social icons-01.png
social icons-02.png

שווה את המאמץ: בגט בייתי

ברגע שתופסים את העיקרון של הכנת באגט ריחני בבית, קשה מאוד להסתפק בתוצר הקנוי אחר כך. ליאור משיח מסבירה איך עושים את זה נכון

מאפה של ניגודים מרגשים: קנאלה דה בורדו

מבחוץ מקורמל, קריספי ומבריק ומבפנים נימוח וקרמי, ממש כמו פודינג. ליאור משיח בטור פרידה עם מאפה קנאלה שכולו ניגודים

דונאטס שוקולד קונפטי

במקום עוד עוגה כושית, ליאור משיח מציעה לכם לנצל את ימי החופש להכנת דונאטס שוקולד עם הילדים, כאלה שמצפים בסוכריות צבעוניות ומתאימים לחגיגות יום הולדת או לארוחות משפחתיות קייציות

מושלמות: עוגיות חמאת בוטנים ונוטלה ב-4 מרכיבים

ארבעה מרכיבים שכוללים נוטלה, חמאת בוטנים, ביצה וסוכר ויש לכם את העוגיות המושלמות עלי אדמות. ליאור משיח מפגיזה במתכון שיעשה לכם את הקיץ, בלי אף מילה על קמח

עוגת שקדים לימונית ללא גלוטן

מתוך געגועים עזים לאיטליה, נולדה עוגת השקדים הלימונית הזאת שמשלבת גם גבינת ריקוטה. ליאור משיח אופה עוגה עסיסית בלי גלוטן בסגנון כפרי

הזיווג הקדוש: טארט שוקולד וקרמל מלוח

אין דבר יותר נעים מקינוח שמתיישב בדיוק על האמצע, במפגש שבין מתוק למלוח. ליאור משיח משלבת בין שוקולד לקרמל מלוח בתוך טארט

במטבח עם הילדים: צהריים באריפה

בלי שמרים ותנור, האריפה היא התשובה הדרום אמריקאית לפיתה, אבל הרבה יותר פשוטה להכנה וטעימה לא פחות. פותחים ומכניסים פנימה את כל העולם

ממזריות עם כבוד: חיתוכיות מוחיטו

ליאור משיח משלבת את שני התענוגות הגדולים של הקיץ - חיתוכיות מתוקות וקוקטייל מרענן ומגישה אצבעות מוחיטו שיגנבו את ההצגה

מלוח או מתוק: בריושים מטריפים לשבת בבוקר

לרגל יום הבסטיליה, ליאור משיח נזכרת בגעגוע בבריושים המטורפים שלמדה להכין בצרפת, ומשדרגת אותם לשתי גרסאות שונות: מתוקה עם פירות וסוכר, ומלוחה עם עגבניות שרי, זיתים, ארטישוק ומה שמתחשק

חטיף מיליון הדולר: רושה שוקולד אגוזים

כשמשדכים בין אגוזים לשוקולד איכותי, רק דברים טובים יכולים לצאת מזה. ליאור משיח מקנחת את השבוע עם ממתק רושה ביתי

גאלטים של אגסים, קרם אגוזי מלך וגבינה כחולה

רק שעה של עבודה במטבח והרווחתם עוגה קיצית בסגנון כפרי, עם אגסים, קרם אגוזי מלך וגבינה מפתיעה. ליאור משיח מבשרת את בוא סוף השבוע עם גאלט

בניחוח איטליה: לחם ביתי

סוף השבוע הוא הזמן המושלם להתאמן על לחם איטלקי מפואר עם קרום קריספי. ליאור משיח נותנת את כל הטריקים ללחם סיציליאנו בניחוח איטליה

שבלול שכולו קסם: מאפה סינבון ממכר

אחד מהמאפים הכי מדהימים שנבראו אי פעם הוא ללא ספק הסינבון. ליאור משיח מראה לכם את הדרך למאפה שמרים וקינמון שממכר כמו סמים ומפיץ ריח מטריף ברחבי הבית

ככה עושים את זה: טירמיסו איטלקי אמיתי

האיטלקים אלופים בקלאסיקות, וגם את קינוח הטירמיסו הם עושים בצורה מושלמת. ליאור משיח משחזרת את אחד המתכונים המנצחים בספר המתכונים שלה, כי מי יסרב לקקאו וקרם מסקרפונה?

זה קר ומתוק: גלידה ביתית עם שוקולד צ'יפס

מסתבר, שגלידה ביתית מרעננת ביום לוהט, לא דורשת מכונת גלידה. ליאור משיח מפגיזה בטעמי קפה ושוקולד שכל אחד יכול להכין, ומעניקה אופציה לרוטב קרמל מושחת

סודות הפרעצל: הלחם שכולם אוהבים

אין מאפה אהוב יותר מאשר לחם חם שאך יצא מהתנור. ליאור משיח אופה את הפחמימה הטעימה מכולם - פרעצל זהוב

פיצוץ בפה: פאי שוקולד מריר וצ'ילי

ליאור משיח אכלה ארוחה בלתי נשכחת בפופ אפ של מסעדת נומה במקסיקו, בהשראתה היא מכינה פאי שוקולד מריר וצ'ילי שמשאיר בפה טעם עז ומדהים

ללא אפייה: חטיף חמאת בוטנים מצופה בשוקולד

למרות התדמית האמריקנית שלה חמאת בוטנים אהובה גם על הישראלים, והיא משתלבת נפלא בקינוחים. ליאור משיח מכינה חטיף מהיר עם חמאת בוטנים, וציפוי שוקולדי. הכי טעים והכי פשוט

מלכת ניו יורק הלבנה

גבוהה, עשירה ומושחתת כל כך - ליאור משיח מתגעגעת לעוגת הגבינה הניו יורקית ומוסיפה לה טוויסט לימוני שיבטיח שלא יישאר אפילו פירור על הצלחת

זכרונות מיפן: רולדה פירות יער

מצד אחד עוגת הרולדה היא קינוח שצורח "אני משנות ה-80", אבל מצד שני הוא יפה וכל כך טעים. ליאור משיח שוזרת זיכרונות מיפן בתוך עוגת פירות יער מגולגלת

לוהט: ארטיק מגנום ביתי

הטמפרטורות מתחממות ומבשרות את תחילתה של עונת הגלידות - ליאור משיח מכינה ארטיק מגנום ביתי שייתן לילדים ולמבוגרים כאחד פינוק מושחת ומשמח

אדמוני וחגיגי: טארט אשכולית אדומה

רגע לפני עונת הקיץ, ליאור משיח נפרדת מפירות ההדר ומשתמשת באשכולית האדומה ליצירת טארט שאפשר להגיש למרכז השולחן בפסח או לחלק לחיתוכיות שמנשנשים לצד הקפה

ממזריות: פחזניות ללא גלוטן

זה שפסח בפתח לא אומר שצריך לוותר על תענוגות החיים - ליאור משיח נזכרת בתקופה הצרפתית שלה ומכינה פחזניות ממזריות ללא גלוטן

לצעוד איתן: עוגיות חמאה כמו שלא טעמתם

ליאור משיח נזכרת בגעגוע בזיכרונות ילדות מלונדון ומכינה עוגיות חמאה מושלמות, בהשראת עוגיות הווקר'ס שליוו את שעת התה המסורתית

הדרך האוסטרלית: מיני פאי תרד

רק לפני שלושה ימים חגגנו את יום הפאי הבינלאומי. ליאור משיח מעניקה לכם את המאפה בגרסה ממזרית במיוחד ואופה פאי מלוח עם תרד בסגנון אוסטרליה

שחורה עם טאץ' מזרחי: רולדת שמרים במילוי מפתיע

רולדת השמרים הסטנדרטית קיבלה שדרוג רציני בטור השבועי של ליאור משיח. ביקורה ביפן הותיר את חותמו על העוגה שקיבלה תוספת מפתיעה של שומשום שחור

סתיו בניו יורק: בייגל דלורית

מזג האוויר החורפי חוזר לרגע, ומזכיר לליאור משיח את עונת הסתיו בניו יורק. מרוב געגועים היא מכינה בייגל דלורית חתיכי ברוח התפוח הגדול, כזה שמגישים עם גבינת שמנת וטורפים

קסם שחור: עוגיות אוראו ביתיות

לא תאמינו כמה קל להכין עוגיות אוראו תוצרת בית - ליאור משיח נותנת מתכון פשוט למדי, ואם בא לכם להשקיע אפשר להוסיף קקאו שחור שיוסיף צבע כהה וישחזר את הטעם המדויק

מדרגות לגן עדן: עוגת קרפים אלוהית

שילוב של עוגת קרפים מושחתת עם עוגת ביסקוויטים ארגנטינאית, זה בדיוק מה שהנפש זקוקה לו במזג האוויר הזה. ליאור משיח הופכת זיכרונות מניו יורק לקינוח מדהים

הדייט שפיתה אותי: פודינג תמרים

הקונדיטורית ליאור משיח חוזרת מביקור במלבורן עם קלאסיקה אוסטרלית בדיוק בזמן לט"ו בשבט- עוגת פודינג נימוחה עשויה תמרים עם רוטב טופי קרמלי

סטגדיש: קבלו את הפיצה דיפ דיש

בלי שמרים, אבל עם המון רוטב עגבניות וגבינה מבעבעת מתחת ומעל. אם עוד לא נחשפתם לקלאסיקה משיקגו- הדיפ דיש פיצה, צפויה לכם התמכרות קשה

הכחול הגדול: מאפינס אוכמניות ליום סגריר

כל מאפייה אמריקאית שמכבדת את עצמה תמיד תציע בלוברי מאפינס. ליאור משיח מכינה סטוקים של מאפינס אוכמניות שהם בול מה שצריך ביום סתיו סגריר

תענוג צרוף: סמורס פאי

החגים לעד יספקו את התירוץ האולטימטיבי להתפרע במטבח. ליאור משיח אופה סמורס פאי - קלאסיקה אמריקאית מושחתת המורכבת מתחתית קרם לוטוס, מילוי שוקולד עשיר ומעל שכבה יפה של מרנג חרוך

בים בם בם: לחם תירס חם

רוחות הסתיו שמתחילות לנשב ואווירת החגים, הן בדיוק הזמן למלא את הבית בריח מתקתק של לחם תירס. כזה שניתן לפרוס ממנו פרוסה שמנמנה ליד התה או להוסיף לו עוקצנות אמריקאית

ממתק או תעלול

למרות שאנחנו לא חוגגים את האלווין, זאת סיבה מספקת להכנס למטבח ולהכין ממתק ברגע. ליאור משיח עושה קסמים עם שוקולד

מתוק התפוח, מתוק ומלוח

פאי תפוחים עם דבש בטוויסט מלוח יקצור שלל שבחים בארוחת החג. הקונדיטורית ליאור משיח חמושה בדרכון, מטרפה ומזוודה, מביאה במדור השבועי גרסה חגיגית ללהיט האמריקאי

Please reload