כדורי גבינות חגיגיים לאירוח
- Lior Mashiach
- לפני 6 שעות
- זמן קריאה 2 דקות
היה לי קצת קשה להודות בזה ביני לבין עצמי, אבל האמת היא, שכבר שנים שאני לא יוצאת בסילבסטר. שכנעתי את עצמי בהתחלה שזה בגלל הקורונה, אחר כך שזה בגלל העיר (כי מי רוצה להסתובב בערב הזה בתל אביב כשהיא מפוצצת ופקוקה), היום אני מספרת לעצמי שזה כי אני אמא לתינוקת. אבל האמת? זה ערב די סיוט לצאת בו.
למזלי, בעלי לא מתבייש להודות שמה שבאמת בא לו, זה ערב סרט עם אוכל מפנק בבית.
אז נכון, אנחנו לא אוהבים לצאת בסילבסטר, אבל אנחנו בהחלט אוהבים להשקיע בנשנושים!
לכן, הכנתי כדורי גבינות חגיגיים במיוחד, כאלה שמתאימים גם לזוג שרוצה להתפנק על הספה, אבל גם לאירוח.
מדובר באמת ב-10 דקות עבודה, מקסימום טעם, ותודו - הם מקסימים ומרשימים!
בואו נכין כדורי גבינות חגיגיים לאירוח (גם אירוח של עצמנו נחשב)!
|מה צריך להכנת כדורי גבינות חגיגיים לאירוח (כ-30 יחידות)
100 גר' גבינה כחולה (1 חבילה)
180 גר' גבינת עזים (1 גליל)
100 גר' גבינת ברי חתוכה לקוביות
100 גר' פקאן מסוכר
70 גר' חמוציות מיובשות
חופן שמיר קצוץ
1/2 כפית מלח ים אטלנטי
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
גרידה מלימון אחד
ענפי רוזמרין / טימין קטנים להגשה
מיני קרקרים עגולים להגשה
כמובן שיש גם סרטון הכנה חגיגי:
הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:
אינסטגרם: lioroooosh@
פייסבוק: Lioroooosh
טיקטוק: lioroooosh@
|אופן ההכנה:
בקערת מיקסר עם וו גיטרה או בקערת ערבוב עם כף או לקקן, מערבבים היטב:
גבינה כחולה חתוכה לקוביות, גבינת עזים חתוכה לקוביות, גבינת ברי חתוכה לקוביות, פקאן מסוכר קצוץ דק, חמוציות מיובשות קצוצות דק, עלי שמיר קצוצים, מלח ים, פלפל שחור וגרידת לימון.
בעזרת כפית, מחלקים את התערובת לכ-30 חתיכות שוות ככל שניתן.
מגלגלים לכדורים ומניחים על צלחת או על מגש מרופד בנייר אפייה.
מניחים כל כדור על מיני קרקר ומניחים על צלחת הגשה.
מעטרים כל כדור בענף קטן של רוזמרין / טימין.
שומרים במקרר עד ההגשה.
מגישים נהנים!
בתיאבון ושנה אזרחית מוצלחת!
תגובות