10 בנוב׳ 20232 דקותאצבעות שוקולדאני מתעסקת בימים אלה בחיפושים אחר המנחם. מתוק, מלוח, העיקר שיהיה עשיר ומנחם. נזכרתי במתכון שעלה כאן בשבועות והפך בן רגע לחביב הקהל,...
20 בספט׳ 20232 דקותשברי שוקולד עם פצפוציםנתקלתם בטרנד הזה של להמיס שוקולד עם מלא תוספות מגניבות בפנים, לקרר ולשבור? התוצאה היא חטיף מושלם וממכר שסוגר פינה של מתוק אבל לאו דווקא...
24 בפבר׳ 20232 דקותאוזני המן במילוי שוקולד מרירבמהלך השנים, יצא לי להכין הרבה אוזני המן. תמיד ניסיתי להכין אוזני המן שוקולדיות מושלמות, וכמעט הייתי שם כמה פעמים אבל משהו היה חסר. הבצק,...
27 בספט׳ 20222 דקותמאפינס שוקולדיים עם מטבעות שוקולד לבןאחרי ההצלחה בניסיון הציפוי עם מטבעות השוקולד החדשות של עלית, הגיע תורה של האפייה. מה הכוונה? ובכן, יש שוקולד חדש בשוק, וזה אך טבעי שננסה...
21 ביוני 20213 דקותגלידה ביתית בלי מכונה בטעם שוקולד פטלאחד השעשועים הכי גדולים שלי כקונדיטורית, תמיד היו ליצור טעמים חדשים לגלידה. ישנן כמה סוגים של מכונות, ויש כימיה מאוד ברורה לכל התהליך -...
13 באוק׳ 20202 דקותעוגת בננה ושוקולדאתם בוודאי מכירים את זה, זה קורה לי המון. בכל שבוע, אני קונה בננות. אני תמיד משתדלת לקנות אותן לא ירוקות, אבל גם לא לגמרי בשלות. כאלה...