מדובר בטרנד ותיק. כזה שלא כל כך תכננתי לנסות אותו. אין לי משהו נגד השילוב חלילה, מה יכול להיות רע? עגבניות, טוב. פטה, טוב. פסטה? טוב. אבל כשכולם עושים משהו, אני תמיד תוהה אם יש צורך שגם אני אכין. מה יש לי להוסיף פה? מה יש לי לתרום?
אבל עכשיו קורים שני דברים. הראשון הוא שאני מחפשת נחמה במה שרק אפשר. השני הוא שיש לי מלא ירקות במקרר שעוד מעט אצטרך לזרוק וזה הדבר האחרון שאני רוצה לעשות. מה שאומר שאני חייבת לנצל אותם.
אז החלטתי לנסות את טרנד הפסטה עם עגבניות ופטה אבל לא באופן הקלאסי.
היו לי במקרר מלא עגבניות, כמה פלפלים ועוד כמה ירקות שלאו דווקא נראו לי קשורים.
אז זרקתי את מה שהרגיש קשור לתבנית, הוספתי שמן זית ותבלינים, גבינת פטה ולתנור.
בינתיים בישלתי פסטה. כשהיופי הזה יצא מהתנור ערבבתי קצת והחלטתי לטחון. בגדול, טרנד הפסטה עם עגבניות ופטה מסתיים אחרי הערבוב ולא צריך לטחון. אבל ככה התחשק לי, וזה הפך את הכל לרוטב כיפי ומנחם.
הוספתי פנימה את הפסטה והיא אספה את הרוטב טוב טוב.
מדובר במנה מנחמת ברמות, פשוטה ברמות, בלי עכשיו בישולים וערבובים וזה בדיוק מה שהייתי צריכה.
אפשר כמובן לשחק קצת עם הירקות, ובאופן כללי עם המנה הזו. אפשר לטחון או שלא.
אבל הכי חשוב, לא לבטל אותה כי היא טרנד חולף. פסטה עם עגבניות ופטה.
אז בואו נכין פסטה עם עגבניות ופטה!
|מה צריך להכנת פסטה עם עגבניות ופטה
800 גר’ עגבניות ישנות חתוכות לרבעים
3 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות
5 שיני שום
3 כפות שמן זית
1.5 כפיות מלח
1 כפית פלפל שחור
1 כפית טימין מיובש
1 כף פפריקה מתוקה
1/4 כף פפריקה חריפה
3 כפות תבלין לבישול איטלקי
250 גר’ גבינת פטה
1 חבילה פסטה בצורה שאוהבים
אל תשכחו לתייג אותי כשאתם מכינים את הפסטה שלכם:
אינסטגרם: lioroooosh@
פייסבוק: Lioroooosh
טיקטוק: lioroooosh@
כנסו לסרטון באינסטגרם ממש פה:
|אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-200 מעלות, טורבו.
בתבנית רחבה, שמים עגבניות חתוכות לרבעים, פלפלים אדומים בקוביות ושיני שום.
מוסיפים שמן זית ותבלינים ומערבבים קלות.
יוצרים גומחה במרכז ומניחים את הפטה בתוכה.
מכניסים לתנור ל-30-40 דקות, עד שהירקות נצלים ומתחילים להיחרך והפטה מתחילה לקבל גוון זהבהב קל.
מוציאים מהתנור.
מבשלים פסטה שאוהבים לפי הוראות היצרן. מסננים ובוזקים מעט שמן זית.
בעזרת כף מועכים את הפטה החמה ומערבבים עם העגבניות היטב.
אם רוצים - טוחנים לרוטב בעזרת בלנדר מוט.
מוסיפים את הפסטה המסוננת לתוך הרוטב, מערבבים ומגישים.
שיהיו לנו ימים של שקט, ממש בקרוב.
❤️❤️❤️
בתיאבון.
