April 21, 2020

יש לי מתכון לעוגת שיש. כלומר, יש הרבה. אבל יש אחד מנצח, אחד שהולך איתי עוד מהילדות, לפני שלמדתי קונדיטוריה, לפני שעבדתי במקצוע, לפני שכתבתי מתכונים

April 19, 2020

כולנו מנצלים את הימים לעבוד, לנקות, לבשל, לסדר, לתלות, לצבוע, בקיצור - לעשות את כל מה שאף פעם אין לנו זמן לעשות. או לעשות את כל הדברים שאנחנו תמיד אומרים שאין ל

April 17, 2020

זה שנים שאני מלמדת אנשים איך להכין אותן בסדנאות המאפים הסקנדינביות שלי, ואפילו מוכרת. אפילו בתל אביב כבר מוכרים אותן בכמה מאפיות נוספות. אפשר להגיד שעולם האפייה

April 15, 2020

מדובר בעניין של מסורת. למרות שבמתכון הזה יש הרבה דברים לא מסורתיים. לפי המסורת, ביום "שישי הטוב", שמתקיים ביום שישי שלפני הפסחא, מכינים את לחמניות האיקס המסורתי

April 10, 2020

בסקר קטן שערכתי לקראת החג, אמרתם לי שמה שבאמת חסר לכם בפסח זה תחליף ללחם. "לחמניות", מישהי אמרה לי. אבל אני לא יודעת

April 10, 2020

מה נאכל לארוחת הערב? שוב מצות? לא בהכרח.מי אמר שבפסח אי אפשר להכין פיצה טעימה ומזינה, ואפילו כשרה לחג? מנה כייפית שאפילו נחמד להכין יחד עם הילדים. ניסיתי לחשוב

April 6, 2020

תכלס? לא היו לי תכניות מיוחדות להעלות מתכון לבראוניז כשל"פ. לא השנה, בכל אופן. וואלה, חשבתי לעצמי, מי שרוצה בראוניז, לא חסרים מתכונים

April 2, 2020

חשבתי על עוגה מושלמת שמתאימה לחג הפסח.באופן טבעי, קפצה לי לראש אחת העוגות האהובות על דבי גיסתי, עוגת השוקולד וסאקה של אורנה ואלה. עוגה סופר פשוטה, בלי קמח בכלל,

April 1, 2020

מתכון מושלם לפסח, מתכון ממכר לכל ימות השנה! לפעמים יש תחושה שקרם ברולה הוא הקינוח הכי ותיק שקיים. כאילו הוא שם מתחילת האנושות. אבל קלישאות כמו קלישאות, כידוע לנ

March 30, 2020

את המתכון הזה אני מקדישה באהבה גדולה לגרדה גלזר, העורכת שלי משכבר הימים, שליוותה אותי עוד כשכתבתי טור בוואלה אוכל, ועד היום בטור שלי באתר של מגזין "השולחן".לפני

Please reload

! Stay Updated and Subscribe on Lioroooosh

רוצים לקבל ממני עדכונים בזמן אמת? הירשמו כאן ותישארו מעודכנים!

Lior Mashiach

Pastry Chef & Boulanger

?אתם כבר עוקבים אחרי באינסטגרם?

social icons-01.png
social icons-02.png
0