חטיף קורנפלקס וחמאת בוטנים - מושלם למשלוחי מנות

אין כיף כמו להכין משלוחי מנות, אבל לא רק להכין את המארזים, אלא גם להכין את כל המטעמים שנשלחים בהם.

לתת תשומת לב לכל מארז ומארז, לחשוב על כל אדם שיקבל וייהנה מהם.

זו הסיבה שלקראת פורים, אני מתחילה להכין הרבה עוגיות. לא רק אוזני המן, גם עוגיות יצירתיות וחטיפים שאפשר לשנע טוב.

ככה נולד החטיף הזה: חטיף קורנפלקס וחמאת בוטנים, קראנצ'י, מתוק, מלוח, פשוט מושלם. מושלם במיוחד, למשלוחי מנות!

הוא מורכב משכבת קורנפלקס שמצופים בקרמל חמאת בוטנים, שכבת שוקולד מריר ועיטורי חמאת בוטנים. מטיבי לכת, מוזמנים ויותר מכך, לפזר מלח מאלדון (אפשר גם מלח ים אטלנטי) מעל כל הטוב הזה.

החטיף נפרס לריבועים או מלבנים, אפשר גם משולשים לחובבי ז'אנר העוגיות והחטיפים בצורת אוזני המן.

אז קדימה, בואו נכין חטיף קורנפלקס וחמאת בוטנים - מושלם למשלוחי מנות!

|מה צריך להכנת חטיף קורנפלקס וחמאת בוטנים - מושלם למשלוחי מנות

3 כוסות קורנפלקס קלאסי

115 גר' חמאה

100 גר' סוכר חום בהיר

70 גר' דבש

1/2 כפית מלח

200 גר' חמאת בוטנים "סקיפי" קרמי

|ציפוי:

130 גר' שוקולד מריר

1 כף שמן

40 גר' חמאת בוטנים "סקיפי" קרמי

30 גר' שוקולד לבן

מלח מאלדון / מלח ים אטלנטי

לצפייה בסרטון ההכנה:

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:

אינסטגרם: lioroooosh@

פייסבוק: Lioroooosh

טיקטוק: lioroooosh@

|אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות, טורבו.

בקערה גדולה וחסינת חום שמים קורנפלקס.

בסיר בינוני מביאים לרתיחה תוך כדי טריפה, חמאה, סוכר חום בהיר, דבש ומלח.

לאחר שהתערובת מגיעה לרתיחה ובעבוע מלא, ממשיכים לטרוף עוד דקה.

מסירים מהאש ומוסיפים פנימה 200 גר' חמאת בוטנים.

טורפים היטב לתערובת אחידה.

מוזגים את הקרמל עם חמאת הבוטנים על הקורנפלקס ומערבבים היטב.

חשוב לערבב כך שתערובת הקרמל מצפה את הקורנפלקס לחלוטין.

משטחים את תערובת הקורנפלקס על מגש אפייה מרופד בנייר אפייה בעובי של כ-1 ס"מ.

אני שיטחתי בצורה מרובעת כדי להקל על החיתוך מאוחר יותר, אבל זה לא חובה. הכי חשוב להקפיד על העובי כדי שהכל ייאפה באופן אחיד.

מעבירים לתנור לאפייה של 8-10 דקות, עד שהתערובת משחימה מעט.

אם צריך, מסובבים את המגש במהלך האפייה.

מוציאים מהתנור ומניחים לתערובת להתקרר מעט.

ממיסים שוקולד מריר עם כף שמן ומפזרים על תערובת הקורנפלקס האפויה.

מפזרים שכבה אחידה ככל הניתן.

מניחים לתערובת להתקרר מעט, אם צריך מעבירים למקרר ל-20-30 דקות.

ממיסים חמאת בוטנים עם שוקולד לבן ומעבירים לשקית זילוף.

גוזרים את קצהה של שקית הזילוף ומזלפים פסים דקים בזווית אלכסונית מעל ציפוי השוקולד.

מפזרים מעל מלח מאלדון או מלח ים אטלנטי אם רוצים.

מעבירים למקרר להתייצבות מלאה לפני שפורסים, לפחות 1 שעה.

פורסים לריבועים, מלבנים, משולשים, או כל צורה שרוצים.

שומרים בקופסה סגורה במקרר.

בתיאבון!

#פורים #משלוחמנוח #עוגיות #מתוק #קינוחים #חטיף #חמאתבוטנים #שוקולד #קורנפלקס #קריספי #מתכונים