nội dung. Khi cần xem lại thông tin giao dịch, mình tạm mở phần liên quan rồi tiếp tục hoạt động đang quan tâm. Qua vài lần sử dụng, mình bắt đầu quen với vị trí của những mục chức năng và không phải tìm kiếm quá lâu. Việc chuyển giữa các phần như vậy dần trở thành thói quen, giúp mình sắp xếp các…
88VBET cho mình ấn tượng trước hết ở cách thông tin được hiển thị theo từng nhóm nội dung. Mình thường nhìn tổng thể giao diện trước rồi mới để ý những chi tiết nhỏ hơn như cách phân khu và khả năng nhận diện từng sảnh. Casino nổi bật với các lựa chọn Baccarat, Poker, Roulette và Blackjack, trong khi thể thao thiên về kèo cược, thống kê và lịch thi đấu. Bắn cá lại sử dụng nhiều yếu tố hình ảnh, âm thanh và hiệu ứng để tạo không khí riêng. Một điểm khác mình chú ý là các khu giao dịch và hỗ trợ không bị lẫn với nhóm giải trí. Theo góc nhìn của mình, bố cục…
tg88 giúp tôi đánh giá khả năng sử dụng trên nhiều thiết bị thông qua cách bố trí giao diện. Tôi quan sát trang chính trên máy tính trước, sau đó chuyển sang điện thoại để kiểm tra sự thay đổi về kích thước và vị trí các thành phần. Casino, thể thao, bắn cá, slot và xổ số vẫn được nhận diện khá rõ dù không gian hiển thị bị thu hẹp. Tôi đặc biệt chú ý khoảng cách giữa các nút, khả năng đọc tiêu đề và thao tác cuộn trên màn hình nhỏ. Những chức năng quen thuộc không bị thay đổi quá nhiều nên tôi dễ duy trì thói quen sử dụng. Qua trải nghiệm, tôi nhận…
789win khiến mình quan tâm đến cách một phiên được duy trì khi chuyển từ máy tính sang điện thoại. Mình thường bắt đầu với nội dung trên màn hình lớn rồi tiếp tục bằng app để xem đường sử dụng đã quen có thay đổi nhiều hay không. Khi sử dụng Xổ số, mình chuyển sang Casino và vẫn nhận biết khá nhanh hai danh mục trên thiết bị nhỏ. Bố cục được thu gọn nhưng những mốc chính vẫn khá dễ tìm. Các bước liên quan đến tài khoản cũng nằm thành một khu vực riêng khi mình cần kiểm tra. Qua vài lần chuyển thiết bị, mình thấy mình vẫn có thể dựa vào cách tìm nội dung…
AO88 khiến mình chú ý đến khu vực Thể thao vì có khá nhiều môn được đặt chung nhưng vẫn phân tách rõ. Mình thường bắt đầu với Bóng đá, nơi có các dạng kèo như kèo chấp, tài xỉu hoặc phạt góc. Sau đó, mình có thể chuyển sang Bóng rổ với NBA hoặc xem thêm Esports. Các sảnh SABA Sports, CMD368 và United Gaming (UG) cũng tạo thành những khu vực riêng để mình quan sát. Khi muốn thay đổi hoàn toàn không khí, Game bài hoặc Casino là hai nhóm mình dễ chuyển sang. Cách bố trí này khiến việc theo dõi nhiều môn không bị quá rối.