12 ביוני 20232 דקותגאלט פטריות וגבינותזהו מתכון שלישי ומשמח במיוחד במסגרת שיתוף הפעולה עם המותג eatsane ואני מקווה שאתם כבר יודעים מה זה אומר - הגאלט הזה הוא גם טעים וגם מופחת...
8 ביוני 20232 דקותפיצה ביאנקה עם פסטו ותירסאני לא מכירה אדם שלא אוהב פיצה. לא בטוחה שזו אופציה שאנחנו נולדים איתה, לא לאהוב פיצה. באמת שמדובר במנה מנצחת לכל הדעות, ויש כל כך הרבה...
7 ביוני 20232 דקותבצק פיצה מהירעד היום היה בבלוג מונופול על בצק פיצה. בצק פיצה פר אקסלנס, עם סטארטר, כזה שאפשר להתפיח במקרר כמה ימים, אפילו שבוע. בצק שמצריך להתכונן...
22 במאי 20232 דקותקיש גבינות וירקות לשבועותאחת המנות האהובות עליי בארוחת שבועות היא קיש. באמת שאין תחרות לקיש טוב. עם בצק פריך בדיוק במידה הנכונה, מלית רויאל עשירה עם גבינות, והמון...
17 במאי 20232 דקותפסטה אלה וודקה עם פלפלים קלוייםאין כמו פסטה אלה וודקה. באמת שאין, ואני יודעת את זה לא רק כי אני משוגעת עליה, אלא כי גם אתם. ואין כיף כמו לראות את התמונות של הפסטה שלכם....
11 במאי 20232 דקותקציצות פרסה ומנגולד עם גבינותאחרי שפרסמתי את קציצות הפרסה (כרישה) שלי בפסח, קיבלתי הרבה שאלות על איך מכינים אותן בלי מצות. אגב, אפשר פשוט להחליף כל מצה בפרוסת לחם, אם...
9 במאי 20232 דקותפסטה ברוטב ברוקולי קרמיבתור מישהי שאוהבת פסטה, מאוד, אני תמיד מחפשת דרכים להפוך את מנת הפסטה למשהו יומיומי. זה לא תמיד חייב להיות סופר מושחת, זה לא תמיד חייב...
27 באפר׳ 20232 דקותצ'יפס חציל אפוי דל פחמימהטוב. תקשיבו. הצ'יפס הזה, עשה אצלי הרבה גלים. אבל הרבה. הגשתי אותו ככיבוד באחת הסדנאות שלי, וכמעט איבדתי את ריכוז המשתתפים. הם כל הזמן...
19 באפר׳ 20232 דקותחצ'פורימעולם לא הייתי בגיאורגיה. אני מאוד רוצה, אבל זה עדיין לא יצא. מכל מה שאני שומעת, גיאורגיה מדינה מדהימה ביופיה, בצבעוניותה, ובאוכל. מדינה...
16 באפר׳ 20232 דקותנודלס חמאת בוטנים וצ'יליהחלטתי לנסות משהו קצת אחר. כולם יודעים כמה שאני אוהבת חמאת בוטנים. האמת היא, שאני אוכלת חמאת בוטנים פשוט ככה, בלי כלום, מגיל אפס. אבל אני...
11 באפר׳ 20233 דקותקציצות פרסה צמחוניות לפסחבין אם אתם מכירים אותן כקציצות פרסה או קציצות כרישה, אנחנו לגמרי בשיא העונה שלהן. כלומר, אנחנו בשיא העונה של הכרישה, הלא היא פרסה, אבל...
10 באפר׳ 20232 דקותגראטן תפוחי אדמה של אמא שליכשהיינו ילדים, יש דברים שנראו יותר הגיוניים. כמו לדוגמה, להכין גראטן תפוחי אדמה עם חצי ליטר שמנת מתוקה. אבל מה אני אגיד לכם, גראטן תפוחי...
6 באפר׳ 20232 דקותמצה בריי של אמא שליבכל שנה, בבוקר שאחרי ליל הסדר, הייתי מתעוררת לניחוחות שעלו מהמטבח בבית בו גדלתי ברעננה. בכל שנה, בבוקר שאחרי ליל הסדר, הייתה אמא שלי...
3 באפר׳ 20232 דקותפסטה ללא גלוטן עם כרישה, עגבניות מיובשות ובוראטהחבר׳ה חבר׳ה, רגע רגע, קורים כאן כמה דברים במקביל ואני מתמוגגת מהתרגשות. כי קודם כל? החלה באופן רשמי עונת הכרישה. כרישה, פראסה, איך שלא...
29 במרץ 20233 דקותברד פודינג מלוח עם פטריות יערבתקופה האחרונה, בעצם מאז שהתחלתי להעביר את סדנאות האפייה הפריזאיות, אני מכינה קרואסונים לעתים קרובות, וכתוצאה מכך יוצא ש.. רחמנא ליצלן,...
20 במרץ 20231 דקותטוסט טונהאחד הדברים האהובים עליי זה סלט טונה. עוד יותר כשהוא נמצא בתוך כריך. אבל כשבא לי לגוון ולהרגיש שחיתות, אני הופכת כריך סלט טונה פשוט...
19 במרץ 20232 דקותגאלט גבינות ובטטה סגולההאמת היא שאני מכינה את הגאלט הזה כבר תקופה לאורחי הסדנאות שלי, ובמשך המון זמן לא מיתכנתי אותו. האורחים כבר ביקשו מתכון כמה וכמה פעמים,...
16 בפבר׳ 20233 דקותרביולי פוגש קרפלךסיפור על רביולי פוגש קרפלך. פניתי לרומי, אולי אתם מכירים אותה כרומינה, הלא היא אלת הפסטה, ושאלתי אותה אם בא לה שנכין יחד מתכון. לשאלה...
14 בפבר׳ 20232 דקותפסטה שמנת פטריותהפינוק השבועי שלי, מנת הפסטה השבועית, משתנה עם עונות השנה, מצב הרוח, ומצב ההיצע אצל הירקן. לגבי עונת השנה, אפשר להסכים שזה ללא ספק החורף...
6 בפבר׳ 20232 דקותקוסקוס כרוביתכידוע לכולם, ספרים נכתבו על ירק הפלא שהוא הכרובית. ירק הפלא שאפשר לשלב אותו לא רק בסלטים, לביבות, קציצות, אפילו בצק לפיצה, הירק הזה, גם...