הצטרפו אליי לכמה שעות של מסע בעקבות הביקור האחרון שלי בעיר האורות - פריז.
בביקור האחרון שלי, שמתי דגש על לטעום וללמוד, אבל לא כמו פעם. לא סתם, לא בכל מקום. בלי צבעי מאכל מוגזמים, בלי דברים שמבריקים בלי סיבה. רק דברים מצוינים ואמיתיים. שמרים, חמאה, שכבות דקיקות של בצק. אז אחרי מחשבה, עיבוד, וזיקוק ההשראה המטורפת שהציפה אותי, החלטתי לפתוח סדנה חד פעמית עם מיטב הטעמים והטכניקות שבעיני, הן צרפת.
מה נכין בסדנה? קבלו את ארבעת הגדולים:
- בצק קרואסון קלאסי, עם מתן דגש על הטכניקה וכלים להתנסות נכונה בבית
- בריוש כרוך קלאסי, ממנו נכין מאפי קשר
- קנאלה דה בורדו
- בריוש חלב עם שוקולד צ'יפס
הסדנה מלווה בכיבוד מאפה ידיי, יין ללא הגבלה ושתייה קלה
כל משתתף/ת יקבלו חוברת מודפסת ובה כל המתכונים שנלמד במהלך הסדנה
