כשקר בחוץ, הדבר האחרון שבא לי לעשות זה להכין סלט. זה מרגיש לי כמו לחתוך גושי קרח.
במהלך היום אם מתחמם, שום בעיה. אבל בערב? אין מצב. עם זאת, אני מרגישה את החוסר בירקות טריים. אני מאוד אוהבת לשלב סלטים כמעט בכל ארוחה, לכן, בכל שנה בחורף אני מנסה למצוא פתרונות שיאפשרו לי להכניס גם ירקות מבושלים אבל גם ירקות טריים לשגרה, מבלי לסבול מהקור.
השנה חשבתי שממש יתאים לי אם יהיה קבוע במקרר סלט כרוב חמוץ. אתם מכירים את הסלט הזה, הוא הכי פשוט בעולם, הוא מוכן מ-3 מרכיבים, והוא נשמר מלא זמן.
אפשר לאכול אותו ממש כמו חטיף, כך שהוא אחלה ארוחת ביניים, אבל גם הולך לצד כל ארוחה חמה מצוין.
אני יכולה להכין אותו בתחילת השבוע, ואז, לא צריכה יותר להתעסק עם לחתוך ירקות קרים בערב.
אני מאוד אוהבת לנשנש אותו, זה חמוץ ופריך ומושלם לי לעונה הזו.
אה, והחלק הכי טוב? זה לוקח ממש 5 דקות להכין.
בואו נכין סלט כרוב חמוץ!
|מה צריך להכנת סלט כרוב חמוץ
1/2 כרוב לבן
2 כפיות מלח דק
מיץ מ-2 לימונים / ליים
|אופן ההכנה:
פורסים חצי כרוב דק דק, אני אוהבת להשתמש בסכין חדה ולשנות זוויות הרבה פעמים ממש כפי שעשיתי בסרטון ההדרכה כאן:
אל תשכחו לתייג אותי בפלפלים הממולאים שלכם:
אינסטגרם: lioroooosh@
פייסבוק: Lioroooosh
טיקטוק: lioroooosh@
אפשר גם להשתמש בקולפן.
מעבירים את הכרוב לקערה ומוסיפים 2 כפיות מלח ומיץ מ-2 לימונים / ליימים.
מערבבים היטב ומניחים לסלט לשבת.
אפשר לתת לסלט לשבת 30 דקות לפני שבודקים טעמים, וככל שהסלט יישב כך הטעמים יעצימו.
לאחר 30 דקות, מערבבים היטב.
הכרוב יגיר נוזלים, הנפח מעט יצטמצם והחמיצות תשתלט על הכרוב.
טועמים, ובוחרים אם להוסיף עוד מלח.
אני לא הוספתי.
אפשר להגיש כך, אפשר להגיש עם מעט שומשום.
שומרים בקופסה סגורה במקרר ונהנים מהמקרר כל השבוע.
בתיאבון!
