5 בספט׳ 20232 דקותחלת רימונים לראש השנה במילוי חמאה מלוחה ודבשלקראת השנה החדשה, אני תמיד שוברת את הראש איך לייחד את שולחן החג שלנו. איך לקשט אותו בחלה הכי חגיגית, בקינוח הכי כיפי ומרשים, והשנה החלטתי...
21 במאי 20232 דקותמיני קיש טבעוני לשבועותאני חושבת שצריך רגע לדבר על משהו. אני אהיה כנה ואגיד שאני מאוד אוהבת את חגיגת הגבינות של שבועות. אבל אם אנחנו כנים עם עצמנו, זו לא בדיוק...
11 במאי 20232 דקותקציצות פרסה ומנגולד עם גבינותאחרי שפרסמתי את קציצות הפרסה (כרישה) שלי בפסח, קיבלתי הרבה שאלות על איך מכינים אותן בלי מצות. אגב, אפשר פשוט להחליף כל מצה בפרוסת לחם, אם...
13 בספט׳ 20222 דקותחלה ממולאת בחמאה מלוחה ושום:אחד המתכונים שהכי אהבתם בשנה שעברה מהבלוג, הוא המתכון לחלת הבריוש עם החמאה המלוחה, הדבש והטימין. תכל'ס? אני לא מאשימה אתכם. הוא היה נהדר....
1 ביוני 20222 דקותעוגות גבינה אישיות ללא אפיהאני לא מכירה הרבה אנשים שלא אוהבים עוגות גבינה, אני גם לא מכירה הרבה אנשים שלא מחפשים תמיד, קיצורי דרך נחמדים בכל מה שקשור לאפיית עוגות...
29 במאי 20222 דקותבלינצ'ס ריקוטה ולוטוסתמיד הייתי יותר טיפוס של קרפים מאשר של בלינצ'ס, אני לא לגמרי יודעת למה. אולי זה כי יש יותר לגיטימציה למלא קרפים בממרחי שוקולד עשירים בעוד...
28 במאי 20222 דקותשבלולי חלה במילוי גבינותפעם תהיתם לעצמכם אם חלות יכולות בעצם להיות בורקס תורכי? הממ. תהיה לגיטימית סך הכל. אז אני ניסיתי להכין חלות שהן בעצם בורקס תורכי. תראו,...
25 במאי 20221 דקותמוס גבינה ב-5 דקות עבודהעם כל הסטרס לחג, בסוף, איכשהו יוצא שאלו דווקא המנות והקינוחים שהכנו "על הדרך", הם הכי מוצלחים והכי מרשימים. כזה גם המוס הזה. קינוח כוסות,...
15 בנוב׳ 20212 דקותדונאטים אפויים עם שלושה ציפוייםלמה אני אוהבת להכין דונאטים אפויים? פחות בלגאן, טעים בטירוף, וכמה קל. ברגע שיש לכם תבניות אפייה בצורת דונאטים, באמת שהשמיים הם הגבול....
4 בספט׳ 20212 דקותחלת שושנים חגיגית לראש השנהכל שנה קיים הרצון להדהים, לגרום לכולם להביט בשולחן בהשתאות, בוואו. זה לא קל, ואולי יוצר לחץ מיותר. השנה, אני אניח על שולחן ערב החג את חלת...