סלט קפרזה עם מוצרלה מטוגנת

לפעמים אני שואלת את עצמי אם יום אחד אעלה לבלוג מתכון לסלט קפרזה קלאסי.

מה שבטוח, היום זה לא היום הזה. כי היום, אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט קפרזה עם מוצרלה מטוגנת.

זה אולי נשמע מושחת, אולי זה גם באמת מושחת. אבל הימים, סוערים הם. ואנחנו צריכים מנות מנחמות ומחממות.

תחממו שמן ותוציאו צלחת, בואו נכין סלט קפרזה עם מוצרלה מטוגנת!

יש גם סרטון הכנה להנאתכם:

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:

אינסטגרם: lioroooosh@

פייסבוק: Lioroooosh

טיקטוק: lioroooosh@

|מה צריך להכנת סלט קפרזה עם מוצרלה מטוגנת

2-3 כדורי מוצרלה פרסקה, חתוכים לפרוסות בעובי של כ-1/2 ס"מ

2 עגבניות תמר חתוכות לפרוסות

עלי בזיליקום טרי

1 כוס קמח

2-3 ביצים טרופות

1 כוס פירורי לחם

שמן לטיגון

1-2 כפות שמן זית לתיבול

½ כפית מלח ים אטלנטי

קרם מצומצם עם חומץ בלסמי ג'אקובזי

|אופן ההכנה:

מצפים את פרוסות המוצרלה בקמח, לאחר מכן בביצה, לאחר מכן בפירורי לחם.

אם רוצים לוודא שלא יהיו נזילות בטיגון, אפשר לצפות ציפוי כפול.

מחממים במחבת רחבה שמן לטיגון.

מטגנים היטב את פרוסות המוצרלה המצופות משני הכיוונים עד להשחמה.

מעבירים לרשת צינון או למגש עם נייר סופג.

מצלחתים:

מניחים בצורת מעגל או ספירלה, פרוסות מוצרלה מטוגנת, פרוסות עגבניה, עלי בזיליקום וחוזר חלילה.

בוזקים שמן זית, מלח ים אטלנטי, והרבה קרם מצומצם עם חומץ בלסמי, שיורגש בכל ביס.

בתיאבון!

פרסום ממומן בשיתוף ג'קובאזי

#מתכונים #סלט #קפרזה #מוצרלהמטוגנת #קליל #מתכוןקל #חומץבלסמי #איטלקי