תיאור השירות
עוגיות נשמעות כמו משהו פשוט.
אבל האמת? כל כך קל לפשל בהן.
אני קונדיטורית עם 15 שנות ניסיון, ובמהלך הסדנה אחלוק איתכם טיפים, דגשים וטכניקות שהלוואי שיותר אנשים היו מכירים. כאלה שעושים את ההבדל בין “בסדר”, לעוגיות שמצליחות, כל פעם מחדש.
בסדנה החורפית הזו נצלול לעומק שלוש טכניקות פופולריות להכנת עוגיות מאפס, נדבר גם על קירור, הקפאה, הכנה מראש,
ונענה על כל השאלות שתמיד רציתם לשאול ולא היה את מי.
משך הסדנה: כשעתיים וחצי
>> התפריט <<
שוקו חם וכיבוד קל
(יש גם קפה ושתייה קלה)
עוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות
העוגיות שכולם אוהבים!
נלמד צעד אחר צעד איך להגיע לפריכות ורכות מדויקות, ואיך לגרום להן לצאת מושלם בכל פעם!
עוגיות גליל - טחינה נימוחה
טכניקה למי מאיתנו שאוהבים להיות תמיד מוכנים:
בצק עגיות שמחכה במקפיא, נפרס ונאפה ברגע, גם כשאורחים קופצים בלי התראה
עוגיות דניות מזולפות
עוגיות חמאה קלאסיות ואהובות
היכרות מעשית עם טכניקת זילוף וסוג נוסף של בצק פריך