שברי שוקולד עם פצפוצים

נתקלתם בטרנד הזה של להמיס שוקולד עם מלא תוספות מגניבות בפנים, לקרר ולשבור? התוצאה היא חטיף מושלם וממכר שסוגר פינה של מתוק אבל לאו דווקא מושחת.

החלטתי לנסות את הטרנד, ובמקרה הייתי צריכה לעשות הזמנה מ"עלה הביתה". שאלתי את החברים שלי מעלה הביתה אם יש דברים מיוחדים בקטגוריית ה"מזווה", והם אמרו לי שיש דגני בוקר מדוחן, שממש ממש כדאי לי להכיר. הסתקרנתי ממש. הזמנתי את דגני הבוקר בשני טעמים, אחד עם מייפל ותפוחים ואחד עם קקאו, והיה לי ברור שהקקאו הולך למטרה הנעלה - הוא נכנס לשברי השוקולד שלי!

טעמתי את דגני הבוקר, וזה פשוט וואו. כמו פצפוצי אורז, אבל בכדורים, והקקאו גרם לזה להזכיר לי ממש קוקו פופס! מדגני הבוקר האהובים עליי כילדה! הזמנתי גם את השוקולד באתר של "עלה הביתה", והלכתי על שוקולד מריר 80%, כי אני ממש אוהבת שזה לא מתוק מידי, אבל אפשר להשתמש באמת בכל שוקולד שאוהבים. והזמנתי גם חמאת שמן זית, שזה מוצר יחסית חדש במזווה של עלה הביתה, וידעתי בדיוק מה אעשה איתו. הרי, כשאנחנו ממיסים שוקולד ואין לנו כוח או ידע כדי לטמפרר אותו, אנחנו צריכים "לרמות". לכן, בד"כ, נוסיף קצת שמן זית לשוקולד במהלך ההמסה, והוא יתקרר כמו חדש. ובכן, תנו לי לספר לכם חברים, זה עובד נהדר גם עם חמאת שמן זית.

ובלי לשים לב, קיבלתי חטיף טעים בצורה מחרידה (תעיד הקופסה בה שמרתי את השברים, שרק הולכים ונעלמים ממנה בקצב לא סבבה), שבלי להתכוון יותר מידי, הוא גם טבעוני וגם ממש לא מושחת. אבל הוא מרגיש מושחת!

זה מסוג הדברים שכולנו צריכים שיהיו במקרר, ואיפשהו באמצע היום, סביב נפילת המתח שכולנו מכירים טוב מידי, לקחת ביס של חטיף האנרגיה הזה.

אז בואו ניקח 10 דקות ונכין שברי שוקולד עם פצפוצים!

1 חבילה דגני בוקר ע"ב פצפוצי דוחן (200 גר')

340 גר' שוקולד מריר 80% (אפשר גם פחות אחוזי קקאו, או אפילו שוקולד חלב או לבן)

2 כפות חמאת שמן זית (אפשר גם שמן זית)

מלח מאלדון / ים אטלנטי לעיטור

במיקרו בפולסים או מעל בין מארי, ממיסים את השוקולד עם חמאת שמן זית (אפשר גם שמן זית).

שומרים בצד 3-4 כפות של דגני הבוקר ע"ב פצפוצי דוחן, ואת השאר, מוסיפים לשוקולד המומס ומערבבים היטב.

מעבירים את תערובת השוקולד ופצפוצי הדוחן למגש מרופד בנייר אפייה ומשטחים היטב, כמה שיותר דק.

מפזרים את פצפוצי הדוחן ששמרנו בצד מעל השוקולד שפיזרנו על המגש ולוחצים קלות פנימה כדי שיידבק.

מפזרים מלח מאלדון / ים אטלנטי לפי הטעם מעל הכל.

מעבירים למקרר לשעה, או עד שהשוקולד התייצב לחלוטין.

שוברים לחתיכות בגודל שאוהבים וזוללים.

שומרים את השוקולד בקופסה סגורה במקרר או במקפיא.

בתיאבון!

#שוקולד #דוחן #חטיףשוקולד #שברישוקולד #שוקולדמריר #פצפוצים #טבעוני