כבר נמאס לכם מדונאטים וסופגניות? מה פתאום!
חנוכה רק התחיל! אני בשיגעון הדונאטים האפויים והפעם, השילוב הכי חזק שיש - שוקולד וחמאת בוטנים. דונאטים שוקולדיים נימוחים ועסיסיים עם ציפוי חמאת בוטנים מלוחה ושוקולד לבן. ביס שהוא לא מתוק מידי, על גבול המלוח, ועשוי להוביל לעוד הרבה ביסים, אז ראו הוזהרתם!
|מה צריך?
100 גר שוקולד מריר
100 גר חמאה
2 ביצים
150 גר סוכר
½ כפית מלח
55 גר קמח לבן
20 גר קקאו
לציפוי:
100 גר' שוקולד לבן
100 גר' חמאת בוטנים סקיפי חלקה
קורט מלח דק
|אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-170 מעלות.
מעל בין מארי ממיסים את השוקולד והחמאה.
מוסיפים פנימה את השוקולד לאט.
מוסיפים את הקמח והקקאו.
מערבבים רק עד לקבלת בלילה חלקה ואחידה.
מעבירים לתבניות דונאטס משומנות, ואופים כ-10 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז הדונאט יוצא כמעט נקי עם פירורים לחים.
מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.
לאחר שהדונאטים התקררו, משחררים מהתבניות, משמנים שנית ואופים עוד נאגלה, אם נשארה בלילה לא אפויה.
מכינים את הציפוי:
בקערה מעל סיר עם מים רותחים, ממיסים חמאת בוטנים חלקה של סקיפי, שוקולד לבן וקורט מלח, עד לקבלת קרם חלק.
טובלים כל דונאט בקרם לציפוי של חלקו העליון.
מניחים על רשת או על צלחת הגשה, מגישים.
בתיאבון!
