חטיפי סושי מטוגנים וקריספיים

חטיפי סושי מטוגנים וקריספיים, בלי גלגולים, בלי בלגן - כאלה שאורזים יחד במעטפה של דף אורז, מצפים בשומשום ומטגנים.

מה שכיף בחטיפי סושי, הוא שאפשר למלא אותם ממש במה שרוצים. אני אוהבת תמיד לשלב חלבון, אז הוספתי דג סלמון קצוץ, אבל זה יכול להיות כל דג אחר ואפילו טופו.

זו ממש ארוחה מלאה, יחד עם ירקות טריים ואורז דביק, מטבל כיפי, פשוט תענוג.

אז בואו נכין חטיפי סושי מטוגנים וקריספיים!

|מה צריך להכנת חטיפי סושי מטוגנים וקריספיים (כ-8 יחידות)

8 יחידות דפי אורז

1 חבילה חטיפי אצות נורי, או אצות נורי חתוכות למלבנים קטנים

אורז דביק, לפי המתכון כאן

בוטנים מומלחים קצוצים

1 מלפפון קלוף ופרוס לפרוסות דקות

1 גזר קלוף ופרוס לפרוסות דקות

1/2 אבוקדו בשל, פרוס לפרוסות דקות

1 נספק (מארז) פטריות שיטאקה טריות

2 כפות רוטב טריאקי

300 גר' סלמון טרי, קצוץ לטרטר, מתובל לפי המתכון כאן

שומשום לבן

שומשום שחור

שמן לטיגון

|להגשה:

רוטב סויה

רוטב טריאקי

רוטב ספייסי מיונז

לצפייה בסרטון ההכנה:

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:

אינסטגרם: lioroooosh@

פייסבוק: Lioroooosh

טיקטוק: lioroooosh@

|אופן ההכנה:

קוצצים פטריות שיטאקה טריות דק.

מטגנים עם 2 כפות רוטב טריאקי כ-5 דקות עד שהפטריות מגירות נוזלים וצוברות את טעמי הטריאקי.

מניחים בצד.

בצלחת עמוקה ורחבה שמים שומשום שחור ולבן ומערבבים.

מתחילים להרכיב:

מרטיבים דף אורז לכמה שניות ומניחים על משטח העבודה.

מניחים באמצע מלבן חטיף אצת נורי.

עליו, בוטנים קצוצים.

שכבה של אורז דביק.

שכבה של טרטר סלמון, פטריות, ירקות טריים.

סוגרים את דף האורז על הכל כמו מעטפה, וטובלים היטב בתערובת השומשום.

מניחים על צלחת.

חוזרים על הפעולה עד שכל החטיפים מוכנים.

במחבת רחבה מחממים שמן לטיגון, כ-1 ס"מ גובה.

מטגנים את חטיפי הסושי ל-2-3 דקות מכל צד עד לקבלת מרקם קריספי.

מעבירים לרשת צינון.

מגישים מיד עם רטבים.

בתיאבון!

#סושי #חטיפים #מתכוןקל #מתכונים #עיקרית #ללאגלוטן #מלוח #ארוחה